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其他茶武夷山金骏眉自从在2005年研发成功到现在，已经有10年的历史了。然而，我们仅仅知道的，金骏眉这么火，主要是因为金骏眉在研制的时候，采用了先进创新的工艺，这点创新带给了金骏眉巨大的成功。那么，接下来，我们就一起来了解一下，制茶世家金骏眉的制作工艺的介绍。
制茶世家金骏眉的制作工艺其实也不简单。虽然金骏眉的制作工艺只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感;发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。
另外，制茶世家金骏眉的制作工艺中，每一个环节其实都是需要严格把控的，比如说，它有非常高的采摘标准。金骏眉茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。金骏眉要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位，对于采摘技巧要求非常高。
制茶世家金骏眉，自从研制成功以来，它的制作工艺一直是一个被人们所关注的，众所周知，金骏眉是沿袭了正山小众的传统工艺的，但是究竟是一种怎样的创新，才让金骏眉一跃成为了中国红茶中的顶级红茶?从上面的介绍中，我们就应该知道一点点了。
实验表明常喝金骏眉能强壮骨骼防龋齿
金骏眉是正上小种的一种属于红茶类。它与传统的正山小种最大的不同之处在于除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。
2002年5月13日美国医师协会发表对497名男性和540名女性经10年以上的调查，指出饮用武夷山金骏眉的人骨骼强壮，因为武夷山金骏眉中的多酚类有抑制破坏骨骼细胞物质的活力。在各种饮品中，武夷山金骏眉的多酚类含量最多，为17.4%，而绿茶为12%，红葡萄酒为9.6%，鲜橘子汁0.8%。
为防治女性常见的骨质疏松症，专家建议每天坚持喝一杯武夷山金骏眉，坚持数年，其效果明显。如在武夷山金骏眉中加入柠檬，强壮骨骼，效果更佳。
另外，饮茶可以抑制口腔中龋齿分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，能起到防龋齿的效果;而且，武夷山金骏眉中含有丰富的氟，与牙齿钙质有很大的亲和力，它们结合之后可以补充钙质，使抗龋齿的能力明显增强。所以用武夷山金骏眉漱口可预防蛀牙和过滤性病毒引起的感冒。美国杂志还报道，武夷山金骏眉抗衰老的效果强于大蒜、西兰花和胡萝卜等。
金骏眉冲泡时间多久适宜
冲泡茶叶时，假如時间过短，茶汤会淡而无味，香味不够;假如時间过长，茶汤过浓，茶褐色过深，茶韵也会因洒脱而越来越欠缺。茶汤的味道会伴随着冲泡時间增加而慢慢增浓，在不一样时间范围，茶汤的味道、香味也会不一样。
实验说明，用沸水煮茶，最先浸出的是维他命、碳水化合物、咖啡因，大概到3分鐘后，有鲜香纯正之感，但缺乏刺激性味。伴随着茶叶浸泡時间的增加，茶叶中的茶氨酸类化合物相继被浸泡出去，大概浸泡到5分鐘后，味变弱，涩味等相对性提升。
因此，以便得到一杯既鲜香又醇厚的茶汤，把握适合的煮茶時间就是说十分关键的了。那麼金骏眉冲泡時间多长时间适合呢？
金骏眉冲泡時间多长时间适合
如用杯子泡饮一般红绿茶叶，每杯放干茶3克上下，用沸水约200ml冲泡，盖章4—5分鐘后，便推荐食用。这类冲泡方法的缺陷是：如温度过高，非常容易烫熟茶叶（关键指绿茶叶）；温度较低，则无法泡起来茶气；并且因水流量多，通常一时喝不完，浸泡太久，茶汤转冷，色、香、味均受危害。改进冲泡法是：将茶叶放进杯里后，例子入小量沸水，以浸入茶叶为度，盖章3分鐘上下，加上沸水到七八成满，便可趁着热食用。当喝下去杯里尚余三分之一上下茶汤时，加上沸水，那样可让前后左右茶汤浓度值较为匀称。
据剖析，用沸水冲泡红、绿、花草茶3分鐘之后，第一次能溶出可溶解物约占总产量的50%左右，第二次约30%，第三次约为10%，第四次仅有1%~3%。从可溶解物浸出状况剖析，以冲泡3次为宜。从营养成分的视角看来，茶叶中带有丰富多彩的维他命、碳水化合物和多种多样无机化合物，第一次冲泡时会有80%被浸出，第二次省长包时浸出率已达95%左右。其他成分如茶氨酸、咖啡因等也全是第一次浸出量较大，经三次冲泡后，基础做到全量浸出。
综合性起來看，一般的红、绿、花草茶，冲泡频次一般 以三次为度；乌龙因冲泡时投茶量大，能够 多冲泡几回；以红碎茶为原材料生产加工包裝成的袋泡茶，因为便于浸出，一般 适合于一次性冲泡。
正品金骏眉：在山泉水沸水快出水量的状况下，3克“元正”金骏眉红茶可持续冲泡12次，其茶汤颜色仍然金黄色，仍有余味。每泡的时间：第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分鐘、第六泡1分鐘10秒、第七泡1分鐘20秒、第八泡1分鐘30秒、第九泡2分鐘、第十泡2分鐘30秒、第十一泡3分鐘、第十二泡3分鐘40秒。好的武夷山金骏眉红茶一般都应当能够 冲泡10-12泡左右。
金骏眉沏茶步骤，金骏眉的九个冲泡步骤！
众所周知，武夷山金骏眉红茶是目前市场上最高端的红茶，如何泡好金骏眉红茶，也是品鉴金骏眉的重要条件。下面一起来了解一下金骏眉沏茶步骤吧！
金骏眉沏茶步骤
烫壶：
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。《遵生八笺》：金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶，瓷砂为上，铜锡次之。瓷壶注金骏眉茶叶，砂铫煮水为上。金骏眉茶叶盏，惟宣窑坛为最，质厚白莹，样式古雅，有等宣窑印花白瓯，式样得中．而莹然如玉。次则嘉窑，心内有金骏眉茶叶字小盏为美。
置茶：
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。欲试金骏眉茶叶色黄白，岂容青花乱之。注酒亦然，惟纯白色器皿为最上乘，四金骏眉茶叶之器。
温杯：
烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款，川竹刀i画之，书法闲雅。
高冲：
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗，式如扁壶，中加一盎，鬲而细窍其底，便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏，以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫，亦有制之尽美者，要以椰瓢、锡缶为用之恒。
低泡：
泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
分茶：
茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大，宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香，俾得团结氤氲，方为佳也。
敬茶：
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
闻香：
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
品茶：
“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝。壶若有宿杂气，须满贮沸汤涤之，乘热倾去，即没于冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。
金骏眉虽好却不适合所有人，生活中那些患有胃溃疡的人群就不能喝金骏眉，它会促进胃酸分泌，会让人们胃溃疡的症状加重。生活中那些患有神经衰弱或正处于发烧期的人，也不适合喝金骏眉，不然会让他们的神经保持兴奋，会让神经衰弱症状加重，而且它含有的咖啡碱还能让人类的体温升高，会让人体的发烧症状加重，对人体健康不利。
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