绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一、锡兰红茶的特点：
1、锡兰红茶：其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
2、锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。斯里兰卡红茶香气和嫰度好，行销全世界
3、斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。
4、锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。它的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。
5、坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不若乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口味。
6、每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示［CeylonUVA］表示高地乌瓦茶，有的标示［CeylonDIMbula］则表示产于锡兰的［Dimbula（顶普拉）］。
7、斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。
锡兰红茶通过英国传入香港后，发展成具香港地道特色的饮料：丝袜奶茶及鸳鸯红茶。
二、斯里兰卡的历史发展：
1、前5世纪僧伽罗人从印度迁移到斯里兰卡。前247年，印度孔雀王朝的阿育王派其子来岛，从此僧伽罗人摈弃婆罗门教而改信佛教，311年左右，佛牙从印度传入斯里兰卡。
2、公元前2世纪前后，南印度的泰米尔人也开始迁入。
3、从公元5世纪直至16世纪，僧伽罗王国和泰米尔王国间征战不断，直至1521年葡萄牙船队在科伦坡附近登陆。1656年5月12日荷兰军队攻克科伦坡。1796年2月15日英军占领科伦坡，荷兰人统治时期结束。
4、1802年英法两国签订了亚眠条约，斯里兰卡被正式宣布为英国的殖民地。
5、1948年2月4日斯里兰卡正式宣布独立，成为英联邦的自治领，定国名为锡兰。
6、1972年5月22日改国名为斯里兰卡共和国。1978年8月16日新宪法颁布，改国名为斯里兰卡民主社会主义共和国。
7、1830年代，英国将印度南部的泰米尔人大批迁至斯里兰卡，并扶持其占据了各个方面的主导地位，由此与当地的主要民族僧伽罗人结怨。斯里兰卡独立后，泰米尔人于1972年成立了猛虎组织（1976年改称“泰米尔—伊拉姆猛虎解放组织”），走上“独立建国”的道路。
8、1983年，猛虎组织与斯里兰卡政府开战，战火一度蔓延到科伦坡。
9、1987年，印度出兵协助斯政府清剿猛虎组织，迫使其签订停火协议。
10、1990年印军撤离后，猛虎组织重新反攻并迅速控制北部广大地区，在贾夫纳半岛建立起“泰米尔政权”，此后双方战争不断，目前已造成6万余人丧生。
11、在挪威等国斡旋下，2000年起双方开始和谈，2002年2月，猛虎组织与斯政府在斯德哥尔摩签署了一份永久性的停火协议，斯政府也于当年9月4日解除了对猛虎组织的禁令，使其成为合法组织。同年9月16日至18日，斯政府和猛虎组织在泰国东南部春武里府的梭桃邑海军基地举行了首次和谈。
12、6年来，尽管双方先后进行了8轮直接谈判，但他们之间的武装冲突一直不断，停火协议已名存实亡。
从2006年7月开始，政府军开始向猛虎组织控制区发动大规模军事进攻，在两年多的时间里收复了约1.5万平方公里的猛虎组织控制区。
13、2008年3月，斯里兰卡政府指控猛虎组织领导人普拉巴卡兰犯有谋杀罪。
14、2009年1月2日，斯里兰卡总统拉贾帕克萨宣布，政府军当天攻占了反政府武装猛虎组织的大本营基利诺奇。1月7日，斯里兰卡政府决定重新禁止猛虎组织活动，这表明在政府军不断取得军事胜利的情况下，斯政府已不再把猛虎组织作为谈判对手。1月25日，政府军攻入猛虎组织控制的最后一个主要城镇——东北部的穆莱蒂武。2月5日，政府军攻克猛虎组织最后一个海上武装基地。4月初，政府军攻占了猛虎组织在北部地区的最后一个主要据点普杜库迪伊鲁普，部分猛虎组织成员转移到位于斯北部穆莱蒂武地区的约20平方公里的“安全区”内。4月20日，斯政府军攻入猛虎组织最后据守的“安全区”。26日，斯里兰卡政府拒绝了猛虎组织当天的单方面停火声明。
5月15日斯里兰卡总统马欣达·拉贾帕克萨已宣布，将在48小时内解救出猛虎组织控制区内的所有被困平民，并将收复所有被该组织控制的领土。5月16日斯里兰卡政府军收复斯反政府武装泰米尔伊拉姆猛虎解放组织（猛虎组织）控制的最后一段海岸线。同日马欣达·拉贾帕克萨总统在约旦访问时说，斯政府军已经击败泰米尔伊拉姆猛虎解放组织（猛虎组织）。5月17日猛虎组织承认与政府军长达25年的战争失败，宣布放下武器，结束与政府军的战斗。斯里兰卡政府方面则表示无法相信猛虎组织“放下武器”的声明，政府军将继续进攻猛虎组织控制的最后一片丛林，以收复“每一寸国土”。5月18日，斯里兰卡政府军在穆莱蒂武区击毙反政府武装泰米尔伊拉姆猛虎解放组织最高领导人普拉巴卡兰后，宣布斯里兰卡内战结束。
15、锡兰红茶又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音直接音译而来。锡兰，斯里兰卡共和国的旧称。因常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量（11月-次年2月），不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5-8月）西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。
16、锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
锡兰红茶既看起来好，品质上也是过关的。所以想尝试一下，可以去品一下，品茶只有品过了，才能饮出它的真正的味道。
怎样选购最正宗的锡兰红茶
锡兰红茶分为高地茶、中地茶和低地茶三种。努瓦勒埃利耶茶(Nuwara Eliya)属于高山茶，色清，味香，适合泡清茶。康提茶(Kandy)生长在中海拔地区，茶香与奶香交融可形成折中口味，恰到好处。乌瓦茶(Uva)香味浓重，口感醇厚，最受青睐，也最适合泡制奶茶。把怎样选购最正宗的锡兰红茶呢?最好根据锡兰红茶的特质来选择。
锡兰红茶之努沃勒埃利耶茶(Nuwara Eliya)
努沃勒埃利耶茶产于山岳地带西面，在夏季5-8月会受到西南季风送雨的影响，所以在1-3月收获的Nuwara Eliya品质最佳。努沃勒埃利耶茶属于高山茶，茶色清淡，清香，口感稍近绿茶，适合当作纯茶饮用。在努沃勒埃利耶小镇上充满着英伦风，微雨的英国式天气和空气中的茶叶淡香结合，让人感到清爽自然，来到这里，必须去Grand Hotel的Lobby喝个英式下午茶，所以怎样选购最正宗的锡兰红茶呢?喜欢清爽风格的茶友可以选择Nuwara Eliya这种锡兰红茶。
锡兰红茶之康提茶(Kandy)
康提是斯里兰卡的文化首都，有着2500多年的文化繁荣，康提的佛牙寺已经是现在佛教徒的朝圣之地，是斯里兰卡最著名的历史建筑物。康提地区的98家茶叶工厂生产的茶叶是红色的，有着带花香的清香味，涩味较少。由于康提茶茶色纯正，一直都被定位为高质量的茶叶。原味红茶更能体验到康提茶本身诱人的香味。所以怎样选购最正宗的锡兰红茶呢?建议喜欢香味的茶友选择Kandy。
锡兰红茶之乌瓦茶(Uva)
乌瓦茶(Uva)产于山岳地带的东侧，7-9月的质量最优，乌瓦茶橙红明亮，上品的乌瓦茶茶面环有金黄色的光圈，犹如“加冕”一样，味道有刺激性，有着薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较味道苦涩，但回味甘甜。锡兰有名的茶叶都是用乌瓦茶来拼配的，所以怎样选购最正宗的锡兰红茶呢?建议喜欢挑战的茶友选择乌瓦茶。
除了以上三个产区，比较好的锡兰红茶还有卢哈纳产区(RUHUNA)、帝布拉产区(DIMBULA)、乌达普赛拉瓦产区(UDA PUSSELLAWA)、萨巴拉家姆瓦产区(SABARAGAMUWA)、格雷伯爵(Earl Grey Metal)等，这些锡兰红茶各有风味。
锡兰红茶的历史也许和大家想的不太一样
锡兰红茶是世界三大高香红茶之一，它以浓郁爽口的滋味和独特的花香而闻名于世。不过锡兰红茶背后的历史也许和大家想象的不太一样。今天就和大家分享几个关于锡兰红茶的冷门小知识。
一、斯里兰卡最早是种咖啡的，当时还没想过要种茶
19世纪中期，咖啡一直是国际市场上的抢手货。英国政府决定在斯里兰卡大面积种植咖啡，咖啡种植业在斯里兰卡经济中占据了主要地位。但是1869年的一场严重的咖啡病害（锈叶病）使得斯里兰卡的咖啡林大面积被毁，因为当时还没有找到根治锈叶病的方法，所以英国殖民者不得不改种其他作物代替咖啡。这时候“锡兰红茶”才开始接棒咖啡，并得以快速发展。
二、斯里兰卡被英国统治了上百年，但锡兰红茶之父是一名苏格兰人
锡兰茶之父詹姆斯·泰勒（James Taylor）是一名苏格兰人，他17岁的时候就和十几名苏格兰人一起开启斯里兰卡的旅途，但他从此再也没有返回自己的祖国。泰勒早期也是在咖啡园工作，但那场严重的咖啡病害使得泰勒必须寻找补救的方法。恰好当时咖啡园主将刚弄到手的阿萨姆树种树交给了泰勒，让他在咖啡园里试种。也就是这次的尝试，使泰勒与红茶结下不解之缘，使他的名字永远留在锡兰红茶史上。
三、早期茶园里的茶农并不是斯里兰卡本地人
英国的种植园老板们发现斯里兰卡山区的气候温和，海拔适中，并且有倾斜的平原，是种植茶叶的风水宝地。他们以非常低廉的价格在斯里兰卡中部山区购得大片土地。但大面积的茶园开发与种植需要大量的劳动力，于是种植园老板从印度雇来大批印度劳工，所以早期茶园里的茶农其实很少是斯里兰卡本地人。
如果不是当年的那场咖啡树病害，现在闻名于世的可能是“锡兰咖啡”了。锡兰红茶的出现的确有点无心插柳柳成荫，幸运的是锡兰红茶以卓越的品质和纯正的口感得到了人们的认可。
世界名茶-锡兰红茶
锡兰红茶又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。
锡兰，斯里兰卡共和国的旧称。因常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
锡兰红茶的冲泡方法
锡兰红茶的泡法有哪些?
锡兰红茶怎么喝更好喝 教你锡兰红茶的泡法
锡兰红茶的泡法是怎样的？
