绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶不论是哪一种茶叶，生产出来之后都是有等级划分的，这点大家可以在购买茶叶的时候看看包装上面有没有什么特等、特级的字样。市场上比较多见的茶叶就是红茶了，而正山小种红茶也是红茶的一种，而且据说正山小种红茶茶叶也是分级的。很多人对此都是很感兴趣的，下面就来说一说正山小种红茶的等级。
正山小种红茶的等级分类不太明确，不同的厂家生产的茶叶还是存在一定差异的，但是整体质量以及品质都相差不大。最常见的正山小种分类有：特等、特级、一级、二级、三级，除此之外，其他的等级就很少见了。
特等正山小种是选用精挑细选的优质鲜嫩茶叶制作而成，然后按照传统的工序进行加工制作，基本能够保留传统的正山小种的原汁原味。从鲜叶采摘到制作工序，每一步都要求精益求精，特等正山小种喝起来非常香润，还带着丝丝爽滑。
特级正山小种的品质也非常不错，茶叶外形条索纤细紧结，香气高远醇厚，冲泡之后可以看到茶叶鲜嫩，具有很好的耐泡性。
一级正山小种的品质比特级正山小种略逊一筹，但是依然不错，作为送礼或者日常自饮都可以，一级正山小种条形较特级稍微大一点点，叶片完整圆润，冲泡后香气悠远。
二级正山小种的条索紧结，茶叶叶片略大，条形纤细，叶梗红润，香气也还不错，但是冲泡两次左右香气和汤色会有所降低。
三级正山小种红茶的质量比二级稍微差一点点，香气稍微清淡一点。
总而言之，等级逐渐的降低，那么正山小种红茶的品质也是在逐渐降低的。如果你不是那么很讲究，也不是为了送个他人，那么买一些二级三级的正山小种红茶也是非常不错的。而且非常适合自己在家里饮用，不但味道香醇，而且更加经济实惠一些。特别是一些工薪阶层，没必要去喝上千元一斤的特等茶。
怎样泡正山小种红茶这种茶叶呢?
正山小种红茶饮用方式可谓多种多样，有热饮的正山小种皇家红茶、热油奶茶等，有冷饮的正山小种冰红茶、冰激凌奶茶等，不过最基础最能体现正山小种红茶味道与香气还是清饮，下面主要给大家介绍怎样泡正山小种红茶这种茶叶呢?
怎样泡正山小种红茶这种茶叶呢，需要将新鲜的水煮开。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水及溪水最佳，市售纯净水亦可，两度煮沸腾的水，保温瓶内的水，持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使红茶特有的芳香及色泽降低，都不易使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。
紧接着怎样泡正山小种红茶。预热茶壶(盖碗)、公道杯和茶杯。红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的，煮沸的水如果直接注入冰冷的茶壶(盖碗)，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味既不能发挥出来。故在冲泡前应将茶壶(盖碗)以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶快冲泡时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
另外上述步骤完成之后，需要做的怎样泡正山小种红茶方法为取适量的红茶正山小种置入茶壶或者茶杯之中，将煮沸的热水直接注入茶壶之中，正山小种红茶首泡一分钟出汤，不过对于高档正山小种红茶，大约5秒-40秒左右的头汤是最佳的。
正山小种的功效与作用喝正山小种的好处
正山小种是经过加工后制成的红茶，它是全世界红茶的鼻祖，那么正山小种的功效与作用有哪些呢?下面小编为各位介绍喝正山小种的好处。
喝正山小种的好处之缓解水肿
正山小种茶叶中含有咖啡碱和黄嘌呤等生物碱化合物，咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
喝正山小种的好处之止渴消暑
正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。
正山小种的功效还有很多，它还有降压降脂，抗癌抗辐射的功效，所以说喝红茶对人体的好处还是很多的。以上就是对正山小种的功效与作用的介绍
印度红茶：源于正山小种红茶，区别于正山小种红茶
印度洋岛国斯里兰卡的喧嚣停歇尽散，留下繁华又苍凉的首都，拘谨又热烈的海滩，微妙兴奋的酽浓茶地。茶地自然说的是艾勒，高山茶地间的城镇，总有细碎光斑间灿烂的绿意，总有飘忽的风和缠绵的雾。
大不列颠人从武夷山偷带去的正山小种红茶的茶种，被洋流气息的雨露滋养，挑剔的英国人也以下午茶喝艾勒出产的印度红茶为荣光；更承蒙英国殖民地将这里僻为漫山遍野的茶园，才让斯里兰卡成为全球第四大茶叶产地。
印度红茶源于武夷山正山小种红茶
海拨近二千米的艾勒被茶山包围，东南西北方向随便走十分钟就能看见一座茶山。除了山，还是山，没有一座高楼建筑，没有博物馆，也没有像样的汽车站，历经无数喧闹被突如其来的寂静平息一身的躁气。因为多雨多雾，晨雾还未散去阳光就急不可耐铺满一地，踩着湿润的泥土走进茶山，早起的人头顶茶袋赶在雨前收摘茶叶，动作娴熟神态自若，与别处遇到看见游客就摆出架子伸手要钱的人有截然不同的气场，待在他们身边，不会感觉自己像陌生人；他们也会伸出手，轻轻拉住你的手，去触摸还有些雾气的茶叶和纤细的茶树，空洞的眼神里泛出光芒——那是他们的骄傲，尊严和善良。
还没来得及多逛几座茶山，薄雾渐渐卷涌，天色暗淡，小雨就纷沓而至。高山就是这样，晴也罢雨也罢，附着于广袤的山谷，不曾有其他选择。匆匆忙忙踩着雨回艾勒，外出的茶工趁着天色回来了，街上充满人气，空店一天的冰淇淋店、煎饼店拥挤满座，让清冷的空气里也夹杂了香料的味道。艾勒没有夜店，听不到什么金属混响的音乐，八九点钟大多餐馆已关张。安安静静的夜色里，山间清凉的茶息和夜晚迷醉的宁静，如茶香般，滋润沁脾，和武夷山正山小种红茶产区桐木关有着不同的感受。
其实游印度茶园，最著名的方式是搭火车，英国人将此列为一生必游景点。英国制选的M7火车头仰起高傲的头，充满力量的模样停靠在站台，我以为是老式蒸汽火车，仔细问才知是柴油混合电力火车，心底不禁疑问在时速已高达二三百公里的火车时代，为什么艾勒这条线路的火车仍保持二三十公里的车速？
从艾勒出发的火车，沿途穿越云雾茶山，也停靠很多巴掌大的站台，这些车站就在茶园旁，窄得只能容下一个人的小路通向茶园深处看不见的村庄人家。见多了巴掌站台，也就能见惯在铁轨上闲庭信步的鸡鸭牛羊，火车驶过时，只是轻然一跃避开车厢。
我自淡定的继续前行。那么多站台，那么自由的环境，火车司机大概正喝着红茶，以半睡半醒的姿态谨慎的驾驶吧。
车速慢，风景就移动得更慢，山风就那么吹着我，茶山就那么一排又一排错落有致着，摘茶的人头顶套着茶袋，拈指起落，就将茶叶扔进袋中。火车在很多山间小站停留，这个时间大概是当地学生的上学时间，孩子们穿着整齐干净的校服，脚上的鞋子却磨得露了白。这让我想起在加勒城堡的海边，遇见春游的学生团队，有些孩子光着脚就来了。
天空又飘起小雨，雾就不紧不慢的升起来，大概已入深山。山坡上有七八个孩子，自然又整齐的站着，也许是步行上学途中避让火车，看见我们挥挥手，唱起了稚声的歌。我听不懂唱的是什么，却又真明白他们在唱什么。这份感动并不炽烈，如春暖花开那样平和淡然，却让我一直回味。
仿佛瞬间明白，印度红茶的秘密，茶山的人们将对生命的敬仰，溶入茶山茶树，品尝各种印度红茶，如了解生命不同阶段的品质。当坐下来面对茶杯里的红水，带着富足的心，去慢慢的品读每一杯水中的细致与语言，人生在童年、青年、中年到老年时，涌上心头的各种滋味。脑海中突然闪过聂鲁达说过的那句话：当华美的叶片落尽，生命的脉络才历历可见。
静初，本名贺泽劲，旅行作家，游历世界各地，倡导心灵旅行，致力俭游天下，出版有《俭游天下》系列、《回家，达仓郎木》、《丝路遗韵大梦敦煌》等数十本作品。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
