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崂山绿茶历史渊源
1957年冬，青岛市园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。由于茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。
1959年，从南方远道而来的“客人”又落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多株，但由于管理不善，仅存活5000至1万株。在上清宫附近海拔300米的一块坡地上，有人发现了1962年种植的27株茶树。
1980年代中后期到1990年代初，茶叶种植有所发展，但是种植技术不普及，特别是制茶技术只有几个人掌握，上市数量有限，到1990年代初期崂山茶种植面积也就60公顷左右。
1993年之后，农业产业化兴起，崂山茶展示了旺盛的生命力，逐步成为农业产业化的主导产品。2004年8月1日，崂山绿茶正式实施《崂山绿茶生产技术规程》、《崂山绿茶加工技术规程》，成为我市第一个茶叶地方标准。2006年1月6日，崂山区政府成立了崂山绿茶地理标志产品保护申报委员会，组织起草了崂山绿茶地理标志产品保护申报材料。
2006年4月3日，国家质检总局发布了崂山绿茶地理标志产品保护申报受理公告。
2006年10月26日国家质检总局公告（2006年第161号），即日起对崂山绿茶实施地理标志产品保护。保护区域为崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域。
2007年，崂山区政府印发了《崂山绿茶地理标志产品保护管理办法》，明确规定崂山绿茶生产、销售管理及专用标志的申请、管理、查处等有关工作程序；
2007年5月31日，国家质检总局第84号令批准崂山区4家企业可以使用地理标志产品崂山绿茶专用标志；
2009年5月4日，国家质检总局第39号令批准崂山区8家企业可以使用地理标志产品崂山绿茶专用标志。
从2010年起，区政府加大对茶农财政补贴力度，每年安排760万元，用于茶叶种植户统一用药直补、用肥直补、品种改良直补。
2011年5月12日，国家质检总局批准发布《地理标志产品 崂山绿茶》国家标准（GB/T26530-2011），2011年11月1日起实施。
