绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶曾经全是泥巴房的穷山村
四冲村距离乡政府10多公里。村子被大山包围着，让人感觉像个世外桃源，古朴甚至贫穷是记者最初的想法。而真正走进村里时，却发现村里到处是几层高的楼房，不时有摩托车和小汽车疾驰而过，村民家里电视、冰箱齐备，很难想象深山里竟有如此富足的村庄。
“村里的发展靠的就是甜茶叶。”44岁的村委主任王壮青告诉记者，村里四面环山，平均每户两三分水田，种粮食根本不够吃。到了上世纪八九十年代，不少人住的是茅草房和泥巴房，有的家里穷得甚至连小孩子的衣服都没得穿。看着茫茫的大山，村民们也觉得很茫然。
到了上世纪90年代初，在当地政府的支持帮助下，村里开始种植起甜茶叶。甜茶是生长在平乐、荔浦、金秀等瑶山特有的高甜度野生藤状植物，一年四季皆可采摘。当地村民用于食用、药用，能防治热咳、咽喉炎、声音嘶哑等症，同时由于甜度较高，也是老人肥胖症、高血压、花粉过敏的天然保健品。
种茶叶，20多年来价格几起几落
全村最开始发展几百亩，最后发展到了两千亩，而甜茶叶的价格也很不稳定，最低的是1995年到1996年，那时一斤8毛钱，甚至还卖不出去。后来慢慢从三两块一斤涨到10多块一斤。因为村里自然环境好，甜茶叶的名声越传越远，远销到了国外，最贵的时候是2008年至2009年，卖到了20块钱一斤。
当时一亩地可以种出三四千斤茶，那两年全村人都发财了，并陆续建起了楼房，买起了摩托车、电视、冰箱等。
记者跟着村民走上山，山路崎岖不平，漫山遍野的都是茶树，让人心旷神怡。一路上不时地遇到开着摩托车的村民往山下运茶叶。村民们男男女女聚集在茶园里开心地摘着茶叶。记者看到，茶叶都种植在陡峭的山坡上，茶树长满了刺，一不小心就被扎伤了。不过村民都表示习惯了。“想赚钱不出点血怎么行。”村民们笑着说。
“然而，到了2010年，甜茶叶的价格突然又下降到了三五块一斤。”村民们说，谁都不敢相信前几年价格下降得那么快。后来才知道，原来茶叶被检测出有农药残留，质量出现了问题，自然价格就受到了影响。而这种影响一直持续了两三年。
“现在都追求环保，谁愿意吃有污染的东西。”说起价格的大幅下降，王壮青很无奈。
宁愿少点产量，也不影响质量
而农药到底从哪里来的呢?村民们分析，一般情况下，他们是不洒农药在茶树上的，但有时可能看到一些茶叶树生病了就洒点控制下;另外还有一种情况就是，村民在给其它农作物洒药水的时候飘到了茶树上。
王壮青说，2008到2009年因为价格好，村民们都赚了，所以为了保住产量多赚钱，一些村民洒药水也有可能。因为每年有一些茶树会生病或产量低，打药水后产量会有所增加。拿他自己的茶树来说，每年都有几分地茶树会出现病害或长势不好。今年也一样，但他现在却坚持“舍卒保车”，干脆那几分地的茶树就不管了。
他说，这几年村民也意识到这个问题了，如果洒农药，就是杀鸡取卵，可能会大赚一年，蒙混过关，但第二年肯定会大受影响，甚至是滞销。2011年起，一些老板也跟农户签订了相关合同。今年为了保证销路和质量，村里还成立了合作社，对村民的茶叶质量进行严格把关。经过几年的努力，现在价格终于上涨了，估计今年会涨到10块钱一斤左右。
“宁愿自己产量少点，也一定要保证质量”，经过几番市场的考验，村民们感受到了，如果想长期发展一定要保证质量。
据乡政府相关负责人介绍，大发瑶族乡全乡456.39平方公里，森林覆盖率为90.1%。良好的生态环境特别适合发展甜茶叶生产，有甜茶叶、水栀子、茶油、山粉、香菇、木耳、笋干、早板栗、柿子、沙田柚和生姜等农副产品，在区内外享有盛誉。全乡种植甜茶叶10000多亩，一年四季可以采摘甜茶叶，又可以摘甜茶叶果子，药用价值非常高。甜茶叶每年销售约2000万斤，按照现价每斤8元，仅甜茶叶一项农产品收入就达1.6亿元。甜茶叶果子500万斤，每斤19元，仅卖甜茶叶果子就收入9500万元。种植甜茶叶以四冲村、福瑶村、广运村产量最多，成为当地村民致富的主要来源。
目前，全乡有6个以生产、加工和销售为一体的甜茶叶加工厂，1个以甜茶叶销售为主的农产品专业合作社，甜茶产品主要出口日本、韩国、东南亚等国家和地区。为了保证质量和产量，乡里也经常组织村民学习相关技术，并支持村民成立合作社。
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