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白茶是近几年最流行的茶。人们开始喜欢这种味道清雅，甚至有点“寡淡”的品类。如入秋之白露，清爽无痕。
它是所有茶类中最简单的，制作流程质朴，却随着时间流逝贮存丰富的口感。
喝一泡白茶，当茶汤入喉，原本淡淡的清新香气逐步在嘴里扩散开，随后，味道逐渐变得浓郁，花香放肆地在舌尖上溅开，果香野蛮又狂暴地掠过干枯的味蕾。然而，那果香味、花香气息，并不来源于任何添加物，只是来自茶本身的禀赋——这是白茶最奇妙的部分。
白茶家族庞大，刚入坑者可能分不清。简单为您捋一捋白茶产地：政和白茶、福鼎白茶、云南白茶。
说到白茶的产地，茶友们第一想到的应该就是福鼎和政和吧，但是千万不要忘记了我们还有云南白茶。
所以一直以来，不少好事者都在争论：到底白茶的产地到底哪个更好呢？
有的说福鼎好，有的说政和好，还有人钟爱云南白茶，不过更多人还是比较认可不同地区的白茶是各有春秋的。
从地形和海拔来说
福鼎依山傍海，气候温和，茶山海拔分布在400~1000米之间，平均海拔650米左右。
主产区为磻溪、管阳、点头和白琳等乡镇。
福鼎白茶产地之一太姥山
政和大部分为山区丘陵地带，海拔多在400~900米，主产区为石屯、东平两个乡镇。
政和山景
云南海拔在1500-2000米之间，主要产区在景谷和沧江。
云南白茶产地景谷
因此在海拔上，福鼎与政和两者的高山产区也是相近的。但是政和居福建北部，属亚热带季风湿润气候；福鼎位于闽东，属于东亚热带海洋性季风气候。政和为山，白茶芳香浓郁；福鼎临海，口味绵柔清雅。而云南地处高原海，拔较高，造就了与福鼎、政和的不同口感。
从各自的传统工艺来说
福鼎的传统是日光萎凋，简单说就是——晒。福鼎地区，茶树种生发早、采摘早，再加上晴天较多，能较好较多的赶上好天气制作白茶，因此，福鼎白茶，较多是以日光萎凋为主，让茶叶较多的享受“日光浴”，有了更多的太阳味。
而政和的传统是室内萎凋，简单来说就是——阴干。政和地域整体较福鼎海拔高，昼夜温差大，再加上政和因雨季与茶季重叠，政和当地的特色建筑，是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行。先阴干，室内萎凋之后再进行日晒晒干。这样既能加快走水，日光和温度还能提升茶叶香气。
云南因为独特的高原环境与气候原因，云南白茶工艺主要晒青。晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味，所制的白茶具有独特的风味。
福鼎、政和在白茶的工艺上面都已经有两百多年的积累，是最适宜当地制作白茶的工艺流程。政和白茶胜在香气高、汤感浓厚，而福鼎白茶胜在鲜爽，滋味清甜。云南白茶因为自然环境因素，有着直接的蜜香，和清雅的果香，馥郁缠绵。
茶叶原料的不同是另一差异，政和白茶以政和大白树种为主为原料，福鼎白茶的树种以福鼎大白、福鼎大毫为主。云南白茶则以大叶种为主。
自然环境决定了原料的下限，每一年茶季的湿度、温度导致鲜叶的含水率皆不同，手艺人为这些不同做出最佳决定。制作技艺决定了茶的上限。所以每个白茶产地的白茶都各有风情，别有韵味。
你喜欢哪里的白茶，又喜欢喝哪一种呢？欢迎留言。
福鼎白茶梅山茶徒官网-福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司
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福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司，位于中国白茶原产地——福鼎，是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。公司创始人梅传生先生，是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人，“低温成茶”理念的倡导者和践行者。
柏柳梅氏制作白茶技艺精湛，自成一家。梅传生的祖父梅世欢，上世纪三十年代初至抗战初期，大量产制茶叶，运往福州“福鼎会馆”,分别为福鼎大茶商梅秀蓬的“协和隆”商号、梅伯珍的“恒春祥”商号和白琳袁子卿的“合茂智”商号供应茶叶。梅传生七、八岁起即随父母身边采茶制茶烘焙白茶，1995年开始跟随福鼎高级制茶师朱家景和福鼎国营茶厂次深老茶人李才培深研制茶技术，2009年开始师从国家级非遗福鼎白茶制作技艺项目代表性传承人梅相靖专学传统福鼎白茶制作技术，集众家之长，总结制茶技艺方法，撰写有《柏柳村的茶文化》,《我记忆中的白毫银针》、《也说福鼎白茶》、《“茶叶与铁器相冲”发微》、《柏柳聚秀诗联》等多篇经验性文论。
2015年公司通过了 QS认证。
莲花寺简介
一、历史溯源
莲华寺，位于福鼎市点头镇大峨村梅山自然村的莲花山下。寺后山峰海拔近800米，周围群峰叠翠，层层相裹，状如百叶莲花，故而定名莲花山。又因群峦拱秀独托一峰，其峰形似栩栩莲花，古先贤借喻观音佛脚下的莲花宝座而得名莲华寺。该莲花宝座系自然造化，与天地同生。其形象之逼真，可谓神工鬼斧，天然成趣。此山钟灵毓秀，深蕴佛缘。据梅氏族谱记载分析和梅山村民世代口传，莲花山中自千百年前即有真修大德隐居莲花座下修行。莲花座下有天然石洞，洞中石床可供人居，莲花座下及邻山的几处摩崖石刻等古迹古物和本境民间相传的“和尚岩”“仙扛岩”等诸多故事均可直接或间接佐证上述历史传说。
自宋元以降,梅山原住民信士感受修行僧人为本境祈福安神的佛法功德殊胜到不可思议，遂有梅氏族人和袁家人体恤修行者艰苦，开始捐资捐地在莲花座下择地结庐，增设佛龛,供僧人清修。日常食饮由村民轮流供养，食饮过后回到本处事佛修行，长期如此。
至清朝光绪年间，梅山信士袁开进购地捐送本寺，即为本寺檀越施主。并与梅氏族人信士共同捐资，将原有草庐改建成寺舍佛堂，增塑佛像佛身，以改善僧人修行事佛、祈福保境的生活环境。此后，为了本寺僧人供养保障，又由梅山村民捐田捐山，作为本寺的固定寺产，供僧人耕作自给。
寺僧既修既耕，祈福保境，历代均有出现得道高僧。现尤健硕的梅山老年人梅相振等就亲身经历过近现代的两位得道法师：一位是民国年间至解放初期驻寺修行三十多年的释五妙法师，释五妙法师国学精深，兼通中医。驻寺修行时既为本境村民行医治病，又兼梅山村私塾教学，在寺里教授本村孩童习学文化。梅相振等老人在少年时就曾得蒙于释五妙法师的授文教诲。另一位就是解放后在本邑佛教界影响极大的释立西法师。释立西法师佛学达到智慧妙境，十指点烛，灵通阴阳，往生时显现祥瑞，邑人皆赞叹为仙人。
莲华寺虽居有灵仙山，佛法殊胜，但因山野交通闭塞，真修不事张扬，使世人极少知晓。至解放初期，由于连年战乱，民生凋敝，寺舍屋宇损毁严重，袁、梅两家倡议重修。时有柏柳村信士梅氏孺人将自家房屋拆送本寺，力助重建，被推为大施主，其尊名与檀越施主一并铭记在佛堂正梁上。此善举在本境曾轰动一时，此后几十年来一直传为佳话。
不期世事多舛，十多年后又逢文革动乱,传统文化惨遭浩劫。本寺虽处偏僻村野，亦在劫难免。解放初期重修完好的寺舍屋宇被强行拆撤，佛堂佛像被悉数销毁，寺后岩壁上铭刻记载的寺产、寺史、安境符咒及摩崖石刻更被凿毁殆尽。空前绝后的历史洗劫，使本寺数百年的佛家文化历史遭受难以挽回的损失。
在文革结束后的拔乱反正岁月里，本境村民又见社会逐渐清明，不忍宝寺荒废、佛像蒙尘，遂于1981年再次倡议重建。在物资匮乏，生活清贫时期，只能以夯土筑墙、石条做梁，勉强建就上下两栋分别做为诵经堂和观音楼，并于当年初秋落成。又于1990年代后增建两栋厢房，即成现有规模。
由于文革洗劫，致使本寺渊源深厚的传统文化历史脉络遭受破坏，暂使记载断层。如今，人们只能从朝拜山顶上那天工造化的莲花宝座、抚摸那仙人留下的石洞石床、注视着释立西法师往生前留下那张仙风道骨的栩栩如生相片、仰望寺后岩壁上依稀斑驳的石刻痕迹、倾听着村民们诉说的相关寺史典故佳话里，品味和想象着历代先贤们为弘扬佛法、为生民康泰而不懈努力的历史故事。
二、延师过程
自改革开放以后，尤其从上世纪九十年代后期开始,村民陆续外迁，本境村落常住人口骤减，田园大量荒芜。更兼本寺地处偏远，交通不便，顿使寺庙佛事与僧人生活大受影响。近二十年来，本寺缺乏真修僧人，佛事时常处于凋零状态。
佛光普照，否极泰来。百年古刹，又逢大德。本寺檀越施主的后人袁家文先生和首事代表梅相振梅传雨等诸人倡议聘请法师住持，得到全体村民信士的赞同，并得到点头镇政府有关部门和大峨村委会的大力支持。几月前访得本邑高僧释钦安法师佛身清正、佛法殊胜，特呈文聘请释钦安法师担任本寺住持，重振三宝佛法。释钦安法师前月携弟子视察本寺，目睹寺产凋敝,佛事荒废，顿生大悲悯心，欣然应允诸首事的诚意邀请。并定于2014年农历闰九月十八日进寺。
今日也，天清气和，乾坤爽朗。来自四方的虔诚信众二百四十人俱，怀欢喜心会聚于莲花山莲华寺。巳时吉刻，众信士正立注目、合掌恭敬、口念弥陀迎接师父进寺。我辈有幸，在一派吉祥喜庆气氛中共同鉴证了尊敬的释钦安法师进寺住持。此事应为本寺大盛事，特撰文记载今日之盛，为后来者留念。
三、修缮费用
由于本寺屋宇建造已经多年，佛堂与宿舍等存在不同程度的损坏与破漏，急需修缮。诸首事倡议进行整修，其工程的施工项目与所需经费开列如下:
1、整改与重建大门座向;
2、筑建寺周边围墙;
3、大峨水库至本寺约7公里路面偏窄，雇挖掘机开挖交会车位置;
4、扩大寺前停车场;
5、诵经堂内外部的维修与砌筑佛座平台;
6、旧厕所拆除，在围墙外重新建一座厕所;
7、右厢房女众宿舍整修;
8、寺内电源线路与开关重新更换;
9、寺后山上砌筑一个蓄水池,水管分布;
10、佛像迁移，佛器添置。床铺、被服、桌椅等生活用具的添置；
11、进寺吉日，众信士前来迎接、祝贺的聚餐费用;
12、其他所需的零星费用。
以上所列诸项目所须资金约需17万元。
由于本寺经济匮乏，之前毫无资金积累，一切用度如同白手起家。袁家文先生与诸首事谨望各位信士施主能慷慨解囊，发心施舍，以助本寺重修，本寺将在重建落成时，将各位施主信士的尊姓大名刻碑载名，作永古留念，使之福报无疆。
四、莲华寺地产清单
(一)、原寺产
1、本寺座落地 六斗，占地面积约2亩
2、九斗尾（寺门头下） 农田 4.5亩
3、九斗岗（寺门外右侧）农田 3 亩
4、箩 贰（寺门头下） 农田 7 亩
5、寺 周 边 茶园 计4亩
(二)、近二十年来梅山村民送给寺里
1、袁开进 山地 3.8亩 寺后门坎
2、 陈敬台、陈妹孙 农田 3.5亩 寺右边
（向陈绍园购买来转送寺里）
3、袁祚调 茶园 1.3亩 寺后门坎
4、梅学雅 茶园 2.2亩 寺前门坎下
5、张阿衍 山地 1.2亩 寺后门外
6、释悟勤 山地 1.3亩 寺后门外
烘青绿茶-白茶的原产区，福鼎白茶主产区介绍！
茶叶内外袋包装机 烘青绿茶-白茶的原产区，福鼎白茶主产区介绍！
白茶的原产区，福鼎白茶主产区介绍！白茶是近几年最流行的茶。人们开始喜欢这种味道清雅，甚至有点“寡淡”的品类。如入秋之白露，清爽无痕。它是所有茶类中最简单的，制作流程质朴，却随着时间流逝贮存丰富的口感。今天我们就来说说福鼎白茶的原产地！
福鼎白茶的原产地福鼎白茶主产区为福建省的福鼎、政和、建阳、松溪等地。今天我们来介绍福鼎白茶最出名的5个产地！1、白琳镇1906年出版的《福鼎县乡土志·十五都分编》：“白琳茶业特盛，中外通商，白毫之良，为五洲最，故商贾辅辏，居然一大烘青绿茶市镇。”清朝中叶，白琳镇由于地理位雪红茶多少钱一斤置特殊，交通便利，水陆皆可通行，闽商和广东乌龙茶代表茶商齐聚白琳，使白琳成为当时茶叶集散地。同时，它也是白琳工夫红茶发源地。新中国成立后，福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地，1968年在白琳分厂的王奕森又发明了新工艺白茶，所有白茶出口的任务由该厂承接着。茶叶市场放开后，白琳的茶叶加工厂被玄武岩石材加工厂取代，目前只留下几家龙头茶企，如裕荣香、绿源、天鼎等茶企。白琳自古是产茶重镇，还有一个重要因素就是白琳的土壤，尤其是翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带土质特别适合茶叶的生长，加工出来的茶叶，品质优良。
2、点头镇《中国茶叶品种志》分别把“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”列在77个国家审定品种的第一位和第二位，认为：“福鼎大白茶产地及分布：原产福鼎市点头镇柏柳村，已有100多年栽培史。福鼎大毫茶产地及分布：原产福鼎市点头镇汪家洋村，已有百年栽培史。”如今点头镇已是福鼎白茶茶叶交易的集散地，许多重点茶企都落户在该镇，如天丰源、广福、瑞达、芳茗、吾要、东南白茶等。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。点头镇与白琳镇交界，许多村落相毗邻，如柏柳村就与翠郊相邻，过笕、翁溪、大坪、举州等村就是福鼎大白茶和福鼎大毫茶真正意义的原产地，这一带的茶农一般都会制作白茶。3、磻溪镇福鼎市地域面积最大的乡镇，全镇森林覆盖率达到95%，平均海拔高度500到800米，气温比低海拔地区低2至4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻，是典型的生态乡镇。湖林、南广、后坪、仙蒲、赤溪、黄冈等村生产的茶青成为众多茶企的宠爱。尤其是黄冈村，早在1959年，全国茶叶现场会在该村举行。许多茶企在该镇寻找茶园基地，品品香、誉达、广林福、古德、康来颜等茶企都在磻溪镇有各自的茶园和生产基地。太姥山镇：原名秦屿镇，境内太姥山平均海拔600米，山上常年云雾缭绕，云蒸霞蔚，气温比山下低2至5℃。太姥山铁观音能放多久镇东面海，西部的太姥山山脉连绵不断，与茶叶哪里的好磻溪、白琳交界，群山环绕，森林覆盖率很高，其土壤十分适宜种植茶叶。核心景区的茶园基本属太姥山寺庙的，福鼎的龙头茶企如天湖、郑源、福大的茶园基地都位于景区外。4、管阳镇该镇与点头镇毗邻，平均海拔在500米以上，气候和低海拔的地区有较大不同，茶叶生长速率慢，发芽迟，品质佳。品品香河山基地就落户在该镇，福大、品福、西昆等茶企分布于该镇。福鼎的贯岭、叠石镇的地势气候与管阳镇相仿，这两个乡镇农户主要出产的农产品也是茶叶。5、店下镇是福鼎有名的农业大镇，有着福鼎粮仓的美誉。该镇有些较高海拔山区的种植的茶叶品质也很好，如天毫茶企的茶园基地位于一片森林之中，品质优良。这里还要提到的是中国十大美丽岛屿嵛山岛，它属于嵛山镇。海岛上也生长着几百亩茶园，茶树受到茶园旁大小天湖的淡水滋养，品质良好。福鼎平原少，山地多，勤劳的福鼎人民，依势开山植茶，造就了现有的21万亩茶园，还有一些乡镇，如前岐、佳阳、硖门这些依山傍海的乡镇，靠山区的农民都有种茶、采茶。茶，已是福鼎农民家中的小银行。
福鼎白茶品牌如何发展
中国普洱茶网讯：福鼎白茶一路走来，政府牵头品牌：政府搭台、企业唱戏，借助茶事宣传“福鼎白茶”品牌。目前通过政府的支持和当地茶企的运作，国内福鼎白茶的市场越做越大。
政府搭台、企业唱戏政府牵头品牌之路
受近年来国内茶叶市场发展势头的鼓舞和国外经济低迷的影响，福鼎市委市政府和外销茶企都意识到，国内市场更可为，并于2007年先后确立了重点扶持、发展白茶的思路，主攻国内消费市场。
至此，白茶的国内市场拓展拉开了序幕。如何扭转福鼎白茶国内市场与国外市场知名度不匹配的局面，成为了摆在福鼎市委市政府面前的难题。
成立茶业发展领导小组
2007年4月16日，福鼎市委常委会扩大会议研究决定：成立福鼎市茶业发展领导小组，组成人员名单包括市委副书记、人大常委会副主任、副市长、政协副主席以及涉茶相关单位的行政一把手。
“从领导小组成员的名单就可以看出，当时政府部门对福鼎茶产业发展的重视程度。福鼎市茶业发展领导小组的成立也标志着福鼎市的茶业发展进入了一个有组织、有策略、有规划的全新发展阶段。”
在近一年的时间里，领导小组成员北上、南下、东奔、西走，通过密集考察和调研，总结出全国主要茶产区茶业发展的现状及成功经验，最终提出了打造“福鼎白茶”特色公共品牌的茶业发展思路。2008年1月5日，福鼎市委市政府出台了《关于进一步推动茶产业发展的若干意见》，这份被称为“白茶复兴20条”的纲领性文件正是源自领导小组的集体智慧。
现在看来，《关于进一步推动茶产业发展的若干意见》对福鼎白茶产业的发展起到了举足轻重的作用，“白茶的发展不再是一盘散沙式的‘野生’发展，而是有组织、有重点地拓展国内市场。”
借助茶事宣传“福鼎白茶”品牌
在2007首届海峡两岸茶博会上，福鼎市政府组织白茶企业首次抱团参展。一块定制的世界最大的“奥运主题白茶砖”吸引了众多客商驻足观看，更有68位中央和省部级领导、专家签名留念。而两架悬挂“福鼎白茶”条幅的飞艇在博览会上空盘旋，更是吸引了大家的注意力。
“这一次的品牌推介可以认为是福鼎白茶拓展国内市场的一个重要里程碑。”深谙品牌推广之道的陈兴华，说起当年的策划依然露出几分得意，他总结“福鼎白茶”这个公共品牌的推广之道为：多渠道、多层次、全方位地推介，传通过充分利用各类茶事活动推介、举办专项活动，以全方位展示、创新形式拓展与外界交流宣传福鼎白茶。
事实也是如此，近年来福鼎白茶频频在各类茶事活动中闪亮登场。2008年7月福鼎市与中国人民解放军三军仪仗队达成“军地共建”活动，白茶品质获得间接肯定。2009年福鼎白茶斗茶公开赛在福建省博物院举行，由著名茶叶专家骆少君、韩池、陈郁榕、陈金水、孙威江等人组成的专家团评选出了当年福鼎白茶“茶王”，福鼎白茶的品质受到专家的再次肯定。2010年福鼎白茶作为“中国世博十大名茶”进驻世博会，这是新中国成立以来福鼎茶叶获得规格最高的一次国际展示。
截至目前，全市茶叶共拥有中国驰名商标2个，省级著名商标9个，省名牌产品7个，省名牌农产品4个，宁德市知名商标12个。
福鼎白茶饼价格高吗？
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福鼎白茶的冲泡技巧
