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正山小种可以陈放吗?

2019-06-05 访问量: 17 茶礼仪网

正山小种可以陈放吗?

  正山小种红茶保管很简单易,只要常规常温密封保存既可。因为其是全发酵茶,一般存放一,两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,并具有一定的增值的效果。

 陈年(三年)以上的正山小种味道特别的醇厚,回甘。香气浓烈。“上海国际茶文化节中国新品名茶博览会”和“第七届大红袍茶文化节”上珍藏30年的50克武夷山正山小种红茶都取得了成功了,拍出了12.6万和13.6万的高价,也说明了一个问题,正山小种红茶可以陈放,具备升值潜力!

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正山小种的泡法泡一杯香暖醇厚的红茶

红茶多样化的冲泡方法,代表着它极强大的包容性。正山小种的泡法可以加糖,可以加奶,可以加香草,也可以加水果等。每一种新的调饮方式中,都会将独特韵味巧妙的融合,最终呈现在人们面前的是,既具备了红茶的特点,又融入了添加物的香气。让人赞叹它们的结合是这样的默契。

正山小种的泡法在掌握冲泡技巧后,可以用不同的泡法,不同的茶具,泡出风味口感俱佳的茶汤。盖碗有盖碗的功夫泡法,茶壶有茶壶的壶泡法,玻璃杯有玻璃杯的杯泡法……在不同的容器里,正山小种红茶保留自己的本质,尝试与不同容器相适应,最终在不同的容器表现出不同的美。

一杯香暖醇厚的红茶,清雅的甜香和鲜爽的口感,茶中丰富的氨基酸,让人们在品饮的同时,促进体内多巴胺的大量分泌,不由自主地产生愉悦。红茶因其制作工艺,茶鲜叶中对胃有刺激减少,能够促进人体消化且能够养胃。

泡一杯香暖醇厚的红茶,代表的是优雅舒适,浪漫温情的生活方式。更让人们意识到,提升生活品质的重要性。人生历程里不能永远只有凄风苦雨、奋力向前。适时卸下自己的重担,旅途中暂停脚步,感受这个美丽的世界,体会生活美好温情的一面。正山小种的泡法看似简单,但却蕴含着智慧的人生观。一杯红茶,静心品味,从不同的角度去了解茶味。

正山小种五种巧妙搭配的美味喝法

正山小种的喝法有很多种,如果搭配一些调料喝的话,会更加的美味,现在我们来看看。

正山小种第一种美味喝法:正山小种+蜂蜜+柠檬

早上起床,冲泡一杯正山小种,加入适量的蜂蜜和柠檬汁,会让你清爽提神,一整天精力充沛,整个人充满能量哦!

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正山小种红茶去哪买

正山小种和外山小种如何区分

中国人和英国人如何区分?答曰中国人黄皮黑发、直发褐眼,英国人则有白皮肤,深邃立体五官,发色与眼睛色泽多花色。同样是人,两者区别却一望而知。淮南橘与淮北枳,叶徒相似,如何区分,品之,味道不同。曾经同样是橘,生长地不同,味道也有差异。正山小种和外山小种呢?这两者皆为小种红茶,为何会有正山和外山之分呢?归根结底,还是因为两者品性相差太远,这差距既肉眼可见,又可以细细体会。那作为茶客的我们,该如何区分正山小种与外山小种呢?

正山小种

正山小种有原产地保护,只有桐木关所在区域指定范围内的小种红茶才能扣上正山标签,纵使生于现在,其也可以信誓旦旦称自己为红茶鼻祖。这种红茶诞生于明朝后期,算起来,已有四百多年历史。

正山小种肉眼可见的特点便表现在其条索外形与色泽变化上。未冲泡之前,正山小种条索肥实饱满,色泽乌褐发光,沸水冲击后,干茶立马释放芳香物质及其他物质,于是茶汤色泽变化,香味出现。观汤可见,汤色为橙红色,颇为绚丽秾艳。香气上则有松烟香与桂圆味,两种主香气中还夹杂着花果香,无烟小种中还有蜜香。

正山小种内质丰厚,因此香气醇正自然且高长。入口时,香气不减不散,混合着香气,茶汤更加醇厚。

外山小种

外山小种属于人工小种,是原产地之外茶农看到正山小种有利可图后,按照正山小种的模样仿造的。这让我想到顶着小xx包装称号出道的小明星,巨星没有那么好模仿,即使样貌相近,实力却千差万别。外山小种即使混上了小种名号,但其终究还是人工参与痕迹过多,品质自然不如原生态、原产地小种红茶。外山小种来自政和、坦洋等地,尽管这些地区的其他茶种品质优异,但小种红茶质地确实较差,难以与正山小种相提并论。

外山小种红茶条索不够饱满,相较正山小种来说,其偏于细小狭长型,在色泽上,也更加黑润,但没有宝光,颜值不如正山小种高。外山小种也有烟熏环节,只是温度过高,因此没有松烟香,反倒有焦糖香,糖香来自后来添加的糖精,添加这种物质主要是为了增加茶叶光泽,使其看上去发亮。

外山小种冲泡后,茶汤色香味不如正山小种,其汤色更浓艳,香气较淡,且无松烟香,口感不醇厚。

在实际中,很多无良茶商经常会拿着外山小种来冒充正山小种,为了避免吃亏上当,我们实在有必要了解其区别呀。