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桑叶茶的制作方法和功效

大家肯定都吃过桑甚，这是一种初夏成熟的果实，味道特别甜美。但是朋友们对桑树的叶子可能就不那么熟悉了吧，其实桑叶的用处还很多呢，比如说可以养蚕，另外还可以制成桑叶茶，农村人有的用这种茶降三高，治疗肺热，感冒。那么，桑叶茶的制作方法和功效具体有哪些呢?

桑叶茶的制作方法和功效

一、桑叶茶的功效有：

1、治疗风热感冒：桑叶有着消散风热的功能，适用于风热感冒的医治。饮用了这类茶，可以有效缓解头疼脑热、咽喉肿痛等则症状。

2、去肺热：假如会咳嗽，但痰比较少、鼻子干燥等肺热或热伤肺的症状，喝些这类茶可以有效去肺热。

3、治疗头晕：这类茶可以有效的缓和肝阳头晕、双眼模糊的症状，不但能抑制肝阳、清肝明目，还能医治肝阳上亢造成的头疼，可以配合菊花等清热的中药一起泡用。

4、利水去脚气：这类茶水对治疗脚气有一定的帮助，它可以帮助有脚气的人去除脚气。它可以有效的利水消肿，这是由于桑叶有利水的功能，使体内细胞多余水分被排走。

5、祛斑：这类茶水还可以去除人脸部的祛斑，脸上斑点较多的女性假如每天使用这类茶水洗脸3次，可以让斑块黑色素变淡，对于祛斑有一定的作用。

6、降三高：桑叶里面含有大量的生物碱以及多糖等成分，能有效降低血糖、血压以及血脂等功能，对有“三高”的人士很是适用，有很好的保健功效。

二、桑叶茶的制作方法

桑叶茶的制作方法和功效

1、采叶和处理最好是采晚秋时节桑树中部以及顶部没有污染及病虫害的叶子比较好。

2、装笼把切好的叶片抖松，不能让它们粘贴在一起，装进事前准备的蒸笼里，厚度大概在五到七厘米左右，以能均匀受蒸为宜。

3、蒸青首先把锅里的清水烧开，再把蒸笼放进锅里面盖严，用大火进行蒸，等到上大气后，按照它的封闭程度改用慢火蒸三到五分钟，打开盖观察，桑叶颜色鲜绿为好，立刻出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。

4、干燥把晾好的桑叶倒进锅里，用铲子不断的翻动，将其水分蒸发，等到干到一半时改用慢火使水分进一步蒸发、均匀一致。

5、摊凉过筛把做好的桑叶茶快速放进容器里摊凉，等到凉了之后使用筛子筛去过细的碎末。

以上给大家详细讲解了桑叶茶的六大功效，看到这么普通的一种叶子竟然有这么多的药用疗效，尤其是可以治疗风热感冒，治疗头晕，降三高。既然大家知道了桑叶的药用价值，所以说大家在春天的时候，可以也采一些桑叶，按照桑叶茶的制作方法，自行加工一些桑叶茶经常喝一喝。但大家一定要注意制作的步骤和方法，这样喝着才会更放心。

有用+10

赏

桑叶茶的美容扩肤效用

世界最早的药书《神农本草经》中记载了桑叶的药用价值。目前在中医治疗中，桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医认为桑叶的药效极为广泛，桑叶性味苦、甘、寒，有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血的功效，有治疗头晕眼花，消除眼部疲劳，补肝、美肤等功效。《本草求真》中说桑叶：“清肺泻胃，凉血燥湿，祛风明目。”近年来的研究证明，桑叶还有美容皮肤的作用，特别是对脸部的痤疮和褐色斑有较好的疗效。

痤疮，俗称粉刺，是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。进入青春期后，人体内性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及时排出就形成了痤疮。痤疮的产生，主要是由于青春期内分泌改变，雄性激素比雌性激素分泌量相对增多而引起。高脂肪、高糖饮食、长期便秘等是诱发痤疮的重要原因。桑叶富含大量矿物质钠、钾等，并含食物纤维、粗脂肪和不能被消化吸收的糖类，可使肠道内含水量增多，促进肠道蠕动，有利于清除肠道的湿热。

有关人员曾用桑叶茶煎剂治疗痤疮，其有效率可达到89％以上。具体办法是，每日取鲜桑叶50克，煎水后，分3次服用，一般15天见效；或将适量鲜桑叶捣烂，敷于痤疮处，每次30分钟，也有效果。有关专家认为，服用桑叶对皮肤褐色斑有良好疗效，可能与其对机体分泌功能的改善有关。同时，药理研究证明，桑叶内含芸香甙、槲皮素、异槲皮甙多种有机酸、醇类、酚类、糖类、维生素类、氨基酸类、生物碱类、甾醇、鞣质等多种人体必需的微量元素，对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展均有作用。在这些成分中具有极强的抗氧化、清除人体氧化自由基的功能，可降低血脂，避免有害过氧化物形成，有效降低人体衰老速度，延缓衰老，并有美容作用。

如果将桑叶煎汁，提取其有效成分并经浓缩后作为化妆品添加剂加入美容霜中，在口服的同时长期外用，对治疗面部褐色斑会有更好的效果。

来源：女性饮茶

桑叶茶、乌龙茶减肥茶饮的作用介绍

减肥相信是现代人永恒的话题，减肥的方法层出不穷。现在喝茶减肥也是一种时尚了，不过喝茶还要知道怎样喝，才能帮你达到减肥的作用。下面我们就给大家说能喝茶减肥的茶叶有哪些吧!

桑叶茶、乌龙茶减肥茶饮的作用介绍

1.桑叶茶
在喝茶能减肥吗这个问题中，桑叶茶你不妨可以试试。我国将桑树叶称为“桑叶”，认为其药效极其广泛，不但具有止咳、去热，治疗头昏眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治愈痢疾、腹痛，补肝、美肤等功效，同时还具有减肥的功效。

这是由于桑叶具有利水利尿的作用，适量喝桑叶茶不但能够促进排尿，还可使积在细胞中的多余水分排走，最终达到消除水肿的作用。桑叶还可以将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，即清血功能，经过这两重功效，最终帮助你达到减肥的效果。

大多数人肥胖的部位主要集中在腹部、脊背、大腿等部位，这是由于这些部位中的细胞中储存了过量的脂肪所导致。当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。可以说减肥和改善高脂血病是相互关联的，如果血管中垃圾过多的话就会导致血管堵塞，甚至还会引起心肌梗塞。而桑叶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，在减肥的同时还能够预防心肌梗塞和脑溢血。

桑叶茶、乌龙茶减肥茶饮的作用介绍

2.乌龙茶
现如今在喝茶能减肥吗的问题中，乌龙茶绝对是最热门的首选，而原因主要是因为在乌龙茶中有溶解脂肪的减肥效果所致。经过现代医学研究发现，在乌龙茶中含有单宁酸，它与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。

在实验中我们可以发现，每天喝一公升的乌龙茶，便可有效的抑制胆固醇上升的效果。而且在吃一些过于油腻的食物时，也应该适量的喝一些乌龙茶，不但能够帮助你起到饱腹的作用，同时还可以去油腻。

桑叶茶的功效和作用

红茶可以吗桑叶茶的功效和作用

日本、韩国和中国专家对桑叶化学成分及药理作用进行了深入研究，研究认为，桑叶次生代谢物的药理活性主要有以下几个方面：

1.抗凝血作用

桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶(APTI)时间，凝血酶原(PT)时间和凝血酶(TT)时间。

由于凝血过程启动环节分外源性和内源性两个环节，APTI反映内源性凝血途径的活性，PT反映外源性凝血途径的活性，而TT反映的是两者共同途径即凝血酶活性。

说明桑叶对凝血酶纤维蛋白原反应有直接抑制作用。

2.降血压作用

桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。

芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。

-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。

-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。

3.降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用

桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。

活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。

桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。

日本专家土井佳代证实，桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。

桑叶茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明显升高(p0.05)，总胆固醇(TC)、LDL-C、三酰甘油(TG)明显降低(p0.05)，过氧化脂质(LPO)显著降低(p0.001)，说明桑叶茶可降低血脂、软化血管、清除体内过氧化物，从而对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。

4.降血糖作用

自古以来，中医就将桑叶作为治疗消渴症(即现代医学的糖尿病)的中药应用于临床，日本古书《吃茶养生记》也记载桑叶有改善饮水病(即现代医学的糖尿病)的作用。

国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成分。

桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的：一是通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值(Kimura，1995);二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。

从桑叶中分离出的多羟基去甲莨菪碱具有很强的糖苷酶抑制作用(Asano等，1994); N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可显著地降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最强。

5.抑菌、抗炎作用

桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用。

而且所需的抑菌浓度低、pH值范围为宽(4~9)、热稳定性强。

桑中的芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿的发展。

桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符

6.抗病毒、抗肿瘤作用

桑叶能预防癌细胞生成，提高人体免疫力，主要功能成分是DNJ、类黄酮、桑素、-氨基丁酸及维生素，能抑制染色体突变和基因突变。

DNJ有显著的抗逆转录酶病毒活性。

其IG30为1.2~2.5 g/mL，且随DNJ剂量的增加，抑制力增强。

DNJ对肿瘤转移的抑制率是80.5%，其抑制机理可能是DNI通过抑制糖苷酶的活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链，削弱了肿瘤的转移能力。

朝鲜学者Kim(2000)发现桑叶中分离纯化的两种类黄酮槲皮素-3--D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧--D-吡喃葡萄糖苷对人早幼粒白血病细胞(HL-60)的生长表现出显著的抑制效应。