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谈谈白毫银针属于什么茶

2015-11-23 访问量: 193 茶礼仪网

  说起白毫银针属于什么茶,那么就不得不提到君山银针,因为白毫银针和君山银针都属于银针系列,而且口味十分相近。白毫银针属于什么茶?为什么会和君山银针有这么近的渊源关系?白毫银针属于什么茶他还有什么别的属性呢?我想先从君山银针开始说开去。

白毫银针属于什么茶

  白毫银针属于什么茶?君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。

  白毫银针属于什么茶?全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

  白毫银针属于什么茶?君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

  不管白毫银针属于什么茶?也不管他的产地在哪里,白毫银针受欢迎的程度现在是愈来愈厉害,即使在国内外都享有很高的盛名。这也不奇怪为什么在2013年英国大使访问中国时,点名要喝白毫银针。这不仅是对白毫银针的肯定,也是对银针茶系列的肯定,更是对中国茶的肯定。

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白毫银针茶树的相关简介

  相信大家都是对于白毫银针都是有所了解的了,那么对于白毫银针的茶树的了解又有多少呢?那么下面就和小编一起来了解一下白毫银针茶树的相关简介吧。

白毫银针茶树的相关简介

  白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

  白毫银针冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

  现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。

  大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。

  在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。

  以上就是小编为大家介绍的白毫银针茶树的相关简介的相关内容了,当然希望看完小编有所介绍的茶友能有所了解了。同时也是对自己的茶品来源更加的放心了。

白毫银针原产地介绍,白毫银针产地分布情况

白毫银针是福建产出的一种白茶,创制于1796年,它的原产地在福建,主要产区分布在政和县、松溪县、建阳市和福鼎市等第,该茶素有茶中“美女”、“茶王”的美誉。

白毫银针原产地介绍,白毫银针产地分布情况
白毫银针

1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市

福鼎市属于亚热带季风气候,雨量充足,依山傍海,大多海拔500~800米,年平均气温18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以红、黄壤为。福鼎市也是著名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,素有“白茶之乡”称号。

白毫银针原产地介绍,白毫银针产地分布情况
白毫银针产地分布图

2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市

多山地,丘陵地貌,平均海拔在800米左右,年平均气温16℃左右,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。

白毫银针产地在哪白毫银针属于什么茶

白茶这一品种和其他茶类相比鲜有人知,但白毫银针茶叶界的名气足以为白茶争光。白毫银针产地在福建福鼎市和南平市政和县,是一种高品质的白茶。

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白茶的产区仅分布在福建省内,它的种类也不多,主要有白毫银针、白牡丹、贡眉等,所以白茶不及绿茶、红茶那样有名。不过白毫银针不同。与其他一芽一叶、一芽两叶的茶叶相比,白毫银针全部用芽制作,所以内质细嫩。制成的茶叶身披白毫,色如白银,茶汤香气清新,滋味醇和,可以看到杯中的茶芽饱满挺立,分外好看,这就不难看出为什么白毫银针是中国的名茶。

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福鼎和政和除了生产白毫银针,也生产其他白茶,其中福鼎被称为“中国白茶之乡”。两地都处于亚热带季风气候区,降雨多,多山峦地形,土壤肥沃。其中政和县的白茶品质更好,所以在购买白毫银针的时候,要看它的产地是福鼎还是政和。

白毫银针不仅想起清鲜,滋味醇和,它的功效也十分显著。它的加工很简单,所以含有的营养成分高。白毫银针性寒,有清热降火的功效,由上火引发的咳嗽、嗓子不舒服等饮用白毫银针有治疗效果。除此之外,它还有健脾提神、祛除湿气的功效。白茶甚至作为治疗麻疹病的药物。

白毫银针产地在福建省的福鼎市和南平市政和县,这两地生产的白毫银针品质极高,政和县的又好过福鼎市,购买白茶要看产地是否是这两地。