绿茶
红茶
乌龙茶
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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
十六世纪一位阿拉伯诗人作诗吟咏，力劝情妇们喝咖啡催情，诗人吹牛说喝了咖啡可以斗四十名骑士，拥五十位美女。其实未必。现代医学已证实，男人常喝咖啡有生殖力减退之虞，所以说咖啡是害人的，“但咖啡馆内咖啡之外还有茶，”董桥先生说，“茶也害人。中外论茶有褒有贬，研究起来资料不少。结论还是张大复所说的那句话：‘天下之性，未有不淫于茶者也。’”
茶怎么害人呢？“中外论茶有褒有贬”，先说贬的吧。刘贡父知长安，与妓茶娇者狎，大概狎得忘了我，忘了早晚，及归朝，已是日上三竿，其文朋诗友之欧阳文忠讶之，“何故起迟？”贡父曰：“自长安来，亲识留饮病酒，故起迟。”文忠先生趋前鼻嗅，哪里有酒气？全是红袖添的茶香！于是笑：“非独酒能病人，茶亦能病人也。”茶中亦有咖啡因子，它当然也会催情，当然也会在男女情事上添一把火。南宋有水茶坊与花茶坊，水茶坊是：“娼家聊设桌凳，以茶为由，后生等甘于费钱，谓之干茶钱。”花茶坊是：杭州之大街有三五家开茶肆，楼上专安着妓女，名曰花茶坊。”水也好，花也好，都是男女情事的物媒，更何况有帘相隔的茶坊这种半封半开的载体，花年华水年华的男女也是没办法不发生点事的。董桥先生曾在下午茶的故地英国呆过，他介绍说：英国的许多刊物至今还刊登不少中产妇女勾引劳力壮汉喝茶上床的艳事。这是茶之功啊，一杯可雅可俗的茶，能让那些涔涔香汗的中产淑女泯灭阶级的差别而与下层劳力融为一体，这当不是西方小说家之虚言吧。在我们东方，让放牛郎董永娶上神仙七姐妹中的七小妹，据人考证，这是穷作家梦幻中的意淫。而西门庆与潘金莲在茶馆里喝茶喝到一块，这是真的。西门庆到得紫石街王婆开的茶坊来：“王婆便去点两盏茶来，递一盏与西门庆，一盏便递与这妇人。”两人“吃罢茶，便觉得有点眉来传情。”你看啊，茶中的咖啡碱起作用发效力了。“朱唇啜破绿云时，咽入香喉爽红玉，明眸渐开横秋水，手拨丝簧醉心起。”一个浓睡微醒的美人，喝了一盏绿茶，便脸生红玉，眼横秋水，生动起来了，更何况已处在兴奋中的潘金莲呢？抛开道学家的宿见，潘金莲见着魁梧清秀的生猛汉子，趁着袅袅茶香动动春心，也是无可指摘的。茶只负责动人春心，它不负责人品，茶质由茶来负，但人品要人来负，是滥情还是纯情，你自己负责。这点，怪不得茶。潘西两人的事，要怪就怪酒，因为两人若以喝茶始，到喝茶止，煞几是动乎情止乎礼，怪的是两人喝茶之后要去喝酒：“西门庆自在房里，便斟酒来劝妇人。”这不，坏事了。风流茶说合，下流酒说合。
风流下流，茶酒说合，虽非绝对，但大体上是对的，这不是褒茶贬酒，是其生性本然。茶酒皆催情，但茶淡酒浓，茶要雅一点，酒要俗一点，茶在男女情事上，比酒的韵事要多，烂事要少。唐诗人刘禹锡有诗：“溪中士女出笆篱，溪上鸳鸯避画旗，何处人间似仙境，春山携妓采茶时。”此中情景，你不心醉么？最让人欣羡的是郑板桥，这位人到中年日过午的老汉，曾在扬州郊外春游，口福不浅，艳福尤不浅，春游游得正是口渴，忽有精灵似的江南少女唤他去喝茶：“湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶，黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。”在江南郊外，这样绝色的韶华女子喊你去喝茶，你能不去吗？让人心醉得要死的是，这位名为五娘的二八佳人，因此茶缘而日日给板桥先生沏茶磨墨了。这真让人吧唧吧唧咂舌吞津。曾被誉为“富春江上神仙侣”的郁达夫与王映霞，因缘得合的也是茶啊。郁王首次见面的情景是这样的：“从楼梯口突然传来几声标准的杭州口音，随声喊着‘百刚’，等到这一位来访者出现在我们房门口时，我就到后面去倒了一杯茶来，先递给了孙先生（即孙百刚），然后再由孙先生递给了来客。刹那间，想起了孙先生给我介绍的，是一个好熟悉的姓名啊。”好熟悉的是谁？郁达夫也。郁达夫记其时其事的日记更有味，他看到王映霞递茶时的娇羞模样，顷刻间为之倾倒：“醉了，啊啊，可爱的映霞，我在这里想她，不知她可能也在那里忆我？”茶无水则华难发，水无茶则味不出，茶水交融与男女交融便是天意天理了。非但名士淑女如是，红男绿女都凭茶传情以茶为媒的。陆游在《老学庵笔记》中记湘地风俗说：“辰、沅、靖各州之蛮，男女未嫁娶时，相聚踏唱：小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。”这种表白多大胆啊，比热茶还热烈的。东西南北各地，满汉回藏各族，均以茶作爱情之药引子，婚姻的定信物，《听雨丛谈》中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，满汉之俗皆然，且非正室不用。”茶是淫的，茶更是贞的。清代曹廷栋《种茶子歌》云：百凡卉木移根种，独有茶树宜种子，茁芽安土不耐迁，天生胶固性如此。说的是茶性坚贞，不可移植，移植不复生也，“故女子受聘，谓之吃茶，又聘以茶为礼者，见其从一之义也。”所以《醒世恒言》中柳氏女对她爹说：“从没见过妇人家吃两家茶的。”柳氏女曾吃过陈家的茶，陈家穷，他爹要悔婚了，要另攀高亲了，柳氏女便借茶这么说话，这话很有力量的。这又印证了张大复的那句话：“未有不贞于茶者也。”
茶有淫性，更有贞心。这好啊。好茶的标准当如此。意大利学者给好女人定的标准是：寺内端庄，房内狂放。如是，茶即妇女啊。所以，爱情是可以以茶来验证的，有人研究了，可以用茶来测试爱情：你喜欢喝什么茶？A绿茶，B红茶，C香橙茶，D奶茶。测试结果是：A者，你是专一型的情人；B者，你是热情型情人；C者，你是甜蜜型情人；D者，你是奉献型情人。
你喜欢喝什么茶呢？无论你喜欢喝什么茶，你都应当有好茶具盛之，而且，你当小心轻放，日本茶道鼻祖绍鸥说：“放茶具的手，要有与爱人分离的心情。”很多人没有这种心情了，惜乎。
作者：刘诚龙 来源：谁解茶中味
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
