祁门红茶是哪里产的？生产产地多-茶礼仪网

　　茶喝多了，要是真有一天有人问你这茶是哪里的，而你又会打不上的话，这多少也有些说不过去。作为一个爱好喝茶的人，对于茶叶的浅显了解还是应该要有的，就拿囧茶的一个种类而言，你可知道祁门红茶是哪里产的?

　　祁门红茶是哪里产的?美国韦氏大辞典，“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年：祁门产茶创制于光绪年(公元1875年)，已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，当时的祁门就隶属歙州。

祁门红茶是哪里产的

　　祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。祁门红茶是哪里产的?可见祁门红茶生产产地很广泛。

　　了解完之后，对于祁门红茶是哪里产的有多了解了吧。原来这产地还真是不少呢，谁让我们是茶叶大国呢，这关于茶的一切呀，还真的关联到方方面面的。爱喝茶的你了解了祁门红茶是哪里产的后，也可以考虑去到当地看看了解下风土人情的哦，说不定又会有不一样的收获。

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详解祁门红茶的工艺好茶是这样炼成的

　　祁门红茶是红茶中的极品，具有悠久的历史，是我国有名的红茶品种，相信很多人都喝过祁门红茶，但是大家了解祁门红茶的工艺吗?祁门红茶的工艺是怎么样的呢?下面小编就为大家详细一下介绍祁门红茶的工艺，看看好茶都是如何炼成的，感兴趣的朋友可以了解一下哦。

详解祁门红茶的工艺

　　祁门红茶的工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

　　高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。

　　它的主要特点是：茶叶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

　　“祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光泽，叶质柔软。

　　祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分，特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经筛分、整形、审评提选、分级归堆，同时为提高干度，保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行复火，拼配，成为形质兼优的成品茶。

　　祁门红茶享有“红茶皇后”的盛誉，是红茶中的极品，祁门红茶产于我国，在世界上也具有相当高的名望，具有优异的品质，价格也是比较贵，这些都要归功于精致的祁门红茶的工艺，祁门红茶的工艺很讲究，好茶就是这么炼出来的，还没喝过祁门红茶的茶友们可别错过这款上等佳品了哦。

祁门红茶叶底，判断茶叶品质的一个标准！

茶底，也有称叶底，即茶叶冲泡后的茶渣。如果你碰到茶商愿意给你展示茶底，说明此茶有点档次，他愿意把最好的一面展示给你，和你一起探讨茶叶的更深层品质。因为一款茶叶，当通过开水充分冲泡后，叶片还原为原有的形状。一款茶从采摘到加工存储的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗。祁门红茶是中国历史名茶，著名红茶精品，那祁门红茶冲泡后叶底怎么样呢？

祁门红茶叶底

大多数茶祁门红茶干茶是不不出来老嫩程度的，只有泡开后才可以看清楚。茶叶经过多遍冲泡，叶底就会展开，就可以通过叶底来辨别。祁门红茶也是如此，拿起几片茶叶将其平摊开来，我们就能看出它的采摘级别是采摘什么样的芽叶作原料的，一般好的祁门红茶都是采摘一芽二叶、三叶做原料的。正宗的祁门红茶冲泡后的茶叶自然展开，好的祁门红茶叶底色泽新鲜明亮、细嫩绵软、叶底匀称。

祁门红茶等级不同叶底也不同

祁门红茶根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。下面分别从"外形","香气与滋味","水色","叶底"等特征上进行区分:

礼茶--外形:细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

特茗--外形:条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

特级--外形:条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整;香气与滋味:香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。

一级--外形:条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润;香气与滋味:香味高浓，具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整，色红艳。

二级--外形:条索细正，嫩度较一级少，色泽润;香气与滋味:香味醇厚，有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整，发醇适度。

三级--外形:条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整，发醇适度。

四级--外形:条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。

五级--外形:条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡，但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青，稍含梗。

六级--外形:条索较松，夹有片朴，色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡，浓度不足;水色:红淡，明亮不够;叶底:红杂，较梗。

七级--外形:条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡，有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。

祁门红茶叶底的色泽、形状、大小、能能直观地反应茶的原料和加工优劣。此外，隔一段时间后再去嗅闻叶底，茶底清澈无杂香杂味，还有雅香，为上等茶，茶底清澈无杂香杂叶，为合格品。如果茶底有异味异香，此茶喝不得。

祁门红茶金针等级

祁门红茶有着“群芳最”之称，关键产自湖北省的祁门和池州等地。祁门红茶的香气清爽长久并含有密糖香，并且佳品也是有着称为“祁门香”的兰花香，是一种特点比较突出的荼叶，因而，下边网编就给大伙儿详细介绍一下祁门红茶的级别特性吧！

祁门红茶的级别特性

1、礼茶

外观设计：鲜嫩齐整，有许多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与味道：香气高醇，有鲜美清快的嫩香气，产生特有的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：绝大多数是嫩叶叶，色艳丽，齐整美观大方。

2、特茗

外观设计：条索细整，嫩毫显出，长度齐整，色泽润；香气与味道：香气高醇，有嫩鲜美清甜味，有与众不同的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩叶叶比礼茶偏少，色艳丽。

3、特等

外观设计：条索紧细，嫩毫显出，色泽润，调匀；香气与味道：香气高醇，细嫩带有与众不同的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩度显著、齐整、色艳丽。

4、一级

外观设计：条索紧细，嫩度显著，长度匀称，色泽润；香气与味道：香气高浓度，具备”祁红”独有葡萄糖香；水色：艳红光亮；叶底：叶子均整，色艳红。

5、二级

外观设计：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与味道：香气醇正，有”祁红”的葡萄糖香；水色：艳红不如一级光亮；叶底：芽条均整，发酵适当。

6、三级

外观设计：条索紧致，较二级略粗，整度匀称，面张稍有松条；香气与味道：香气醇厚，鲜厚有收敛，”祁红”特点仍然明显；水色：红明；叶底：条整，发酵适当。

7、四级

外观设计：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较弱，色泽带灰；香气与味道：香气醇厚，有相对浓度值，仍有”祁红”特色美食；水色：红明偏淡；叶底：均整度较弱，色红而欠匀，缝有花青。

8、五级

外观设计：条索较粗，稍有筋片，匀净度较弱，色泽带灰；香气与味道：香气醇甜偏浅，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。

9、六级

外观设计：条索较松，缝有片朴，色泽花杂；香气与味道：香气粗淡，浓度值不够；水色：红淡，光亮不足；叶底：红杂，较梗。

10、七级

外观设计：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与味道：香气低淡，有粗老味；水色：淡而模糊不清；叶底：粗暗梗显。

祁门红茶的原产地特点

我国湖北省祁门县，是祁门红茶的出产地。祁红种植区处在亚热带气候季风气候区，当然标准优异。气侯柔和，土壤层浓厚，山中繁杂的地质学地形地貌，组成诸多相对性封闭式的小生态链，全年度250来天大部分常有降水，山峦围绕着，云雾缭绕集聚在此。油茶树吸允着山中的琼浆灵力，雾天之甘霖，生叶细嫩且含有水溶化学物质丰富多彩。

祁门有三个流域，一个是阊江河段流域，到潘阳湖一带；一个流域是到新安江的；还有一个流域是到湘江的，就是说牯牛降往北的地区。

最关键的是祁门贫困地区的阊江河段，加上本地油茶树的行为主体种类——槠叶种，也被称为祁门种，叶厚、汁甜、香高，是祁门红茶最好是的制造原材料。含有物丰富多彩，酶促反应高，很合适于工夫红茶的生产制造。

祁门红茶的口味特性

祁门红茶是绿茶中的绝品，享有盛名，香名远播。祁门红茶外观设计条索紧结，细微如眉，苗秀显毫，色泽乌润，茶汤颜色艳红光亮，汤色边沿产生橙黄色汤团，叶底清楚光亮。

香气芳香长久，似清香又似兰花香，国际性茶叶市场上把这类香气专业称为“祁门香”。

祁红的含有成份丰富多彩，茶气厚厚的，换句话说口中的收敛很强。荼叶茶汤颜色和叶底色调艳红光亮，口味醇甜细致，这是调喝茶里优异的茶底，配搭百果甚至牛乳都有着其极强的多元性，其香不但不降，反倒更为浓香。

祁门红茶的冲调方式

1、简易冲泡方法

将水烧滚，茶器最合适景瓷，安上适当荼叶，冲进开水，冲调后香气高锐长久，隔45秒上下倒进大杯，先寻香，再品位，满口生香，回味无穷甘醇。

2、时间冲泡方法

最先将荼叶按占比放进茶具中，放水冲调，冲调時间在2-3分鐘；随后按循环系统倒茶法将汤色引入杯子中并使汤色浓度值匀称一致。品茗时要慢品慢饮，好的工夫红茶一般能够冲调2-3次。

综上所述个人所得，祁门红茶是中国古代历史茗茶，绿茶中的绝品，是一种很好的荼叶，自然的，祁门红茶依据质量的高矮分成好几个不一样的级别，不一样的级别有不一样的特点，自然的，级别越高，价钱也就会越高喔！