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其他茶2012年六安瓜片于4月4日正式开始采摘的，较往年要晚一个星期左右，目前采摘的鲜叶量很少，价格也比较贵，但整体的品质要好于去年。
【六安瓜片推迟摘及价格贵的原因】
1、受今年的天气原因前期寒冷，导致茶树生长缓慢。
2、现在人工成本、物料成本都在上涨，导致这个产品的价格较去年的话略有上涨。
【六安瓜片公司负责人分析今年的新茶】
据六安瓜片公司负责人介绍，他们在基地观察今年的产量应该要大于去年，一方面是六安瓜片近几年的持续上涨导致茶农增收，大部分从果树改为茶树种植，茶叶面积扩大。
另一方面现在天气转暖，利于茶树生长，产量会持续增加，六安瓜片大面积采摘期应在4月15日以后，届时茶叶价格也会相应的降下来。
六安瓜片公司负责人还介绍说，新茶绝对不会有任何的陈味，色泽饱和，所以在购买茶叶的时候不要贪图便宜，一定要到正规的商店购买，现在刚上市的新茶叶片比较嫩，嫩度比较高，喝起来的话新茶的味道会更加明显。
【“国礼天赐”新茶】
在六安瓜片公司，我们看到了一款高达近两万元的六安瓜片，该款名曰“国礼天赐”400克的新茶，标价为13800元，折合一斤新茶的价格高达17000多元。
据了解，被称为“天价茶”的“国礼天赐”每年五千斤的鲜叶，精选不过五十余斤，上架后就被爱茶之人抢购一空。
六安瓜片苦吗
一般来说，经常品茶的人通过对茶水的品尝便可辨出该茶是属于上等还是下等茶叶，可见，茶叶的口感在一定程度上也能暗示出其所属等级的，而六安瓜片自古以来就被作为极品茶叶中的典范，因此，人们在未喝六安瓜片茶叶前，都会对六安瓜片是否苦的问题很感兴趣，那么，六安瓜片苦吗。
六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类，中华传统历史名茶，主产地是金寨县，叶片肉质醇厚，是中国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩，可见，对于六安瓜片苦吗的问题，其实答案是否定的。
其实，在对六安瓜片苦吗的问题的答案进行了解的时候，显然是要通过品茶来得出的，品茶是高雅、安祥、和谐之社会精神的体现。六安瓜片的一般品尝有四个步骤：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。 品味：品赏茶汤的色泽和滋味。选购品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”。
一般来讲，在对茶叶的口味进行挑选的时候，人们要想选择出适合自己口味的茶叶，不仅要从茶的等级和质量上进行考虑，对于茶在冲泡出来后的色泽和入口感觉也是要十分在意的，一般来说，本文对于六安瓜片苦吗的问题解答，大家在看完文中所述内容后都是会得出有效的答案的，其实，六安瓜片茶是不苦的。
绿茶知识：浅谈六安瓜片的茶叶品质特征
说道绿茶极品，很容易就会想到六安瓜片，产自于安徽省六安市的这道茶叶，堪称为是制作最复杂的茶叶，它最大的是无芽、无梗，知做成的成品茶冲泡后呈现瓜片形状，所以有了六安瓜片的得名。
要说这六安瓜片的产地，是在安徽省六安市的金安、裕安两区最多，另外毗邻山区的金寨、霍山也有出产，不过按照山地形式，六安瓜片的产地又分为了内山瓜片和外闪瓜片两个产区。
六安瓜片为什么要说是最复杂的茶叶呢?这就要从工艺开始说起了，六安瓜片采摘一半在谷雨前后，上等的六安瓜片要等到行业内说的“开面”才能采摘，采摘标准以一芽为二、三叶为主。
六安瓜片的品鉴，第一是闻香，靠近杯面，香气天然，醇、纯。对于爱茶之人来说一杯六安瓜片满室清香，源源不绝，第二步是观其色，查看汤色，正宗六安瓜片是清汤绿底，绝不见浑浊，碧波爽洁，第三是品味，爱茶的人小呷一口，细细品味，初时微苦，渐渐变得清凉，之后又变得甘甜，甘从中来，源源不断。
可惜的是，六安瓜片制作流程复杂，所以每年的产量非常稀少。所以除了六安当地的茶客之外，外地的茶客鲜少品尝到正宗的六安瓜片，不少人甚至还认为对于六安瓜片的评价是言过其实，这都是因为没有真正品茗到六安瓜片的原因。有句话说得很形象——春风不及你的笑，没见过的人不会明了，用来形容六安瓜片到真是贴切。
六安瓜片属于绿茶
六安瓜片属于绿茶，是中国十大名茶之一。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。1、诞生
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来。
2、产地
主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。
3、品种分类
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节，分成三个品种：
提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；
梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。
4、加工
六安瓜片的加工工序是采摘、板片、生锅与熟锅、毛火、小火、老火。其中极具特色的是采摘和扳片。
采摘：一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘。
扳片：鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。
5、价值功效
绿茶有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。
“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。
6、获奖荣誉
1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶，其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。
1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”，同时被评为国家“名牌产品”。
2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。
2007年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。
2008年，六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。
2010年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。
2014年5月8日，由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶推介会，在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办。
综上，六安瓜片是绿茶特种茶类。它们各方面都和绿茶有很多相似的地方。
哪个牌子的六安瓜片好呢?
六安瓜片的待客之道
喝的六安瓜片苦吗？
六安瓜片的分类有哪些？
六安瓜片不耐泡吗?
