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普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶的制作工艺比较复杂，要经过关键环节，就是渥堆发酵，渥堆发酵从1970年左右发明到现在技术已经比较成熟了，但是由于大厂核心技术都是保密的，很多小厂只能自己摸索，因此还是会出现一些瑕疵问题，比较烧堆，所谓的烧堆是指在发酵过程中由于堆子温度过高，致使茶叶焦变碳化，或者烧伤的一种现象，通常发生此类状况，堆子差不多也就废了。
烧堆主要发生在大堆子上，传统的大堆子一般15-22吨，甚至有40多吨的，这样的堆子茶叶堆放的密集，偏厚，温度累积效应明显，更容易产生较高的温度。烧堆有一个的明显的标志性事件，那就是堆温超过65摄氏度，极限67摄氏度以上，就是烧堆的临界点，用针式温度计可测得结果。当堆子超过67摄氏度以后，堆子首先在高温的影响下快速蒸发，堆子这时候往往热气腾腾，然后茶叶在没有水分的保护下开始大片大片的焦变，碳化，发出烟焦味，堆子这时候烟雾缭绕，蔚为壮观，非常难得一见，由于这种烧堆现象是在茶叶水分蒸发之后所以称之为干烧！
烧堆的出现一是由于茶叶堆的过厚过密，堆温越来越高；二是堆子透气性过足，而渥闷效应不明显，大量空气进入堆子；三者是潮水量偏低，水分容易蒸发和散失；最重要的是疏于管理，堆子虽然温度会变高，但如果可以及时翻堆，提前翻堆的话，堆温是可以降下来的。综上而言，烧堆即是技术问题，也是管理环节的缺陷。
熟普洱茶减肥吗?
熟普洱茶减肥吗?普洱茶是云南一种特色产品，因独特的地理环境导致所含的原分比一般茶叶要多，减肥功效也相当不错。普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，只要长期饮用必定可以瘦下来，而且还有美容的效果。
普洱茶属于黑茶。具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效;.普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平，可直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。
熟普洱茶减肥吗?近年来，国内外医学和茶学专家对普洱茶功效的研究有了新的进展，证明普洱茶对减肥瘦身有着良好功效。英国皇家医学院临床教学主任卡尔保罗和法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生分别证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇等有不同的疗效。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。
熟普洱茶减肥吗?答案是肯定的。如果你用来减肥，建议喝生茶，生茶主要用于减肥，降血脂的功效。而且选择生茶的时候一定要选茶饼紧实，没杂质的，最好不要买散茶。长期饮用没有副作用，但要切记：喝生茶一定要在饭后饮用，因为空腹喝容易刺激胃黏膜，心慌，反而会伤胃。
普洱熟茶什么时候喝?
普洱熟茶什么时候喝?一般来说冬天喝是比较好，因熟茶有养胃，暖胃的功效，夏天喝生茶比较好，如果是睡眠不好和胃不好的一般在下午的时候可以喝点熟茶，生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。
午饭后喝一杯比较好 ，助消化，且不影响睡眠然后晚饭后在喝一杯稍微淡一点的，就不会对睡眠有太大影响了另外，普洱是发酵茶，菌落的含量要比一般茶来的高，所以普洱煮着喝要比泡着喝好哦~ 水之类的睡前喝都容易导致第二天浮肿长眼袋啊什么的，而且茶又影响睡眠，所以建议晚饭后就喝…
草酸的功效杭白菊花茶-谈谈普洱熟茶的功效与作用
草酸的功效 杭白菊花茶-谈谈普洱熟茶的功效与作用
谈谈普洱熟茶的功效与作用
普洱生茶和熟茶的功效都是差不多的！
普洱茶熟茶和生茶的区别是工艺的差别:生茶压饼时是没有经过发酵的，它的陈化过程是后陈化;熟茶，是经过微生物渥堆发酵的，全发酵茶。由于加工工艺不同才有了不同的汤色、不同的口感、不同的香气等，不过他们的功效都是差不多的。
普洱茶熟茶和生茶都有以下功效:
1、护胃、养胃:在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。
2、防癌、抗癌:科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、养脚:熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。
4、醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
5、防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
以上只是对普洱熟茶的作用简单的一点介绍。 杭白菊花茶 一般普洱茶价格表 茉莉花茶什么样的好 红茶多少钱一斤算好 黄茶的价格
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