乌龙茶，是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶（半发酵≠50%，发酵程度从10%~75%均有），因其制作工艺最为复杂，香气和滋味并重，加上不同产地的乌龙茶发酵程度不一，因而对冲泡要求较高，喜爱喝乌龙的潮汕地区更因冲泡乌龙的工夫茶闻名于世。
对于初学者来说，最重要的是首先学习品鉴乌龙茶的香气和滋味，然后记住“高冲低斟”这一冲泡要领，接着放手一试。乌龙茶虽然变化多，但某一区域的乌龙还是有其基本特点，比如武夷岩茶的岩骨花香，台湾高山茶的清香温润，潮州凤凰单从的山韵足香。
在上周六品鉴的基础上，这周茶会我们将把更多的时间放在冲泡体验上，尝试用两种泡法冲泡两款乌龙，个中滋味且待您自己前来体验。
2007年蜜香乌龙
正岩大红袍
一 冲泡示范
二 看茶泡茶
三 享用茶点
时间：周六（2018年12月1日）下午15:00~17:30
地址：广州市白云区新市西街26号 一味茶
费用：80元/人
人数：5人以内
【报名方式】
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联系人：叶小姐 13006728148
袋泡茶的审评方法 袋泡茶是在原有茶类基础上，经过拼配、粉碎，用滤纸包装而成的。其审评方法目前也未见统一标准，仍以感官审评为主，只是针对此类茶的独特性，对常规审评方法加以调整。 袋泡茶外形评包装。袋泡茶的冲饮方法是带内袋冲泡，审评
发布时间：2019-04-25
你泡茶时，是先在杯子里加水还是先放茶叶？其实，茶叶是蓬松还是紧实，是片状还是条状，是粗还是细，是轻还是重，都会影响茶水浸润的速度。以绿茶为例，根据不同的品种，有上投、中投和下投三种投茶方式。上投法操作：先向杯中注水至七分满，当水温至适合温度
发布时间：2019-05-30
昔归是这是一款性价比较高的生茶。干茶嫩度较高，芽头明显，但稍瘦小，茶汤黄绿透亮，茶汤丰富细腻甘润，生津回甘较好，苦涩味不明显，有一定的喉韵和清凉感。是一款适合清淡口味受众品饮的生茶。茶叶冲泡选材信息冲泡茶叶：昔归茶叶品牌：陽晨號所属茶类：普
发布时间：2019-09-08
茶叶泡多久合适?茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶叶就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶叶冲泡出来的速度就慢。无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50～55%;第二次冲泡一般约占30
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