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其他茶武夷肉桂茶是一种岩茶，又名玉桂，乃武夷名丛之一，肉桂茶是指用肉桂冲泡的茶，被誉为“健康之宝”“万物之甘露，神奇之药物。”，不仅可以驱寒保暖，还有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效，具体下面小编为您介绍。
武夷肉桂茶
肉桂茶的功效：
1、肉桂茶中含有黄烷醇多酚类抗氧化物质，能提高胰岛素对血糖水平的稳定作用和降低胰岛素抵抗。
2、肉桂茶性温，散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。
3、提神消食，下气解酒。寒冷的冬天，来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来，饱餐后也可帮助消化。饮茶后，桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀释，有祛痰镇咳作用。
4、桂皮油能够刺激嗅觉，能反射性地促进胃的机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌物增加，胃蠕动增强，有健胃作用。
5、桂皮油有强大杀菌作用，对革兰氏染色阳性菌的效果比阴性者好，外敷可治疗胃痛、胃肠胀气绞痛等。因有刺激性，很少用作抗菌药物。
6、肉桂茶还有降压降温镇静的作用。
肉桂茶的禁忌：
由于肉桂为辛热药，性烈，故不宜多食，每一次的食用剂量也不宜过多，《神农本草经》中曾有记载诸如肉桂一类的药物都有俗话讲的“小毒”，服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。肉桂茶对于阴虚火旺，里有实热，血热妄行者要忌服，孕妇要慎服。
武夷肉桂最佳冲泡水温
武夷肉桂最佳冲泡水温保持在98℃左右。武夷肉桂属于乌龙茶中比较娇嫩的茶种，可以冲泡8次，第一泡时间不超过一分钟，之后每一泡时间逐渐延长。
武夷肉桂茶的泡法
步骤：将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。
茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
另外，肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。高香茶适合用90度以上的沸水淋杯沏茶，这种茶重在品香，不在外形。
武夷肉桂茶的作用
肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
青茶乌龙茶肉桂茶泡武夷肉桂水温
泡武夷肉桂水温是98℃左右。武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。
武夷肉桂冲泡要点
1.武夷肉桂属于乌龙茶中比较娇嫩的茶种，可以冲泡8次，第一泡时间不超过一分钟，之后每一泡时间逐渐延长。水温保持在98℃左右。
2.茶水比例为1∶20，每一克茶可以冲泡20～25毫升水。用玻璃杯冲泡可以看到茶叶在水中的姿态。
武夷肉桂采制工艺
武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌发，五月上旬开采岩茶，在一般情况下，每年只采一季，以春茶为主。须选择晴天采茶，俟新梢伸育成驻芽顶叶中开面时，采摘二三叶，俗称“开面采”。不同地形、不同级别的新叶，应分别付制，采取不同的技术和措施。
采摘：驻芽中开面3～4叶采摘。根据肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成较慢的特性。在大生产中，为了及时采摘，前期少量采小开面，中期大量采中开面，后期少量采大开面。采摘时间一般在上午10时至下午3时，以晴天午后3时采摘当天完成晒青，制茶质量最好。
青茶武夷肉桂武夷肉桂茶的功效与作用（食疗方子！）
肉桂茶产于福建省武夷山市境内着名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，其味甜略涩，微微的辛辣中含有爽口的香味。由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种。武夷肉桂茶的功效与作用
1.镇静。武夷肉桂茶中含有的桂皮醛有明显的镇静功效，对抗甲基苯丙胺所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。2.降压。武夷肉桂茶能促进机能降低了肾上腺活动，因此有降压功效。3.健胃。武夷肉桂茶中的桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，有健胃的功效。4.抗补体。武夷肉桂茶中的二萜类成份有抗补体功效。5.降温。武夷肉桂茶中的桂皮醛及肉桂酸钠对用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热有降温功效。人参肉桂炖乳鸽
材料：乳鸽一只，人参40克，肉桂5克，鸡精、盐、姜片适量。做法：肉桂、人参、乳鸽洗净，乳鸽切小块，然后将这些材料倒入砂锅里，倒入适量清水，武火煮沸，文火煲一小时，煲到乳鸽肉熟烂后，加盐、鸡精调味即可食用。功效：温补五脏，散寒止痛，温经通阳。
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