文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>正山小种>正山小种经典红茶有哪些?

正山小种经典红茶有哪些?

2018-03-22 访问量: 135 茶礼仪网

  不知道大家对正山小种的了解有多少?知道正山小种属于什么茶的又有多少?如果前两者你都觉得很茫然的话,那么,关于正山小种经典红茶有哪些?估计你就更加要摇头不知道了,更别说什么要去怎么鉴定正山小种红茶的真假了。

  普及一下:正山小种是红茶的鼻祖正山小种是一种红茶,我们经常的叫法也为正山小种红茶,它是世界红茶的鼻祖,在国外的话被称为拉普山小种,主要分布在福建省武夷山市。最早出现的时期是在18世纪后期,由于当时该茶集散地的名字是星村,所以又把它叫做星村小种。那么正山小种经典红茶有哪些呢?

正山小种经典红茶有哪些

  正山小种经典红茶有哪些?在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术,正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶普洱茶产区,最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。

  目前我知道的正山小种的经典红茶有:正山小种红妃红茶和正山小种至尊红茶,这两种红茶在正山小种红茶里面都算是比较出名的了。而且,这两款不仅适合家用,也可以作为送人的一绝佳的选择哦。正山小种经典红茶有哪些?温馨提醒一下,最好去正规实体店买。

有用+10
分享

正山小种红茶的价格 很低

  关于正山小种红茶的价格,茶商们开出的价格也是天山地下,差别很大。最近想给以为喜欢喝茶的朋友送些茶叶, 听说正山小种红茶是红茶的鼻祖,送这个的话,有档次还能提升品位,是最不错的选择了。但是价格是五花八门却难到了我。

  正山小种红茶的价格从几十元一斤到几千元一斤不等,没有统一的标准,市场比较混乱;生产商批发价格相对规范,主要依据茶叶品质和市场需求定价,但是一些高端正山小种红茶由于品质好、存量少,往往批发价格在千元以上,也属常见。以“本山正山小种”为例,如果选购的好,500元以内的价格就可以买得到,高端的“本山正山小种”则几千元不等。

正山小种红茶的价格

  在向以为懂行的朋友问起正山小种红茶的价格的时候,他连冲泡方式都跟我说了。在冲泡正山小种的时候要注意,应该高冲水低斟茶,目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡,每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

  真的是很感谢这位朋友的及时解答,让我知道了正山小种红茶的价格的同时还了解正山小种红茶的冲泡方式,这样即使和这位朋友聊天的时候也不至于因为不懂行而显得尴尬。茶道真的是博大精深和历史久远的,我知道是这点皮毛在朋友那里算不得什么吧。

什么是正山小种?和金骏眉有何区别?

正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,原凡是武夷山所产的茶,均称作正山,集中赤石加工,而武夷山附近所产的茶称外山,集中星村加工,但星村外山茶制成小种红茶之后,在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”,以区别武夷山区以外所产之小种。那什么茶是正山小种茶?和金骏眉有何区别?

什么是正山小种?和金骏眉有何区别?

品鉴:

一、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。

二、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。

三、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

四、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

正山小种毛茶是很难仿制成的,它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制,再加上产区范围小,交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。

与金骏眉的区别:

金骏眉是正山小种红茶的一个分支,但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。

选料:正山小种摘取1芽3叶,金骏眉则完全选用芽头,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

工艺:金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时,鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色,就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处,若发酵不足,则容易产生苦涩感,发酵时间过长,则与普通正山小种红茶无异,不会产生金骏眉所特有的品质。

金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程,而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。

口感:金骏眉比正山小种更绵甜,沁人心脾,金骏眉也十分耐泡,连续冲泡12次后口感 仍然饱满而甘甜,但是制作成本过高,2011出厂价就要在五六千元以上,一般的茶友很难喝得上。年产量也不高,大慨在1000公斤左右。

哪里有批发武夷山正山小种

我国茶叶的种类很多,正山小种和大红袍就是生活中比较常见的茶饮。正山小种属于小种红茶,是最早的一类红茶。而大红袍是武夷岩茶,都是福建地区生产,但工艺和归属是不相同的。那么,正山小种和大红袍哪个好?下面我们一起来了解看看。

正山小种,属于红茶类,首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区,它是世界上最早的红茶。原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。

其外形条索肥实,色泽乌润,汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

而大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

那正山小种和大红袍哪个好?

总的来说,正山小种和大红袍都是不错的茶饮,各具特色。正山小种,“香甜”如果喜欢喝香甜类茶叶的可以选择正山小种。而大红袍口感则是备感温润,前头会略带苦涩味,但过后口会生甘有留香,它是既有红茶的甘甜,也有绿茶的清香。因而喜欢喝清香型茶叶不妨选择大红袍。总的来说,根据个人的喜好来选择便可。