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其他茶祁门红茶主要产自安徽省的地方，是属于高档的红茶，而云南红茶则出产自云南省。祁门红茶和云南红茶也就是滇红，都属于红茶这一类，但是因为产地不同，并且制作工艺不同，因此也是有区别的，很多人不了解红茶，也因此不容易区分祁门红茶和云南红茶，这两种在外形，还有汤色，以及口感，味道都是不同的，那么，这两种怎么鉴别呢?看看下面的介绍就知道了。
祁门红茶属于高档红茶之一。其外形比较条索紧细，颜色呈现为乌润。用沸水冲泡开后会散发出诱人的清新芬香而且比较持久。祁门红茶独有的特色便是其香味。此香味也吸引了不少外国消费者的喜爱。简称祁门香。成品的云南滇红茶叶外形比较紧结肥硕。色泽也是乌润，当时冲泡出的茶汤颜色比较鲜红，飘散出鲜浓的茶香，品一口茶水会感觉比较醇厚。其也是外销名茶之一。
云南滇红紧结重实，乌润红褐显金毫(大叶种)，祁门红茶，条索紧秀有锋苗(小叶种)。云南滇红香气浓郁、高长、带花香;祁门红茶香气浓郁高长，有蜜糖香兰花香。云南滇红滋味醇厚、刺激性强;祁门红茶滋味醇厚，回味隽永。两者均是红艳明亮。云南滇红叶底肥厚，祁门红茶叶底鲜红嫩软。这两种茶因产地与茶树品质的不同所以其口感和茶香上就有很大的差异。
上面的内容介绍了祁门红茶和云南红茶怎么鉴别，如果仔细鉴别还是有很多区别的，这个需要大家用心来鉴别，另外自己要多了解这两种茶，从产地，到制作的工艺，和茶的颜色味道等等，需要大家耐心来感受，其实每种茶都是独特的，有其自身的特点，这就需要大家静下心来慢慢感觉，当然大家可以根据自己的喜好选择喜欢的红茶。
祁门红茶为什么深受欢迎
如果一个人非常喜欢红茶，那么这个人就会去红茶的种植地观察，从而让自己对红茶有着进一步的研究，同时在中国有很多地方都盛产着红茶，比较有名的就是安徽省祁门，而且祁门红茶的味道与其他地方红茶有着非常明显的差别，并且祁门红茶还是一种很高贵的茶，那么祁门红茶的特点有哪些呢?
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是一种汉族传统名茶，中国历史名茶，著名红茶精品。祁门红茶是从光绪年间就开始制作的，而且历史上记载最早是到唐朝。
产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
红茶每100克的热量低于1244千焦。红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。红茶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%， 属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。红茶中含有仅次于绿茶的维生素C。
红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。由于红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力。
祁门红茶拥有着很长时间的历史，就是因为祁门红茶一直很流行，才会导致现在有着越来越多的人知道祁门红茶，人们如果想要喝到正宗的祁门红茶，那么就必须去到祁门，同时自己亲手去采摘茶叶，并且自己还用心的泡制茶叶，再和当地的祁门人一直谈论着红茶，那将是多么美妙的一件事情啊。
享誉海内外的祁门红茶
著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，俗称“宝光”；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，号称“祁门香”、“王子香”、“群芳最”，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。
祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
早在1915年的巴拿马—太平洋国际博览会上，“祁门红茶” Keemun Black Tea曾获得了特等奖凭和金牌。英国是世界上饮红茶最多的国家之一，而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。在英国，人们在进下午茶点时，茶要点点润饮；点心要细细品尝；着装要典雅入时，人们将饮茶视为一种高贵身份的象征，而当时的祁门红茶是下午茶中的极品。
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什么是祁门红茶？祁门红茶与滇红的差异
众所周知，祁门红茶与滇红都属于红茶类。那么，什么是祁门红茶呢？祁门红茶与滇红在原料、制作工艺与外形、香气汤色这几个方面存在差异。下面让我们一起来具体了解一下。
祁门红茶：简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
祁门红茶
滇红
祁门红茶产自安徽省黄山市祁门县一带，以槠叶树种的茶树芽、叶、嫩茎为原料。槠叶种茶叶，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔软。槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
滇红是云南红茶的简称，主要产自滇西南一带，原料为优质的云南大叶种茶树鲜叶。鲜叶肉厚而柔软，芽叶肥壮，茸毛特多，其茶多酚与儿茶素含量丰富，适宜制作红茶。
二、制作工艺与外形不同
祁门红茶制作工艺十分精细考究，经鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制后，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润，尤为好看。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
