绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶，在六大茶类之中属于比较特殊的一种。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于一种半发酵的茶叶，也被称为青茶。乌龙茶的种类有很多，最具代表性的就是武夷岩茶，如武夷山大红袍，台湾乌龙茶、凤凰单枞、铁观音等也是乌龙茶的名品。乌龙茶有哪些功效呢?
减肥
来自台湾的冻顶乌龙茶也被称为刮油茶，可见乌龙茶消脂解腻的功效。乌龙茶属于半发酵茶，因此茶叶里的儿茶素含量比红茶更高，却比绿茶更温和，具有很好的促进肠胃消化的功效，还能够分解体内多余的脂肪，达到瘦身、减肥的功效。吃完油腻的食物后，可以喝一些柴烧乌龙茶来帮助消化，防止脂肪囤积。
延缓衰老
乌龙茶里含有多种的矿物质和营养元素，远远超出其他茶叶，因此乌龙茶具有很好的美白、抗氧化的功效。抗氧化的最好营养元素是氨基酸，乌龙茶里就富含氨基酸的成分。氨基酸不仅让乌龙茶的口感更清甜，也让乌龙茶能消除人体内的活性氧，保持肌肤的弹性与细腻，抵抗紫外线和辐射的侵袭。
乌龙茶有哪些功效，乌龙茶还具备了一般茶叶所具有的保健功效，消食解腻、减肥美容，还可以降三高，帮助血管扩张，能预防脑血栓、高血压等疾病。乌龙茶可以抑制脂肪的吸收，又能够排除人体内的毒素，最适合缺乏运动的减肥人士饮用。常常面对电脑的上班族也可以多喝乌龙茶，能有效地抵抗辐射的侵扰。
绿尔雅雷山黄茶-大红袍的真假鉴别方法
绿尔雅 雷山黄茶-大红袍的真假鉴别方法
大红袍的真假鉴别方法大红袍的真假鉴别方法是一看二闻三品饮四产地，一看指的是看大红袍的外形、二闻闻的是大红袍的香气，三品饮品饮的是大红牌的香气、滋味和叶底，四产地看的是大红袍的产区。
一、一看二闻三品饮四产地
一看：看茶叶的外形：大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表，武夷山可以说是乌龙茶的发源地（有据可查）乌龙茶得名于乌黑呈龙形故称乌龙.所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶.如果是其他外形的可以确定为非大红袍。
二闻：福建乌龙有南乌龙（铁观音）与北乌龙（武夷岩茶）之说，大红袍做为北乌龙的代表是传统茶的代言，属于熟香茶。培火相对较足，初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香。火香味较足。不应有其他的杂味，香味有人说大红袍具有明显的桂花香.这是雷山黄茶一个错误的说法，香气过重过于明显的茶就不是大红袍了，大红袍自古以来就是以水以韵得名，而不是以香得名的。
三品饮：品饮大红袍是要有95度以上的开水冲泡，大红袍汤色呈褐黄色，汤色透亮较重。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足，重韵味和回甘，但绝不可以是入口就非常的香甜。久泡亦无苦涩味，且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。
四产地：除了等级，根据茶青产地不同，大红袍还分为：正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶，即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。
二、大红袍的香气、滋味和外形
1、香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
2、滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
啥是绿茶3、外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
三、大红袍的冲泡步骤
备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。
1、洁具
这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。
2、赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看信阳毛尖茶 看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
3、置茶
置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。
4、洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
大红袍怎么冲泡，怎么品鉴？
5、冲泡
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。
6、出汤
大红袍的冲泡其实简单，先是放松，然而抱着愉快，喜悦，与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗，出汤，OK。完成了，感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了。
7、分杯
把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第红茶什么最好一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
8、闻香
因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果，将品茗杯及闻香杯一起放置在客人面前，把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯，微微闭上眼睛深呼吸（品茗杯在右，闻香杯在左）
9、品茶
因为大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。
综上，大红袍的真假鉴别方法就主要集中在外形、滋味、香气和产地等四个方面。当产地不能起到作用的时候就需要一看二闻三品饮。
绿茶哪些比较好红茶大红袍功效与作用牙齿不好的可以看过来
经常喝大红袍有什么功效作用
1.利尿作用：
茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和肾积水。急性黄疸型肝炎可以通过红茶糖浆解毒和利尿来治疗。
2.强心解痉：
咖啡因具有强心解痉、松弛平滑肌的作用，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3.抑制动脉硬化：
茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，经常喝茶的人患高血压和冠心病的几率相对较低。
4.抗菌抑菌效果：
茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用，能凝结细菌蛋白，杀灭细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤溃疡、溃疡和脓液、创伤性皮肤损伤，用浓茶冲洗患处，具有消炎和杀菌作用。口腔炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶来治疗。
5.减肥：
茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。
6.抗龋齿效果：
茶含氟。氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，可以变成“氟磷灰石”，它相对不溶于酸。这就像给牙齿增加一层保护层，从而提高牙齿的抗酸和抗龋齿能力。
7.有助于降低血脂和消化。
茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。这就是为什么“长时间吃会让你变瘦”。
9.有助于保护牙齿和改善视力。
茶叶含氟量高，有利于预防龋齿，保护牙齿，强健牙齿。茶中的维生素C和其他成分可以降低眼睛晶体的不透明性。经常喝茶对减少眼疾、保护眼睛和改善视力有积极的作用。
岩茶五大品种：大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种
武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶产品分为大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种（菜茶）五个品种系列。
岩茶五大品种
一、大红袍
大红袍，本身是武夷五大名丛系列中的一种，但由于其知名度最高，因而单独将其列出一个类别。大红袍，根据市场上的分类，又可分类以下3种：
北斗一号大红袍：岩茶泰斗姚月明通过母树大红袍的枝条扦插培育出的种植在北斗峰的大红袍直系后代。
奇丹大红袍：陈德华老师从大红袍母树上剪下了枝，扦插培育成功，他给这些茶树命名为“奇丹”，也就有了后面的奇丹大红袍。
拼配大红袍：武夷茶人为推广武夷岩茶，将不同品种的岩茶取长补短拼配出来的茶品，在市场上也被称作“商品大红袍”，因拼配而实现商品化。
二、水仙
武夷岩茶水仙是武夷山茶树品种的一个名称，水仙是武夷岩茶著名当家花旦之一，品质别具一格，素有“醇不过水仙”说法。水仙茶，又可分为普通水仙、高枞水仙和老枞水仙。目前市场上比较受热捧的是以高枞水仙及老枞水仙。
树龄在30岁以下的，被称作为普通水仙；
树龄在30--60岁之间的，被称之高丛水仙；
树龄在60岁以上的，被称之为老丛水仙；
树龄超过100年的，被称之为百年老丛水仙。
根据种植地不同，水仙也被分为正岩水仙，半岩水仙，外山水仙等。
三、肉桂
提到肉桂茶，它最响的名号便是“香不过肉桂”，早在清朝肉桂茶已负盛名。许多人初次喝到正岩肉桂茶，就被它霸气的茶香所征服。其高锐的香气。明显的品种特征，的确让人回味不已。
四、名枞
武夷名枞是福建武夷山选育成的茶树优良单株的总称。武夷四大名枞有半山妖、白鸡冠、铁罗汉、水金龟：
半天腰：原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。由于“鹞”与“腰”同音，又因为生长在半山腰上，久而久之就成了“半天腰”。半天腰属灌木型，叶片呈椭圆状，叶色泽深绿光滑，锯齿较浅，成品茶香气浓郁高长、滋味甜醇。
白鸡冠：原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中。当茶树萌芽、幼叶初展之时，新梢薄软如绸，色泽浅绿微黄，与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色层，这也是白鸡冠名称的由来。白鸡冠现已大量培育成功。
铁罗汉：铁罗汉树枞较高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩光亮。经无性繁殖，生长良好，品质极佳。
水金龟：水金龟树皮灰白色，枝条略弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽，品质极佳，为武夷岩茶四大名枞之一。
五、奇种
武夷山没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种，如金观音、金牡丹、黄观音、黄玫瑰、石乳香、玉麒麟、金锁匙等。
此外，岩茶因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
