分析金银花茶的保健功效与作用-茶礼仪网

金银花茶，属于花茶，富含对人体有益的营养成分，对人体健康具有颇大的保健功效和作用，接下来来为大家分析一下金银花茶都有哪些功效与作用。

分析金银花茶的保健功效与作用

金银花茶的功效与作用1、凉血解毒

金银花茶性质寒凉，经常饮用，对热毒痢疾、咽喉肿痛等症状，有解毒凉血利咽的功效，平时吃烧烤、油炸食物时，搭配一杯金银花茶，能够预防上火。

金银花茶的功效与作用2、疏散风热

实验表明，金银花茶对于外感风热、温病初起，身热头痛、咽干舌燥等有一定的辅助治疗作用，如果你也有以上的症状，就赶紧冲泡一杯金银花茶来喝吧。

金银花茶的功效与作用3、消炎杀菌

适量饮用金银花茶，对肺炎球菌、流感病毒、结核杆菌等病毒病菌有抑制和杀灭的功效。平时有伤口脓疮，家里临时找不到消毒药水时，也可泡一杯金银花茶浓茶，用浓茶水清洗伤口，具有良好的消炎杀菌作用。

金银花茶的功效与作用4、抗病原微生物

金银花茶所含的物质成分，对多种致病菌，如：大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有显著的抑制作用。适时适量饮用一些金银花茶，还有助于降低血清胆固醇，有良好的降压降脂作用。

金银花茶的功效与作用5、延缓衰老

金银花茶能清热解毒，通经活络，经常喝些金银花茶，有助于改善人体微循环，消除过氧化脂肪沉积，促进新陈代谢，从而起到延缓衰老，润肤美容的功效。

温馨提示

金银花药性偏寒，不适合长期饮用。否则会影响脾胃的运化。此外，虚寒体质、经期女性、脾胃虚弱者不宜饮用。

以上内容就是金银花茶的保健功效与作用，希望能给大家带来一些参考。

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金银花茶的相关介绍

　　金银花茶的相关介绍，金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。那么下面就和小编一起来了解一下金银花茶的相关介绍吧。

金银花茶的相关介绍

　　金银花茶的相关介绍，金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。

　　金银花茶的相关介绍，金银花在不同的历史时期，是以不同的部位入药的。宋代以前只用茎、叶，以花入药始于宋代，清代之前则茎、叶、花同等入药;贵花而贱藤始自清代，民国时期才对不同产地的金银花做出优劣之分。

　　金银花茶的相关介绍，金银花作茶饮用出自清代，《本草求真》“金银花”条提到：“江南地方，以此代茶。”《植物名实图考》记载：“吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵，皆中州产也。”

　　在泡茶饮用、制造药露、防治瘟疫等方面，金银花均优于忍冬藤，于是在1928年由绍兴和济药局刊印的曹炳章《增订伪药条辨》对不同产地的金银花做出优劣之分：“金银花，产河南淮庆者为淮密，色黄白，软糯而净，朵粗长，有细毛者为最佳。禹州产者曰禹密，花朵较小，无细毛，易于变色，亦佳。济南产者为济银，色深黄，朵碎者次。毫州出者朵小性梗，更次。湖北、广东出者，色深黄，梗朵屑重，气味俱浊，不堪入药。”

　　2002年，国家卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中明确了金银花既是食品又是药品，长期食用无毒副作用。

　　中国金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。河南封丘、山东平邑和河北巨鹿为中国三大主要产地，山东平邑县和湖南隆回县被国家林业局评为“中国金银花之乡”。

　　生长环境

　　金银花的适应性很强，对光、热、湿度条件要求不高，只要满足年均光照时数在1300-1800小时，年均降雨量在 1000毫米左右，均可良好生长。

　　金银花茶的相关介绍，野生金银花多生于较湿润的地带，如溪河两岸、湿润山坡灌丛、疏林中。金银花对土壤要求不严，山坡、梯田、地堰、堤坝、瘠薄的丘陵都可栽培，土质疏松、土壤肥沃、排水良好的泥沙土最为适宜，最佳栽培海拔为600-1200米。

金银花茶

　以金银花作窨茶香料，是近年来由湖北咸宁县所首创。

　　金银花品种较多，常见的有红金银花Lonicera japonica(var .Chinensis)。黄脉金银花(var.aureotrticulata)和白金银花(var.halliana)等。香气以白金银花最佳。此花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，故窨茶以开花当天最好。

　　金银花茶以绿茶中的烘炒青作原料，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。

　　窨茶之金银花应选择白金银花等品种，因其色白、香浓、内含成份丰富，窨茶效果最好。

　　金银花采回后应捡去杂叶、梗、蒂，雨水花应除去表面水，及时付窨。

　　金银花的配化量根据茶坯等级和花的好差而定，高档茶二窨一提，配花量45-50公斤，提花4-5公斤，实行整朵窨制。

　　窨制方法是将应配鲜花均匀铺在待窨茶坯上，拌合均匀。高档茶最好用箱窨，堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100-120厘米、高40-50厘米。

　　根据金银开放吐香的习性，窨制时间一般控制在20-30小时内，不宜太短，也不应太长，否则茶叶发黄，滋味沉闷不鲜。