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雅安黄茶黄茶存储方法

2019-05-20 访问量: 19 茶礼仪网

  包装标准

  1. 所有包装材料必须不受杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品的污染,防止引入二次污染。

  2. 避免使用非必要的包装材料,避免过度包装。

  3. 有机茶产品的包装(含大小包装)材料,必须是食品级包装材料, 主要有:纸板、聚乙烯(PE)、铝箔复合膜、马口铁茶听、白板纸、内衬纸及捆扎材料等。

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  4. 接触茶叶产品的包装材料应具有保鲜性能(如防潮、阻氧等);无异味, 并不得含有荧光染料等污染物。

  5.包装材料的生产及包装物的存放必须遵循不污染环境的原则。因此, 不准用聚氯乙烯(PVC)、混有氯氟碳化合物(CFC)的膨化聚苯乙烯等作包装材料。对包装废弃物应及时清理、分类及进行无害化处理。

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  6. 各种包装材料均应坚固、干燥、清洁、无异味、无机械损伤等。 各种包装材料的卫生、规格应符合WMB48-1981②《茶叶包装标准》的要求。

  7. 推荐使用无菌包装真空包装、充氮包装来包装有机茶叶。

  8. 在产品包装上的印刷油墨或标签、封签中使用的粘着剂、印油、墨水等都必须是无毒的。


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君山银针的功效与作用及禁忌有哪些

  君山银针含有茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素等多种有益健康的营养物质,有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的作用。还有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。当然,喝君山银针也有禁忌事项,下面我们一起来了解下君山银针的功效与作用及禁忌有哪些?

  君山银针的功效

 

  1、君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。

 

  2、君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。

 

  3、君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿,美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。

 

  4、君山银针茶还有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老的功效。

  君山银针的作用

 

  1、君山银针茶对消化不良,食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。

 

  2、君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收,减少油腻,从而达到帮助消化的作用。

 

  3、君山银针茶能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除的作用。

 

  4、君山银针茶有兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养的作用。

  君山银针的禁忌

 

  1、君山银针归于轻发酵茶,制造工艺近似绿茶,富含很多的茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部的活动,因而胃部不适者不适宜饮用。

 

  2、君山银针中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用君山银针,不然可能形成胎儿缺铁。

  此外,缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可饮用君山银针的。

安徽名茶简介:霍山黄芽

安徽名茶简介:霍山黄芽

据史料记载,霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。霍山黄芽唐时为饼茶,唐“膳夫经手金录”载:“有寿州霍山小团,此可能仿造小片龙芽作为贡品,其数甚微,古称霍山黄芽乃取一旗一枪,古人描述其状如甲片,叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。”

霍山黄芽自明代列为贡品。六安州志载:明时六安贡茶制定于未分霍山县之前原额茶二百袋,霍山办茶一百七十五袋。霍山县志载明人曹琥“注黄芽茶疏”中说:臣查得本府额贡茶岁不过二十斤,祖宗以来圣贤相承不闻以为不足……宁府正德十年之贡(1515年)取去芽茶一千二百斤,细茶六千斤,不知实贡朝廷几何……芽茶一斤,卖银一两,犹恐不得。

清乾隆四十一本(6-2)《霍山县志》贡茶产地载:“六安茶六安与霍山所并产也其以六安名者当霍未建县已有贡额从其朔也。《天启志》谓以六安寨得名以似凿(寨本名六万,讹称六安)。顾霍邑山多绕确六地既广且饶(产茶实浮于霍而贡额州不县之什二)……产茶之地惟东山最早,而东山皆属州境,每年大府荐新及本县贡品,率皆州民于雨前,赴县售卖;霍产悉出西南,迟在雨后,帮不及入贡,则茶之专名六安,亦纪实也。今为详著其地此霍被六大较可睹矣。东山……贡茶岁居其八九(东山25处属县境的有与儿街、但家庙、单龙寺、东西溪等21处)。又据《霍山县志》载:“光绪年间,以南乡雾迷尖(即乌米尖),挂龙尖二山所产为一邑最采制既精,价亦倍于各乡。”

安徽名茶简介:霍山黄芽

霍山黄芽曾一度失传。1971年以来开始挖掘、研制、恢复生产。1972年4月27日至4月30日,县茶办室选派农业局茶厂、坝上茶站三位茶叶技干,在乌米尖同三位七、八十岁高龄的茶农共同炒制黄芽茶,共计14斤茶样,当即用白铁桶封装六斤上报国务院进行鉴评。翌年县土产公司又布点三处,正式生产黄芽,金字山为重点,数年来,由审评室老茶师负责技术辅导。其余两处为乌米尖和金竹坪。此后,经过大化坪区农技站、茶站的技术人员反复切搓,试验改进,黄芽茶采制技术有所提高,品质规格趋于固定。黄芽茶收购量1973年178公斤,1980年644公斤,1985年多渠道收购量猛增至3700公斤,每斤茶价8.50元。

霍山黄芽炒制工艺未见记载,据金鸡山、乌米尖做过数十年黄芽的老农口传,解放前曾为山东商人生产“米茶”,采摘细嫩的一芽一叶,炒制技术与今相仿。现今的霍山黄芽系散茶又称芽茶。开采期一般在谷雨前后二、三日采摘一芽一叶至一芽二叶初展。其炒制技术分为炒茶(杀青和做形)、初烘(摊放)、足火(摊放)和复火踩筒等过程。七十年代以来,“霍山黄芽”每年都特贡中央国家机关为办公用茶。90年获商业部农副产品优质奖、93年获安徽省科技进步四等奖、全国“七五”星火计划银奖、99年获第三届“中茶杯”名优茶评比一等奖。

“霍山黄芽”主产于我县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右,林茶并茂,生态条件良好,极适茶树生长。

“霍山黄芽”品质特点是:外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。其制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。“霍山黄芽”常年产量300余吨,产品主要销往北京、天津、上海、江苏、山东及本省合肥、淮南等地,近年还出口德国、美国。为适应国际市场需求,在中荷扶贫项目办的资助下,霍山县实施了有机茶综合开发项目,1000亩有机茶生产基地已经建成,即将获得转换证。 

“缙云黄茶”首次亮相吸引市民眼球

信阳毛尖网浙江站讯:在2011浙江农业博览会上,缙云县在丽水展示厅专门开辟了“缙云黄茶”展示区,信阳毛尖茶 范增平茶文化发展中心驻福州办事处揭牌,信阳红茶,藏在深闺中的“缙云黄茶”首次亮相,立即吸引了参观市民的眼球。

“缙云黄茶是绿茶的变异品种,是缙云对浙江绿茶的一大贡献。”今日,省下派缙云县的科技特派员白?元研究员向杭州市民介绍起了“缙云黄茶”的身世。

“缙云绿茶我喝过,但黄茶还是第一次喝,听说缙云山清水秀,很美。”老家是绍兴的王志巨在杭州工作,信阳毛尖价格,喜欢喝茶,他不停地询问工作人员缙云黄茶哪里有卖。

“缙云黄茶多数分布于海拔500—700米的高山密林地带,那里峰峦叠嶂,云雾缭绕,植被茂盛,土壤有机质丰富,具有得天独厚的生态条件,远离污染,缙云黄茶是真正的原生态茶。”缙云茶农徐可新在现场做起了广告。

缙云黄茶从种苗的繁育,到建立品系对比试验田,现在已形成黄茶基地1000亩。2011年春,缙云黄茶的稳定性得到了中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅、浙江大学等十多位专家证实认可。在展示厅现场,中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员鲁成银高度评价说:“缙云黄茶三黄透三绿:外形色泽,金黄透绿,光润匀净;汤色,鹅黄隐绿,清澈明亮;叶底,信阳毛尖茶,玉黄含绿,鲜亮舒展,是缙云具有自主知识产权的稀有的黄茶品种。”

近年来,缙云县委、县政府以促农增收为己任,高度重视茶叶产业结构调整和产品的转型升级,紧紧围绕黄茶“做大、做强、做精”的发展目标,勇于创新,大胆探索,召开产业研讨会,编制了《缙云黄茶产业规划》,建黄茶生态园,努力将缙云打造成中国黄茶之乡。

据了解,目前“缙云黄茶”产量还很少,此次农博会仅限于展示,免费供大家品尝,但并不出售。一些爱茶的市民品茗后,想高价购买一点,也未能如愿。听说明年农博会有卖后,他们又转忧为喜,信阳毛尖 吴裕泰启动茶文化春节庙会,表示到时候一定要来买。