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日照绿茶有什么作用?日照绿茶十大功效

2018-03-23 访问量: 142 茶礼仪网

日照绿茶有什么作用?日照绿茶是我国著名的绿茶品牌,有着“江北第一茶”的美誉,它的地理环境优越,因而日照绿茶含有矿物质和微量元素,对身体有很多好处,那么日照绿茶有什么作用,大家知道吗?据小编了解,日照绿茶的作用可以具体从以下几方面来说。

日照绿茶有什么作用

  日照绿茶有什么作用?日日照绿茶的十大功效及作用:
  一、提神益思:饮茶能促进兴奋,因为茶叶含有的化学物质很多,其中有一种物质是咖啡碱这种物质在人体中能够使人精神日照绿茶有什么作用清醒,意识加强,提高工作效率。
  二、生津止渴,饮茶能滋润口腔,在茶叶中含有碳水化合物等物质。这些物质能生津解暑,身心俱爽。
  三、除烟醒酒,喝茶能解除因吸烟而吸入体内的毒素;可以中和酒精, 防止中毒,并促进酒精排出体外。
  四、灭菌消炎,茶叶中丰富的维他命B2可以抑制代谢紊乱、口舌发炎。另茶中的多酚类能抑制霍乱、伤寒、肠胃炎等病菌的繁殖生长,饮用绿茶可使伤口收敛、愈合。
  五、坚齿明目,茶中含有丰富的氟,能预防龋齿发生;茶能抑制钙质的减少,起着保护牙齿的作用,多饮绿茶有助于保护眼睛,对白内障、夜盲症有一定的预防效果。
  六、清热解毒,茶性寒可清热;茶中的多酚类对重金属具有彻底的吸附效果,可减轻水和食品中重金属毒害作用。常饮绿茶能清除体内毒素、净化肠道常保健康。
  七、去腻消食,茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化。饮茶有助于消化,喝浓茶有助于将多余脂肪排出体外。
  八、利尿通便,饮茶能促进排尿,对痢疾有明显的治愈作用,对习惯性和神经性便秘也有治疗效应。
  九、抗癌 、防辐射,茶叶中含有丰富的维他命C,具有防治坏血病,增强抵抗力辅助抗癌和防治动脉硬化等功能。饮茶对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用,饮浓绿茶可使受辐射后白血球减少的患者,增加白血球数量。
  十 、抗衰老、延年益寿,茶叶中含有丰富的营养物质和矿物质,这些营养物质在人体起到增强抵抗力,延缓衰老等作用,常饮绿茶有益于延年益寿。
  从小编带来的日照绿茶作用中可以看出,日照绿茶的作用真是太多了,感觉生活中很多疾病都可以通过喝日照绿茶来缓解,但是日照绿茶又分为很多种,茶友们在买茶时要注意了,以防买到假货。
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日照绿茶的贮存方法

日照绿茶的贮存方法

正确有效的贮存日照绿茶是保证日照绿茶香甜口感以及鲜爽风味的重中之重。

一、碳贮法

操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

二、石灰块保存法

生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。

三、冷藏法

将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。

绿茶新贵日照绿茶

日照绿茶产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。

■中国最北方的茶

日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方,昼夜温差极大,因而这种茶叶生长缓慢,但是也正因为此,这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶有着这样的评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶。

日照市种茶始于何时,已不可考。据传该区城北10公里处的河山顶峰有古茶树一株,因生于悬崖之上,高不可攀,无人敢登峰采摘,唯拾其落叶,或抛石击叶,偶得几片仅存,用开水冲饮,不仅可明目提神,而且可治腹疼,有奇效。

日照市地处山东省东南部,东临黄海,属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。日照市是山东省唯一的“中国茶叶研究所北方示范区”,并有千亩茶园获得欧盟有机食品证。日照绿茶畅销全省及北京、东北等全国各大城市,并远销至日本、韩国、俄罗斯等国外市场,呈现出广阔的发展前景。

■制作工艺十分复杂

日照绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛,禁止用各种袋装,以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放,厚度不超过10厘米,摊放时间3到4小时,鲜叶开始透发香气即开始加工。

杀青则采用国际最先进汽热杀青机,叶失水率约在35%到37%之间,也可用手工杀青完成后摊凉。揉捻,采用6CRM-35型揉捻机,每桶装3公斤左右,轻揉不加压,时间3至5分钟,揉时过长,压力过重,易出现茶汁外溢,影响色泽和显毫。搓团提毫则采用手工操作,凭制茶技工经验加以调节,边搓团边解块散热,搓至条形卷曲,茸毫显露,干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干,用941型箱式烘干机,边翻边抖动直至干燥,烘至含水量6%。

经专家鉴定,日照绿的儿茶素、氨基酸含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%。日照绿茶生产基地享有“江北第一茶”之美誉。

■分春茶、夏茶、秋茶

日照绿茶按产季分,可分为春茶、夏茶、秋茶。

春茶被称为日照绿茶中的极品,特别是开春采摘的第一批,更是极品中的极品,因为经过漫长冬季的洗礼,茶树叶芽生长得特别缓慢,第一批的产量更是极为稀少,当然其价格也肯定是格外的昂贵。整个春天会采摘好几批,其价格和品质按采摘的时间来区分,越往前的品质越好,价格也贵些。春茶的特征是茶叶嫩小(芽)叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡,口感清醇、鲜活清香,有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。

夏茶是三季茶中最不好喝的茶了,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也少,当然其价格也是最便宜的。

秋茶叶片比夏茶要厚,炒出来的干茶略微显粗,干茶色泽翠绿,但是小黄片增多;口感上,香气浓烈,有种特有的秋茶香,和铁观音的兰花香相似,茶多酚含量降低,所以秋茶没有苦涩感。相比而言,比夏茶好比春茶差,属中间档次。

■管理方式科学化

为改变落后粗放的生产和管理状态,提高茶园管理和茶叶采制水平,日照市农业部门多次举办大型技术培训班,聘请中国茶叶研究所和安徽农业大学的专家教授讲学,全市范围内还组织技术骨干力量赴浙江、安徽、湖南等地考察学习。

近年来,日照市顺应国际茶叶市场的需求,积极发展早春茶和有机绿茶,实现了四季产茶。目前,日照市早春茶面积已发展到近千公顷,有“南茶北引第一镇”之称的日照市巨峰镇,已建成中国最大的早春茶生产基地和有机茶生产基地。

当前,日照已成为了山东茶叶的主要产区,其生产的日照绿也正以昂首阔步的姿态走向全国。

第四届中国日照绿茶节成功举办

中国普洱茶网讯:近日,第四届中国日照绿茶节在日照会展中心举办,本次绿茶节由日照市政府主办,共组织发起了开幕式、国际茶业博览会、名茶推荐会、品牌研讨会、茶艺表演、优秀参展企业评选以及征文等十多项活动,吸引了到会人员的广泛参与。

在成功举办前三届绿茶节的基础上,第四届中国日照绿茶节出现了更多亮点:

一是政府的扶植作用增强。在充分尊重经济规律的前提下,日照市政府大力扶持本地绿茶产业,采用政府扶持和市场化运作相结合的办会方式。通过举办绿茶节,为茶企搭建了一个营销、宣传的平台,使茶企受益匪浅。绿茶节组委会加大对媒体和采购商的邀请力度,在市内外媒体、专业茶叶批发市场等投放大量宣传广告,为绿茶节的成功举办营造了良好的舆论氛围,提高了本届绿茶节的知名度和影响力,对日照会展企业发展起到了良好的推动作用。

二是四海名茶齐聚日照。今年在招商过程中,组织方遍邀全国各地名茶,吸引了云南普洱、安吉白茶、台湾高山茶等众多外地名茶加盟,成为中国茶业的一次盛会。据统计,本届绿茶节共吸引了来自全国各地的102家茶企参展,搭建大型特装展位17个,标准展位86个,展示面积近1万平方米,到会观众5万余人次,专业采购商600多家,成为一次商企深入交流与合作的契机。

三是茶文化隽永悠远。本届绿茶节旨在通过搭建一个茶文化展示平台和茶叶购销平台,挖掘日照绿茶文化内涵,繁荣茶文化,发展茶经济,逐步把日照建设成为全国名优茶加工交易中心和茶文化交流中心。

四是新媒体技术打造“可追溯系统”。此次绿茶节品牌宣传方式可谓推陈出新,参展企业各显神通。特别是在日照圣谷山茶场有限公司的有机茶展区,除了常规的宣传手册和现场品茗外,一段为“圣谷茗茶”拍摄的微电影吸引了无数参观者。同时,圣谷山展区摆设了一台二维码扫描设备,将任意一款圣谷山产品外包装上的二维码对准此设备的二维码扫描终端,设备即可显示此款产品从播种、养护、采摘、加工流程以及上市的全部信息。

在山东省贸促会、日照市政府以及各绿茶企业的共同努力下,本届绿茶节精彩纷呈,成效显著。在会展期间,共达成合同意向156个,合同协议额约2300万元,现场成交额达200余万元。来源:经济导报