外形紧结重实的茶怎么冲泡-茶礼仪网

外形紧结重实的茶怎么冲泡

2019-05-15 访问量: 19 茶礼仪网

外形紧结重实的茶怎么冲泡，适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。

1)烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶冉冉下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。

2)一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45－55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我普通用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依托经历，所以实践是最重要的。

3)第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡．如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则普通茶味已淡。

此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。

有用+10

赏

本文标题：外形紧结重实的茶怎么冲泡

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/134385.html