介绍大庆竹叶青茶-茶礼仪网

　　经常喝茶的人都会了解竹叶青这种绿茶，竹叶青的历史悠久，是现在茶市场上十分盛行的一种茶。其实有的人并不喜欢喝竹叶青，因为这种茶喝起来很苦，但是只要你细细品味，就会发现其回味香醇。说到竹叶青，很多人都不知道大庆也生产竹叶青，下面小编就来介绍一下大庆竹叶青茶。

　　大庆竹叶青茶是产于大庆的竹叶青。竹叶青茶树是纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。

大庆竹叶青茶

　　在了解了它的来源之后大庆竹叶青茶又有什么功效呢?竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗，也有一定疗效。

　　看过了上文的介绍之后你对大庆竹叶青茶有多少了解了呢?竹叶青是现在市场上极为盛行的一种茶叶，这种茶叶泡出来会有一种竹叶的清香，因此被称为竹叶青。竹叶青品尝起来先苦后甜，所以有些人也可能不爱喝这种茶。但是细细品位而来，你会发现这种茶的茶韵清香悠长。

有用+10

赏

四川绿茶竹叶青的历史你知道多少?

　　四川是一个绿茶出产的好地方，日照充足，气候分明，要说到四川绿茶，恐怕大多数人第一印象就会联想到竹叶青。峨眉山的茶史比较悠久。

　　早在唐代的时候，李善所著的《文选注》中记载：“峨眉多药草，茶尤好，异于天下。”书中特别记载了，峨眉山的黑水寺，之后改名为了万年寺，就开始产出一种茶，其味佳，而色二年白，一年绿，间出有常。到了宋代，峨眉山茶叶更是有名，大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞峨眉雪芽。

竹叶青

　　今天我们所品茗的峨嵋竹叶青，其实是万年寺僧人在长期种茶制茶的基础上发展而成，而竹叶青得名，是1964年陈毅元帅在接受峨眉山方丈敬献"云雾茶"并请命名时，见其外形似竹叶，茶汤碧而绿，滋味清醇甘冽，因以命名。此后开始批量生产。

　　到了1985年，竹叶青就一举在第24届国际食品质量博览会上获金质奖，之后的1988年，又荣获了中国食品博览会的金奖。从此产自于峨嵋深山的竹叶青，逐渐被大家所熟悉，成为了不少茶客心中的挚爱，也成为了绿茶的后起之秀。

和大家聊一聊竹叶茶竹叶青

　　对于很多外行的人来说，如果你说竹叶茶竹叶青，会把他们直接绕晕了，相信这个大家应该还是比较清楚的。所以建议大家在说竹叶青茶的时候还是直接说竹叶青茶，这样就不至于出现这样的问题了。当然下面的这些内容您也应该要适当了解一下。

　　竹叶茶竹叶青可以说是绿茶，也就是是未经发酵制成的茶，茶叶中含有丰富的咖啡碱、儿茶素、茶多酚、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶中的这些天然营养成份对人体健康有着特殊效果，是其他茶类营养物质所不能及的。虽然绿茶有哪些品种的回答可以达到上百种，但绿茶的品种都有具体绿茶的饮用功效。

竹叶茶竹叶青

　　饮用竹叶茶竹叶青有助于醒脑提神，绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神清心益思的效果。绿茶中，含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，有助于延缓人体衰老。茶多酚还具有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。另外，因为茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　相信看完这些内容分享之后您对于竹叶茶竹叶青也不会有什么太大的疑问了。小编一直希望看到的是大家看完这些内容分享之后能够对于这方面的东西有自己的一些看法和思路，当然如果能够一起分享一下那是更好的了，能够共同提高是一件很好的事情。

如何鉴别竹叶青茶

竹叶青茶产自峨眉，最近几年因为市场原因，销量也是日常的火爆。当然因为各种需求，市面上也会存在不同质量的茶叶。想要选到好的茶叶，就需要了解一些鉴别方法。下面就让我们一起来看看竹叶青茶的鉴别方法都有哪些吧。

如何鉴别竹叶青茶

1、成色鉴别

首先我们可以通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。

2、气味鉴别

竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。

3、口感鉴别

不同等级的茶叶口感也不相同，上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺，会有苦涩味。选择好茶叶以后，一般要对茶叶进行三次冲泡，这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间，不要过度烫，这样保证茶叶原始的味道。

泡饮方法

1、选具

大凡高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

2、观茶

对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a，先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶，一般可免去观茶这一程序。b，或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

3、洁具

就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b，温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。

4、置茶

冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对于容器五份之一的茶量）。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡

对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。

对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

6、冲泡

冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。

7、奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。

8、品饮