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喝大红袍的有哪些好处?大红袍茶的营养价值高

2019-06-10 访问量: 16 茶礼仪网

大红袍含有茶多酚,蛋白质等多种丰富营养成分,具有减肥降脂的作用,每天工作饮用一杯大红袍绝对精神百倍,充满活力的一天,那么喝大红袍有什么好处呢?又有什么营养价值,下面小编带各位了解一下~~~~~

喝大红袍的有哪些好处?大红袍茶的营养价值高

喝大红袍的有哪些好处? 

1、可以提神

由于大红袍里面含有咖啡碱成分高,咖啡碱可以令神经中枢兴奋,可以起到提神的作用。

2、减肥美容

大红袍茶可以促进新成代谢,调节人体机能,有美容效果,能降低胆固醇有利减肥。

3、可以降压降脂

该茶含有的茶多酚类的化合物能把胆固醇降低,起到降压降脂的作用。

4、抗衰老

大红袍中的茶多酚类和儿茶素类化合物,可以防止氧化过度,能延缓衰老。

那么,哪些人不适合喝大红袍?

1、失眠和服用镇定剂的人

服用镇定剂的人不要喝茶,会与药性有抵触,失眠的人也不要饮用,在下午后不要喝茶。

2、贫血的人

茶叶里面的儿茶素会与食物中的铁离子合成不可溶的化合物,阻碍人体对铁离子的吸收,贫血的人不要饮用。

喝大红袍的有哪些好处?大红袍茶的营养价值高

3、营养不良的人

茶叶有减脂肪的作用,茶叶的成分会阻碍人体对蛋白质吸收,营养不良的人喝茶要适量。

4、素食者

平时是以素食为主的人,要适量少些喝茶,茶叶的一些成分会阻碍维生素的吸收。

此外,低血糖的人也不要喝茶,由于茶叶会迅速将人体血糖降低。所以,最好不要饮用。

大红袍茶的营养价值

经过分析鉴定茶叶内含化合物500种左右。有些是人体必需的营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,对人体有较高营养价值。有些是对人体有保健和药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

1、饮大红袍茶可以补充人体需要的多种维生素

茶叶中含有多种维生素。按照其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素B、C),通过饮茶直接被人体吸收利用。因此,饮茶是补充水溶性维生素的好方法,经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。

2、饮大红袍茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸

茶叶中,能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充。

3、饮大红袍茶可以补充人体需要的矿物质元素

茶叶中含有人体所需要的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高,尤其是绿茶,每克绿茶平均含锌量达73微克,高的可达到252微克;每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量,每克绿茶中含量为123微克,每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体生理机能有着重要作用。经常饮茶,是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。

喝大红袍有很多好处,尤其是对于女性,具有抗衰老,贫血,营养不良的人喝大龙袍都会有所改善。

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吃药的时候不要喝武夷岩茶大红袍


  这绝逼是真的!

  小微亲身做过实验,然后就没有然后了……

  唐代陈藏器曾夸过:“茶为万病之药”;也有人夸武夷岩茶为“百病之药”。然而这样可能会引起茶友们的质疑:都说茶是药了,那为什么吃药就不能喝茶了?它们一起的话,效果不是会更好才对嘛?

  嗯…这话听着好像有点道理(刚开始小微也是这么认为的),但是事实并不是这样的!

  茶,从中医的角度来讲,确实是一味中药!因为茶叶的内含物质:黄嘌呤类、多酚类、茶氨酸等成分,都拥有一定的药理技能。但是这些成分也有可能和人体内已经服用进去的其它药物或者是元素发生某些化学反应,轻者可能会降低药物疗效,重者可能会产生毒副作用。

  并且不同的药物与茶的反应是不一样的,大家快来瞅瞅,千万别给你的病“雪上加霜”了!

  1、中药与茶

  中药汤剂和中成药组方的疗效,是药物中多种成分(按照一定的比例)综合作用的结果,是不可以胡乱加“料”的。通常情况下,内服汤剂和中成药都不适合饮茶,这样做是为了避免茶叶中的一些内含物质与中药的有效成分发生反应或者是改变其配伍平衡。

  当然除了一些特殊情况或是特殊的医嘱,需要用到茶水冲服以外。

  2、制酸剂与茶

  这个主要是针对正在服用碳酸氢钠、氢氧化铝、西咪替丁等药物来治疗胃溃疡的病人,是不能喝茶的。

  因为茶叶中的多酚类会和碳酸氢钠发生化学反应,让碳酸氢钠分解掉;当多酚类与氢氧化铝相遇时,又会让铝沉淀;西咪替丁又有能够抑制肝药酶系列细胞色素P450的作用,它会通过延缓咖啡因的代谢而发生毒性反应。

  3、解热镇痛药与茶

  茶在解热镇痛药中的身份是具有两面性的,这里需要特别介绍哈!

  正面影响:用热茶送服乙酰水杨酸(阿司匹林)、对乙氨基酚(扑热息痛)和贝诺酯等药物,是能够增强这些药物的解热镇痛效果的。

  负面影响:若用茶水送服安乃近及含有氨基比林、安替比林的解热镇痛药(如PPC、散痛片、去痛片),这些药物会和茶叶中的多酚类发生沉淀反应,从而影响疗效。因此服用这些药物时,不要用茶水送服!

  4、腺苷增强剂与茶

  腺苷增强剂类药物如:潘生丁、克冠草、优心平、三磷酸腺苷等等。它们能够透过增加血液和心肌中的腺苷含量,发挥扩冠的作用。然而,咖啡碱和茶碱却有对抗腺苷的作用,所以服用这些药物时不能喝茶。

  5、助消化酶药物与茶

  用茶水送服助消化酶药物如:胃蛋白酶片、胃蛋白酶合剂、多酶片和胰酶片等,会减弱疗效。这是因为茶叶中的多酚类物质可以和助消化酶中的酰胺键、肽键等形成氢键络合物,改变了助消化酶的性质和作用。

  6、镇静安神类药物与茶

  茶叶中的内含物质:咖啡碱、茶碱和可可碱,它们拥有能够兴奋大脑中枢神经的技能。因此,如果在服用安定、眠尔通、利眠宁等有关镇静安神类药物时喝茶的话,是会把这些药物的疗效抵消掉的。

  7、含有金属离子的药物与茶

  为什么吃含有金属离子的药物不能喝茶?这主要是茶叶中的多酚类干的坏事。因为它会和钙剂类(葡萄糖酸钙、乳酸钙)、铋剂类(碳酸铋、丽珠得乐)、铝剂类(胃舒平、硫糖铝)、银剂类(矽碳银)和钴剂类(氯化钴)等药物相结合,在肠道中发生沉淀反应,不但会影响药效,还会刺激胃肠道,从而导致胃部不适,严重的还有可能导致胃肠绞痛、腹泻、便秘等。

  8、抗生素类药物与茶

  茶叶中的多酚类物质在肠道中也可能会和抗生素类药物如:四环素、氯霉素、红霉素、利福平、强力霉素、链霉素、新霉素、先锋霉素等,发生络合反应或是吸附反应,进而影响这些药物的吸收与活性。

  此外,茶叶中的多酚类物质还会和生物碱类药物如黄连素、麻黄碱、奎宁;苷类药物如洋地黄、洋地黄毒苷、地高辛和活菌制剂乳酶生等诸多药物,发生沉淀或是吸附反应。

  1、 忍着呗!

  虽说未必所有的药物都会与茶犯冲,但总归是有风险的不是。因为,茶叶与药物之间的关系是复杂的,喝茶与其它很多药物的关系和影响尚未被发现,况且还有源源不断的新药被投入使用,有着许多的不确定性。

  因此,为了早日康复,茶友们在服药期间还是先乖乖吃药吧,暂时放下心爱的茶哈!

  2、 忍无可忍了?

  爱茶如命的茶友会说,那我实在受不了了,就想喝茶该怎么办?我们给你支一招:把茶汤含在嘴里过过嘴瘾,然后吐掉……(小微只能帮你到这儿了)

  茶与药,并不适合在一起,分开对它们两个而言是最好的选择。

武夷山大红袍的价格是多少2015年武夷山大红袍的价格

武夷山大红袍不一定是中国最著名的茶叶,但一定是中国最昂贵的的茶叶之一。毛主席曾经赠送给访华的美国总统尼克松4两武夷山大红袍茶叶,被称之为送出了半壁江山。武夷山大红袍最昂贵的的,应该是已停采的母株上的茶叶。普通的武夷山大红袍,大家还是喝得起的。武夷山大红袍的价格是多少呢?

大红袍 特级武夷山大红袍500g武夷岩茶茶叶正品 乌龙茶特价D360

武夷山大红袍的价格:¥180.00

大红袍茶叶 武夷山大红袍礼盒装 正宗武夷岩茶散装春茶乌龙茶罐装

武夷山大红袍的价格:¥78.00

武夷岩茶世家 桂皮肉桂茶125g 特级 武夷山大红袍水仙乌龙茶茶叶

武夷山大红袍的价格:¥128.00

岩茶世家 特级春茶 花香奇兰茶叶216g 武夷山大红袍

武夷山大红袍的价格:¥99.00

正宗牛栏坑肉桂 武夷山大红袍 正岩肉桂 顶级牛肉正岩茶农直销50g

武夷山大红袍的价格:¥288.00

即便不提那六颗珍贵的母株,武夷山大红袍也是乌龙茶中的珍品。武夷山的自然环境优美,是国家级的自然景区。所生产的岩茶品质优异名扬天下。武夷山大红袍香气高远,有独特的兰花香。而且极耐冲泡,可泡9次以上。

大红袍茶叶的传统制作工艺


大红袍传统制作工艺:鲜叶采摘->萎凋->做青->杀青->初揉->炒熟->复揉->水焙->掮簸->凉索->毛拣->足火->(团包)->炖火->毛茶。共十几道工序,生成了大红袍独特的品质特征,下面是制作的具体流程

1、鲜叶采摘

采摘标准是待新梢生育均臻成熟,呈驻芽(俗称中开面或小开面,即第一叶伸平而第一叶面积小于第二叶)采3-4叶及对夹叶。如果采摘过嫩,条索瘦小,色泽红褐,灰暗,香低味苦涩,品质差;如果采摘过于粗老,纤维素老化,果胶物质少,条索粗松,色泽枯燥,香味必然粗淡,所以采摘过嫩过老的鲜叶原料均不能制造出品质好的大红袍。

2、萎凋:包括了晒青、晾青,二晒二晾或加温萎凋这几道工序。

晒青:是传统和目前采用最广泛的方法:将鲜叶薄匀的摊放在水筛上,平排置于晒青架上,让鲜叶均匀地接受日光作用,用光能和热能在较短时间内完成萎凋过程,其问轻翻一次,两筛并一筛,使晒青更加均匀。晒青场所要通风,日光需斜射。晒青时间长短依鲜叶含水量,日光强弱,气候环境不同而异。一般在气温30℃需晒30分钟左右,24℃要60分钟左右,待鲜叶呈轻萎凋状态,失去光泽,叶质柔软,青臭气大减,发出特有香气,减重率在10%-15%为晒青适度。晾青:晒青后的叶子,随即进行晾青,在通风阴凉的环境里散失叶子内的热量,继续较缓慢的萎凋,约30分钟左右。二晒二晾:在烈日下不宜进行晒青,必要时采用“二晒二晾”的办法,即晒青后经过第一次晾青,再进行第二次晒青和第二次晾青,以达到晒青适度,一般在下午3点后进行。加温萎凋:阴雨天或傍晚采回来的鲜叶,只好采用室内加温萎凋,方法有二:一是焙楼。利用焙间上层小木条铺设楼面后加有孔竹席,摊叶2—2.5kg/m2,温度不超过38℃,时间1.5-2.5小时,中间翻青l~2次;二是使用萎凋槽,用鼓风机送入热风,温度40~45℃,摊叶8-10kg/m2,时间1-1.5小时,中间翻拌一、二次,即可完成萎凋。

3、做青(摇青、做手)

做青(摇青、做手)是武夷岩茶(大红袍)传统制作中关键的过程,在这个过程中形成武夷岩茶(大红袍)的半发酵程度和品质特征。传统做青法是以水筛为工具,在较密闭的做青间做青,室温掌握在22-25℃,相对湿度保持80%-90%。如果温度低于20℃,就要加火盆,提高温度,否则难达发酵程度;温度太高,发酵变化太快,于成茶品质不利。湿度太大,萎凋进展受影响,发酵也受限制;湿度太低,萎凋太快,容易“死青”,成茶带青味,叶底暗绿。过水筛的不断回旋和上下翻动的摇青动作,使叶缘间和叶缘与工具间之磨擦,造成叶缘细胞的破坏,并通过叶子运动过程以促进梗、叶间水分的运送和相对“平衡”(即还阳)。在后期摇青不足的情况下辅以二手相对轻拍的做手,如此从少摇到多摇,从轻摇到重摇,间歇时间从短到长,摇动与静置结合,周而复始,来完成此过程。做青的全过程时间需达8-12小时,中间摇青4-5次,做手1-2次,总之,要看青做青,以及掌握“轻萎凋重摇”,“重萎凋轻摇”的原则。

做青适度的叶子:叶脉透明,叶面黄绿,叶缘朱砂红边三成,叶形呈汤匙状;手触叶子略感柔软,翻动时有沙沙响声,香气浓郁,花果香显露,减重率达27%左右。

4、杀青、初揉、炒熟,复揉(俗称“二炒二揉,炒揉交叉进行)

做青适度的叶子要及时杀青,以钝化酶的活性,固定已有的品质,并进一步发展香气和为初揉创造成条的条件。杀青要求高温(240℃以上),快速(1.5-2.5分钟)以闷为主,闷透结合的杀青方法。杀青适度的叶子柔软粘手,发出清香,没有青臭气,减重率达45%-50%。杀青后的叶子要趁热初揉、快速、短时,以重为主,轻重结合的揉捻方法。初揉时间2-3分钟,解块后进行炒熟,炒熟不仅有补杀青不足,加热便于复揉,更有利于外溢茶汁焦糖化进行,产生良好的香气滋味。炒熟的温度比杀青温度低,在锅内迅速低翻炒,15-25秒钟,叶子烫热,即可出锅进行复揉,方法与初揉一样:趁热、快速、重揉,促使茶汁溢出,条形更加紧结。

5、水焙(毛火)

炒揉完成后的叶子马上进行水焙(毛火),目的是起继续杀青的作用,固定品质和促进优良香味的形成,所以水焙(毛火)温度要高(110℃以上),薄摊、短时(烘5-6分钟后即翻拌,再移到95℃左右烘窟上烘焙7-8分钟约达7-8成干,就可下烘)。

6、搧簸、凉索、毛拣

水焙后的叶子要经过搧簸,然后薄摊在水筛上,放在晾青架上凉索6-8小时,让其非酶性氧化的后熟作用缓慢进行。经过较长时间凉索后开始毛拣,拣去未搧簸干净的黄片,轻片,茶梗,由于经过掮簸、毛拣这些工序,使毛茶加工过程大大简化。

7、足火、团包、炖火

足火、团包、炖火,在技术上要采取低温慢焙(温度逐渐降低),促使茶叶香味慢慢合成,并把品质固定下来,便于保存。足火温度90℃以下,摊叶厚2-3cm,15分钟后翻拌一次,再移到火温75℃左右烘窟上烘25-30分钟,第二次翻拌,再移到火温60℃左右烘窟上烘至足干(时间2~3小时,中间翻拌2-3次),叶子可碾成粉末下焙,进行“团包”。“团包”,就是烘笼底垫一层“种纸”,足干茶叶摊放在“种纸”上,以免火温直接与茶叶接触,在温度60℃以下烘焙1—2小时后,用“种纸”包装好茶叶,叫“团包”。将“团包”好的茶叶放在烘笼上,于火温55℃左右的焙窟上继续烘焙,叫“炖火”。这种处理,又称“吃火”或“焙火功”,使茶叶继续在热处理的作用下,充分合成品质,又防止了香气散失,烘至有火香为止(时间0.5~1小时)即成毛茶。

以上这些就是大红传统制作工艺,所以不要小瞧了茶叶的制作过程,里面的程序也是很复杂的,而且要求也是比较高的。