金骏眉红茶的特点有哪些-茶礼仪网

　　金骏眉红茶是红茶中的极品，是一款高品质的养生红茶，可能很多刚入行的茶友对这款茶饮不是很了解，金骏眉红茶是我们不可错过的红茶极品，喜欢喝红茶的茶友可以试试这款茶饮，口感俱佳，功效齐全，那么大家知道金骏眉红茶的特点有哪些吗?金骏眉红茶的特点很多，下面小编就为大家介绍一下金骏眉红茶的特点，一起来了解一下吧。

　　金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。咖啡碱和茶碱还具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。茶叶中的鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。金骏眉可提神益思。

金骏眉红茶

　　金骏眉适宜人群?

　　一、老年人、产妇临产前、胃病或十二指肠溃疡病人宜饮红茶。习惯性便秘者宜饮淡红茶。

　　二、心动过缓或窦房传导阻滞的病人宜饮红茶，以利于提高心率;体质较弱的老年人宜饮红茶。

　　三、因应酬而经常食用油腻食品的人群、重视保养的年轻女性、醉酒人士酒后醒酒养胃泡上一壶。

　　金骏眉与传统正山小种产品相比起来，最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香;茶汤色泽较淡，金黄透亮;滋味甘清圆润，特别耐泡，十泡余韵尤存。但是由于这种产品对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山，竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约15-18万个芽尖，而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。采摘时，要等太阳出来后，茶芽上露水全干之后。除此，制作时还必须非常小心，全过程手工操作。

　　即使这样，优质的茶叶成品率也只有70%.也真应了那句老话，一分工夫出一分货!由于金骏眉要求非常高，所以成品茶异常稀少，产量也是供不应求，茶厂人把金骏眉的要求适当降低，根据工艺又制作出了另一批“银骏眉“以其产量高，但是质量也高的优势也一举成功。

　　随着喝茶的人越来越多，导致茶叶市场越来越火爆，各种各样的茶饮比比皆是，对于刚入行的茶友来说，想要选到上好的茶饮，首先得了解茶饮的特点，金骏眉红茶的特点很多，上面小编也做了详细介绍，这款茶饮很值得大家品尝一下，它的清香茶味会把深深吸引住的，错过了就太遗憾了哦。

有用+10

赏

金骏眉红茶瓷罐装好不好?

　　金骏眉是正山小种中的一种红茶，这种红茶包装有很多种，有散装、袋装和铁罐装、瓷罐装......有些人会想要买瓷罐装的金骏眉红茶，因为觉得瓷罐对于茶叶来说比较好。那么，金骏眉红茶瓷罐装好不好?如你打算了解，可以看看小编的详细介绍。

　　金骏眉红茶瓷罐装是我国众多红茶种类的一种，同时隶属于正山小种茶的一个分支，金骏眉红茶是我国红茶的鼻祖同时也是我国高端顶级红茶的代表。由于金骏眉红茶制作工艺及原材料的独特与稀少性，同时产量极其的低，所以金骏眉红茶价格不菲，可遇而不可求的稀少茶叶，相信很多人都无缘一品金骏眉红茶的滋味。

金骏眉红茶瓷罐装

　　金骏眉是红茶，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用金骏眉红茶瓷罐装、紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜。或是是用坛子封存，在坛子底放生石灰，生石灰上面铺两层报纸，然后把密封好的茶叶放上面，再封好坛子口。

　　在对于金骏眉红茶瓷罐装有一定的了解后，如果你是喜欢瓷罐，那么可以买这种类型的金骏眉红茶;如果你这是纯粹喜欢喝金骏眉红茶，建议人们在买金骏眉红茶的时候，没有必要去追究金骏眉红茶的具体包装怎么样，关键在于茶叶质量。

金骏眉创始人梁骏德:好茶源自奇山人品决定茶品

金骏眉茶汤橙红略带金黄

如果历数近年来茶叶市场的话，“金骏眉”绝对可以算的上是一个神话：生在武夷山桐木村、珍贵的茶树、单芽制成、有机茶饮外加北京贵人的相助……这一切的一切都在说明一个道理：“金骏眉火了！”

如今，精品金骏眉的市场价格已经超过了一万两千元，面对着这匹日益强健的茶叶界的“黑马”，很多人在兴奋之余，也在猜测其中的种种缘由。带着这些许的问题，文化中国记者专程来到了武夷山，这个拥有独特地貌，盛产名丛的风景区，并于保护区的桐木村拜访了正山小种“金骏眉”的创始人梁骏德先生。

梁骏德先生

在制茶方面，祖母是启蒙恩师

记者：梁老您好！很高兴能够采访您。我们知道，您自己不仅仅是骏德茶厂的负责人，还是一位经验丰富的制茶师。可以说，制茶师这个身份对您创制“金骏眉”这个品牌有很大的影响。那么您是什么时候确定自己一定要做一名制茶师的？谁在制茶方面对您的影响比较大呢？

梁骏德：算起来我是8岁时开始采茶叶的。因为当时刚解放，解放后有了集体的观念。当时村子里还成立了互助组。我的奶奶她自己有茶商（注：梁骏德的奶奶自己采茶，有固定的茶业商人来收她的茶叶，因此她不需要参加互助组。），所以她并不参与互助组。那时候，由于没有机械，茶叶采下来都是用脚揉的。我的奶奶脚很小，就是农村妇女，有裹脚的习俗。她脚太小揉不了茶，就教我做，所以我从8岁起就开始上山采茶，用脚揉茶了。

村里成立了互助组后，又成立了初级社、高级社，再到后来成立了人民公社，大家的茶商都由人民公社管。我父亲主持江墩的茶叶。当时在加工的环节中，都有一个过红锅的工艺，这属于发酵后的一个工艺，解放后遗失了。60年代中旬的时候，上面特别重视传统制茶工艺还分配了一个农大的毕业生在桐木。当时父亲主持这个技术，那个大学生就住在我家里，非常勤劳地跟我父亲一起做茶叶，领24块钱一个月的工资。那时候做茶叶，没有煤油灯，我们就把山上的毛竹叶片用水泡，泡完后燃烧的碳是黑的。当时父亲做茶叶，每天晚上我帮他照明。

记者：您可以说从小就是在茶香下长大的，耳融目染对制茶也产生了浓厚的兴趣。但其实现在有很多的茶师，可制出的茶却参差不齐，这是为什么呢？制茶的精髓到底体现在哪些方面？

梁骏德：没错，制茶是由几道工序组成的，随便人都会做，讲过去非常容易，但是要做成好的产品难度就大了。同样的两个人肯定会做出不同味道和感觉的茶。我以前经常说：‘要想做好茶，先要做好人’。除了天然的因素外，很多时候，是人的经验和秉性决定了茶的好坏。

拿现在来讲，在制茶的过程中，“委凋”这道程序非常关键。什么叫委凋呢？通俗来说就是鲜叶采回来是鲜绿色，通过委凋变成暗绿色。虽然可以这样概括，但具体操作上还是要靠目测，加温熏烟。现在，我仍然坚持自己的原则，就是让它自然发酵。因为人为发酵既要加温又要加湿，程度比较难以把握。自然发酵才是传统工艺。

金骏眉第一泡后芽叶清晰

金骏眉：好茶源自“奇山”

记者：您刚才提到对于好茶来讲，自然界的因素也是极为重要的。那么现在市场上那么多的金骏眉，可以说价格从几百元到上万元，有的甚至已经高达2-3万一斤。这种差别这是产地的原因吗？您怎样看待市场现在的这些反应？这跟您的预期是一致的吗？

梁骏德：其实追溯起来，“金骏眉”是用正山小种的单芽制成的。现在这么红火，无不与正山小种的兴起有关系。正山小种红茶是从2000年再次被广泛认可的。因为那一年正好实施农产检测，而正山小种红茶又是没有农药，有机的茶叶。这样国外认可了正山小种，当时还申报有机认证。

在我们这，茶树跟外面的很不一样，不是一片一片的阶梯，而是一丛一丛分布，而且都分布在山窝里，营养充足。另外，市面上很少有像桐木这种环境生产的茶叶，什么都是未检出的。我们这里有12个自然村，海拔最高的“麻粟”有1400米，一半天气云雾缭绕，一半看的见太阳。茶叶生产环境特殊，口感就特殊。我们这边森林覆盖率也很强，这边不是成片的茶叶，是半野生状态，根本不是人为的，不会长虫。因为这边森林覆盖率好，海拔高，鸟类多。这边是奇种，奇种的叶子是苦的，跟外边的平种不一样，没有虫子来吃，所以桐木的茶农们每年只需要去一两次茶林就可以了。

历史上来看，茶林范围是560平方公米。现在，正山小种的产地仍以桐木为中心, 囊括崇安、建阳、光泽三县交界处的高地，生长环境牵涉了两省三县。总共的茶园面积只有7000多亩，产量是40多万斤。

记者：“好茶源自奇山”，看来这句话一点没错。560平方公里的范围只有7000亩的茶林，看来金骏眉价格的昂贵，跟产量非常少也有很大的关系。

梁骏德：产量少不仅仅是茶树的原因，还有茶期。我们这里原来的茶期是立夏后到五月底，现在有金骏眉了，是从清明后到五月底，初制过程结束，还有精制过程，一直要到6月底才能结束。而且我们只用春茶，茶期非常短。

骏眉梁武夷山店

金骏眉的贵人缘

记者：随着“金骏眉”的热销，很多人都在猜测这个茶到底是怎样来的。我们来之前也在网上看过了很多的版本，传言是一位姓张的官员非常喜欢喝茶……

梁骏德：不是官员，呵呵。说到金骏眉的来历，产茶区的人都应该感谢的两个人。一个姓阎，是个记者，他99年跟随第一趟飞机进到武夷山，看这么美，就回去跟朋友说。他这个朋友原来是个秘书。他们偶然开车来桐木，觉得很稀奇很美，心想这边产的茶肯定好！所以2000年以后，就来到这边买茶叶，但当时只有正山小种。

那时候，我正好在一个茶厂打工，我们一起喝酒喝起了感情。一天，他这个朋友就跟我说，‘老梁啊，黄山毛峰啊，碧螺春啊都是单芽的，你这里怎么没有单芽啊？’我们谈起了这事儿，2003年探讨，谈到2005年，后来他下定了决心说一定要做，利用夏茶勉强的叫了几个妇女采了4斤多的茶叶开始做。从05年6月21号采开始，做到6月22号凌晨两点。第二天烘干后，他高兴的不得了，马上拿天平称100克来数，所以为什么知道一斤金骏眉是五万八千颗芽呢，就是当天早晨他们两个人数出来的。后来金骏眉就被他带出桐木。很多人都知道了金骏眉。当时我们还给这个茶取名字。他们说‘老梁啊，这茶是你亲手做起来的，就用你名字里的一个“骏”字；茶看起来像眉毛，就叫“骏眉”吧’。后来我做了一芽一叶的，做出来也很好喝，就把一芽一叶的叫做银骏眉，单芽的叫金骏眉了。现在这段录音没有保存下来非常可惜，如果留下的话，那就是太珍贵的资料了。

金骏眉茶叶哪里的最好

金骏眉是中国茶叶市场上的热销产品，它是红茶家族的重要成员，也是中国现代红茶的代表性存在，但这种茶叶又可以分为黄芽金骏眉和黑芽金骏眉，其中黑芽金骏眉的口感与营养价值最高，那金骏眉茶叶哪里的最好呢？下面我们就一起来了解一下吧！

金骏眉茶叶哪里的最好

金骏眉是由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。茶叶原料选自武夷山地区的优质茶树鲜叶，红茶金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有优良的品质。

金骏眉产地地理位置

桐木关地处武夷山脉断裂垭口，海拔高度1100米，闽赣古道贯穿其间，系古代交通与军事要地，位于武夷山自然保护区最核心的位置。金骏眉产地桐木关以“茶”闻名，它是全世界红茶的发源地，即是曾经闻名于世正山小种红茶的产地。在这里，我们能看到的是漫山的“野茶”园，路过的是一间接一间古意盎然的老式茶作坊，闻到的是浸润在空气中的茶香，入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的红茶。

金骏眉的品质特征

桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的。以茶树品质来说，桐木关地区的茶叶鲜叶最为好，并且制作工艺也以当地的最为精准，制作出来的金骏眉红茶汤色金黄浓郁，滋味醇厚、甘甜爽滑，有着无尽的韵味。

金骏眉的功效与作用

1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

3、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

4、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

5、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

6、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

金骏眉名称的来源

1、顶级

金骏眉之所以以金字开头，主要是为了突出此红茶的重量等级，寓意很贵重的金物，突出其是红茶的顶级茶种。