绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
高档祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。品之有明显的甜香，有时带有玫瑰花香，上品茶更蕴含着兰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。清饮最能品味祁红的隽永香气，也适于加奶加糖调和饮用。即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
祁红一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的"大吉岭"红茶和斯里兰卡的"乌伐"红茶齐名，被誉作"世界三大高香名茶"。
目前整理了祁门县境内的生产祁门红茶企业的品牌有：
徽红牌、历口牌（历口是祁门红茶创始地）、祁山牌、合一园牌、凫绿牌、祁香牌、七律牌、祁瑞牌、桃子牌、国盛牌、华茗园牌、一顶天红牌。
1、祁山牌（原祁门茶厂申请注册）
2、徽红牌（祁门县金东茶厂）
3、历口牌（祁门县徽红茶业有限公司）
4、凫绿牌（黄山市凫绿有机茶业有限公司）
5、祁香牌（黄山市祁门香茶叶有限公司）
6、合一园牌（黄山市合一园茶业有限公司）
7、七律牌（新茗堂茶叶有限公司）
8、祁瑞牌（黄山市祁瑞食品有限公司)
9、国盛牌（国盛茶厂）
10、华茗园牌（华茗园茶叶有限公司)
11、一顶天红牌（安徽省一顶天红祁门红茶公司）
12、桃子牌（正阳茶厂）
13、天品国香（安徽省祁门红茶发展有限公司）
14、润思牌（国润茶业）
15、天方牌（天方茶业）
16、伟诺牌（黄山市百年红茶业有限公司)
如何冲泡祁门红茶？
很多朋友现在了解到泡茶的手艺如果学会了的话，也是一种不错的技巧。所以平时有空而对茶叶又有兴趣的话，大家可以多了解茶叶的泡法是怎样的。下面一起看看，祁门红茶的冲泡方法是什么?想要了解的朋友就耐心阅读下文吧。
祁门红茶的冲泡方法是什么?可以采用简单泡法。将水烧沸，茶具最宜景瓷，取茶3克，冲入150ML的沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
祁门红茶的冲泡方法是什么?还有功夫泡法：祁门红茶采用清饮，最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。和水的比例在1：50左右;泡茶的水温在95℃左右;冲泡工夫红茶一般采用盖碗冲泡法，首先将茶叶按比例放入盖碗中，加水冲泡，冲泡时间在10-20秒(依据个人口味浓淡)，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮。
以上就是祁门红茶的冲泡方法的相关内容，看完之后，大家就要注意在日常喝祁门红茶的时候多练习一下茶叶的冲泡方法。掌握好正确的冲泡方法，注意冲泡时的一些小细节问题，这样对保持茶叶的质量是有很大的帮助。这一点大家要知道。
六步鉴别祁门红茶质量好坏你懂了吗？
“红茶皇后”祁门红茶，乃红茶中极品。具有养胃、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、提神消疲的作用，备受大众喜爱。在红茶日益兴盛的今天，部分不法商贩以次充好，混淆消费者，获取暴利。所以，购买红茶之前必须学会如何鉴别祁门红茶。以下6招，希望可以为大家辨别祁门红茶起到帮助。
1、观外形：外形条索紧细、匀齐的为质量好的祁门红茶;反之，条索粗松、匀齐度差的，则为质量差的祁门红茶。
2、看色泽：色泽乌润，富有光泽的为质量好的祁门红茶;如色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则为质量差的祁门红茶。
3、闻香气：质量好的祁门红茶香气馥郁;反之，如果香气不纯且低闷，并带有青草气味的，属于质量差的祁门红茶。
4、察汤色：汤色红艳，在茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为质量好的祁门红茶;反之，汤色深浊的为质量差的祁门红茶。
5、品滋味：滋味醇厚的为质量好的祁门红茶;如滋味苦涩或粗淡的则为质量差的祁门红茶。
6、评叶底：叶底明亮的属于质量好的祁门红茶，而叶底花青的或深暗多乌条的为质量茶的祁门红茶。
通过以上6步认真鉴别，购买较好祁门红茶的几率就大大提升。
祁门红茶怎样储存和保藏方法
祁门红茶是中国历史名茶之一被誉为红茶中的极品。祁门红茶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
在享受祁门红茶的芳香时候，别忽视了祁门红茶的保存，使其更加长久的保留芳香，祁门红茶的保存方法一般有三种：
祁门红茶存储法一、袋储存法
用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。
祁门红茶存储法二、罐储存法
用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
祁门红茶存储法三、冰箱存法
冰箱都有保鲜的功能，低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。但是在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密，选用高密度的食品包装袋，尽量包的厚实一些，挤压出袋内的空气，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出时，茶叶的色香味基本保持不变。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
