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其他茶我国绿茶的品种有很多，不管哪一个品种的绿茶都有喜欢它的人，也有喜欢它的理由。竹叶青茶属于绿茶，产自于峨眉山一带，那竹叶青茶如何呢?关于这个问题，众说纷纭，有人喜欢他那就有人不喜欢他，一起看看究竟如何吧。
竹叶青产自佛教四大名山之一峨眉山。峨眉山不仅仅风景美丽，而且峨眉山云雾缭绕，空气湿润竹叶青采摘自海拔800~1200米的峨眉山上。中国自由高山产好茶的说法，峨眉山产茶已经有几千年的历史，而后的竹叶青茶是陈毅元帅为峨眉山茶所取的茶名。竹叶青茶是峨眉山茶的名字也是品牌商标。下面我们来看一看竹叶青茶如何了。
竹叶青茶如何?竹叶青是好茶评判竹叶青是否是好茶。需要从制茶的工艺和茶叶的采摘时间，峨眉山的气候温湿，竹叶青一般是在清明节前开始采摘，这个时候的春茶发出的新芽肥厚，营养成分就较多。先天的地理环境好气候环境决定了竹叶青茶叶的品质，竹叶青是好茶。
以上内容就是关于竹叶青茶如何的相关介绍了。竹叶清茶属于中国的十大名茶，不管是功效还是口感都是绿茶中的佼佼者。喜欢喝竹叶青的人也特别多，所以竹叶青茶算得上是上乘茶叶，竹叶青茶冲泡之后入口甘甜，回味甘饴!深受大家的喜爱。 如果您喜欢喝绿茶，那么一定要品鉴竹叶青的口感。
何为竹叶青：竹叶青属于什么茶
很多人都不了解竹叶青属于什么茶，据小编所知，竹叶青盛产于四川峨眉山，因此也被称为峨眉竹叶青。常年生长于海拔较高的山腰上，被茂密群山、终年云雾所缠绕，故如果在竹叶青属于什么茶的问题的，小编更想要形容它为“仙茶”，身处高山，仙气环绕的一种茶。
但是说到“竹叶青属于什么茶”的问题时，我们得先来说说竹叶青的特别之处，不仅仅是在于其生长于仙气环绕的峨眉山，而且它的名称是由开国将领陈毅元帅所命名。1964年4月，陈毅元帅一行在峨眉山山腰的万年寺休息，期间寺内的老和尚为陈毅元帅泡上了一杯绿茶。陈毅元帅喝后，便觉得该茶清香沁脾，口味甘醇，令人神清气爽，顿时倦意全无。在询问下了解了该绿茶的来历，老和尚便请陈毅元帅为之赐名。最终，竹叶青由此得来。
说完了竹叶青的由来，我们再来讲讲竹叶青的特点。竹叶青是属于绿茶的分类体系中，因此竹叶青也是未经发酵的茶类。所以，在竹叶青属于什么茶这个问题上的回答，竹叶青具有绿茶的大部分特点，但其中有它自己的特色。比如由于竹叶青的生长环境海拔较高，所以它的外形是扁条，两头尖细，酷似竹叶。又因高山空气水分的影响，竹叶青鲜叶有着高鲜的香气，叶子嫩绿柔美。因此，当我们了解了竹叶青的特点，就对于竹叶青属于什么茶的问题答案更加近一步了。
下面我们再来讲讲竹叶青的制作工艺，根据竹叶青的特点，采茶人一般在清明前3-5天进行开采，标准的采法是一芽一叶或者一芽二叶。所采的鲜叶必须是匀称，大小相似。采摘后，将其平整摊放，后利用高温将其杀青处理，再三炒三凉，使用撒、抖、压等途径，固定竹叶青的形状后，对其进行干燥。再通过烘焙，增加竹叶青的香气，也使得其更加美观。
竹叶青是什么茶：小编教你三品竹叶青
竹叶青是什么茶?你可能张口就来，“绿茶”。竹叶青产地在哪里?你可能要稍微想一想，“四川峨眉山”。竹叶青为什么叫竹叶青?这时候你大概就只能张口结舌了吧。没关系，小编今天就带你好好的了解一下，究竟竹叶青是什么茶。
据说1964年的时候，陈毅将军一行人途经峨眉山，在山腰的万年寺休息。寺内住持泡了一杯清茶给陈毅，陈毅品了两口，顿觉得神清气爽，疲倦顿消，问及住持此茶的名字，住持回答此茶还没有名字，“不如请陈毅将军为其命名”，陈毅思索了一会，说道：“我看此茶形似竹叶，清秀悦目，不如就叫竹叶青吧。”这就是竹叶青名字的来历。
要问竹叶青是什么茶，单单知道名字的来历是不行的，接下来，小编就为大家介绍一下什么是所谓的“三品竹叶青”。
“三品竹叶青”实际上说的是竹叶青的三个品级，分别是品味级，静心级以及最高的论道级。
品味级竹叶青形、色、味、形俱佳，在绿茶中已算的是上品了，原材料采用峨眉山高山茶区所产的鲜嫩茶芽精制而成，标准为一芽二叶，品质滋味醇厚口齿生香，令人欲罢不能。
静心级竹叶青原材料选用的虽然也是峨眉山高山茶区所产的新鲜嫩芽，但是选料标准更加严格，为一芽一叶。
论道级竹叶青产量十分稀少，整个峨眉山仅仅有几个特定的区域才能出产，故而价格一直居高不下。
抛却品质等等具象的东西不谈，三品竹叶青所起的名字就十分考究。峨眉山自古就是佛门道教的清修之地，故而连带着竹叶青都沾染了一丝出尘的气息，“品味”说的是还在追求表面的口感，故而境界最低;“精心”则层次更高，已经从物质层面上升到精神层面了;而到了“论道”就不得了了，已经开始思索人间的“道”，探求本源，故而是最高的境界。
经过小编的一番讲解，你有没有了解竹叶青是什么茶呢?希望你以后再品竹叶青的时候，能想起小编介绍的“三品竹叶青”来，做到“禅茶一味”，领悟人生的真谛。
峨眉竹叶青的冲泡的温度：一般85℃左右
峨眉竹叶青产于四川省峨眉山。是未发酵茶，属于绿茶类中的细嫩绿茶，因此在冲泡时很是讲究峨眉竹叶青的冲泡水温，那么峨眉竹叶青的冲泡的温度多少合适呢？一般85℃左右。
峨眉竹叶青的冲泡的温度
泡茶的水温以85℃左右煮沸过的水为宜，水温过热则茶香欠清纯，水温过低滋味显淡薄。冲泡一杯竹叶青，只需以刚煮沸的水，沿着杯壁冲下去，茶芽遇水沉浮，在水中翩翩起舞，茶汤色香味形皆佳。怕掌握不好比例的话，可以用竹叶青专用玻璃杯，配上一袋4g竹叶青，刚好达到1:60-80的最佳茶水比，茶汤滋味也更鲜爽醇厚。
好茶是需要等待的，竹叶青茶的嫩栗香，在冲泡后1-3min表现力最佳。其鲜爽醇厚的口感，则在冲泡后1-5min最佳。当然，我们也不用定时掐点，竹叶青茶的茶芽遇水直立，上下沉浮，你看会儿茶芽的舞蹈表演，冲泡时间也就够了。
初沸，气泡一個一個冒出水面的，像鱼的眼睛一般，其水温大概在攝氏85度以上。
二沸，气泡在边缘成串的出现，水温大概在92-93度以上
三沸，腾波鼓浪，就是現在說的沸騰，水温100度。
峨眉竹叶青的冲泡方法
1、观茶：对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a.先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶，一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
2、洁具：就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。
3、置茶：冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对于容器五份之一的茶量）。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
4、浸润泡：泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
5、冲泡：冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
6、赏茶：这是针对高档名优竹叶青茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
7、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
8、品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
峨眉竹叶青的保健功效
竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒，使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效。
《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。
竹叶青茶叶等级分类
竹叶青茶叶的功效是什么
竹叶青茶什么时候喝最有效果
竹叶青茶价格是多少？
泡竹叶青茶技巧
