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其他茶要知道这个问题的答案，我们不仅仅要只是知道一个不是或者是，我们更要知道的是铁观音是属于什么茶还有为什么叫做铁观音这个名字有没有什么关于历史的来源，所以我们要了解很多，关于铁观音属于红茶吗?有什么功效?
铁观音是什么茶?铁观音属于红茶吗?铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。
那么现在知道了铁观音属于红茶吗接着来了解一下功效吧，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效(茶江湖)。
好了我们知道铁观音属于红茶吗是不属于的，那可能有些人又会疑惑了的，为什么乌龙茶不叫座乌龙茶就好了还要叫做什么铁观音，其实吧，铁观音就是用铁观音这一种茶树的品种来制成的乌龙茶，这样子让大家更加有一个了解啊。
品饮安溪铁观音品饮宝典
安溪铁观音在制茶过程中，因其条索不像台湾木栅铁观音经过“团揉”，故茶叶外观叶叶分明，又因安溪制铁观音经过轻度焙火（唯到了香港，铁观音会按各茶庄所要表现的茶叶特质，烘焙出不同火候），因此必须泡出安溪铁观音的花香，而非只发掘铁观音的“官韵”就算数了！《中国茶与功夫品艺》中提到功夫茶起源，据明清两代茶书所记，似是从明朝万历金沙寺僧捏宜兴紫砂壶时开始。其次明代许次纾所著《茶疏》中的三巡之说，其茶就是用紫砂壶冲泡。清代陆廷灿所著《续茶经》中，多次提及功夫茶。
功夫茶以讲究茶具闻名。《中国名茶》说明所谓“四宝”茶具 玉书（开水壶）、潮汕烘炉（火炉）、孟臣壶（小茶壶）和若琛瓯（小茶杯）。用茶具泡茶的过程：先将水壶放上烘炉，把茶叶放入壶内（一百毫升水放约六克茶叶），待水沸腾时，冲泡入茶壶，吹去浮上来的泡沫，盖好壶盖，壶上用开水一淋，两三分钟后再倒入小茶杯品尝。
泡茶心法
观看安溪茶王赛中繁复的泡饮流程，了解其细腻的泡茶心法，可知铁观音的功夫实在深不可测。《安溪县志》载：安溪自清代已形成一套安溪乌龙茶茶道，在正式比赛时共有十八道程序。
1.山泉初沸：山溪泉水煮到“虾目”转“鱼目”的“一沸水”，宜于冲泡。
2.孟臣沐霖：烫洗茶壶或盖瓯。孟臣是指明代紫砂壶制家，后人把名贵茶壶誉为孟臣。
3.乌龙入宫：把乌龙茶放入茶壶或盖瓯，用茶量占茶具容量的五六分。
4.悬壶高冲：高悬盛开水的烧水壶，将水冲入茶壶或盖瓯，以使茶汤转动。
5.春风拂面：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶汤清新洁净。
6.孟臣重淋：用开水浇淋茶壶，既洗净茶壶外表，又提高壶温。
7.若琛出浴：烫洗茶杯。若琛，清初人，以善制茶杯出名，后人便把名贵茶杯称若琛。
8.玉液回壶：把泡一两分钟的茶水倒出，再反倒入壶，使茶水更均匀。
9.关公巡城：把茶水依次巡回注入并列紧靠的四个小茶杯。
10.韩信点兵：茶水倒到只剩最后少许时，将其一点一点滴到各个茶杯里，使浓淡均匀，香醇一致，也蕴含主人的深情厚谊。
11.三龙护鼎：用拇指、食指扶杯，中指顶杯，既稳妥又雅观。
12.鉴尝汤色：认真观看杯中茶水的颜色。
13.喜嗅幽香：静嗅乌龙茶的香气。
14.初品奇茗：观色嗅香后，开始品尝茶味，可谓“盛来有佳色，咽罢余芳香”。
安溪铁观音四大功夫夫相辅相成，缺一不可
大师为您讲解安溪铁观音
民间素有“夏喝绿，冬喝红，一年都头喝乌龙”之说。乌龙茶铁观音是半发酵茶，茶性温和，茶道中庸，任何人群都能适应。然而铁观音天性娇贵，被茶人称之为“好喝不好种，好喝不好做”。报告数据显示，在全国各大茶类中，安溪铁观音以17.29%的市场占有率位列第一。
在王文礼看来，铁观音有四大功夫，一是种茶的功夫，二是制作的功夫，三是加工的功夫，四是泡茶的功夫。这四大功夫相辅相成，缺一不可。好茶从种植开始，一泡上好的铁观音必须有很独特的产地、很好的生态环境和科学的栽培措施。王文礼介绍，现在，安溪铁观音生态已经有了很大的改善，茶乡到处呈现出青山绿水，这样的环境也使得安溪铁观音的质量安全得到了保证。第二种功夫是指制作的功夫。在所有茶叶的制作中，乌龙茶制茶技艺最为讲究。特别是铁观音，既是一门苦力活，也是一门艺术活，中间任何一个环节把控不好，都会影响质量。第三种功夫是加工的功夫。按照国家标准，铁观音分为清香型和浓香型两种，其中，浓香型铁观音的加工更要求用传统铁观音的工艺来做。第四种功夫是冲泡的功夫。铁观音对冲泡有着特别讲究的功夫，不同冲泡方法都会导致不同的口味，能达到“七泡有余香”的效果。
安溪铁观音制茶工艺大师温文溪说，安溪铁观音是半发酵茶，兼具绿茶之清芬、红茶之甘醇，香高味醇，回甘耐泡，备受世人喜爱。观音韵是铁观音的最大特色，虽无具体而明晰的审评指标，但仍有一定的标准。从品质特征看，一是香韵，也就是铁观音这一特定品种的特有香型，似兰花又似桂花，如古人所说“未尝甘露味，先闻圣妙香”;二是喉韵，即饮后回甘。凡是茶汤滋味具有甘鲜醇厚、醇而带爽、厚而不涩、回味持久的“喉韵”者，则为上品。正如安溪茶谚所说：“品茶评茶讲学问，看色闻香比喉韵。”安溪铁观音的香气是世界上所有茶类中最复杂、最高长、最持续的，没有任何茶类可以比拟。
在王辉煌眼里，要做出好的香型，使观音韵最为突出，就要根据不同的茶青制定不同的做茶方案。比如烘焙浓香型铁观音，最基础的是去除铁观音的一些水分和杂味，提升香味。由于各种杂味的挥发点不一样，烘焙的温度和时间控制就非常关键，一个细微的差别，做出来的茶叶味道就不一样。
石黄铁观音的哪里的铁观音好喝-普洱茶如何保存
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普洱茶如何保存普洱茶如何保存？保存普洱茶要考虑多方面的因素，正确的存储才能保留住茶叶的品质。比如保存方法不当，那么普洱茶的质量就会变差，而且口感和香味等都会受到很大的影响，所以保存普洱茶要认真对待。现在，我们就一起来了解下保存普洱茶的问题。
铁观音的 哪里的铁观音好喝
适合存放普洱茶的容器
紫砂容器：紫砂用具历来都是与茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。关键是因为紫砂容器的的透气性最好，能够保证普洱茶陈化所需要的氧气。只是现在的紫砂容器比较贵，也可以使用陶罐，相对于紫砂容器则便宜很多，当然效果也会差一些，但这对于普通的收藏爱好者而言已经足够。
对于散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器仍是最好的选择。使用这些容器时，非常重要的一点就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先清除容器本身的污染源。方法可以用清水与精品黑茶 热水反复清洗，或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。
瓦楞纸盒：对于普通茶友，我们可以选择更经济实惠的存茶工具，毕竟，茶是一种日常饮品，降低成本也很重要。瓦楞纸盒也是一个不错的选择。虽然纸盒存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来纸盒比较容易得到而且是免费的，二来纸盒也具备通风透气的特征。
纸盒收藏普洱茶也得注意纸盒本身的异味，所以拿回来的纸盒原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。如果是比较大的纸箱，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散。
普洱茶保存注意事项
什么花茶好避光：由于阳光直射过的普洱茶会有日晒味，不利于普洱茶后期的转化，所以存放普洱茶的地方不能直接暴露在阳光下，如阳台、窗户边便不适合存放普洱茶。
防潮：存放普洱茶的环境要干燥，过于潮湿，或不小心沾了水，容易滋长霉菌。尤其是在家中，普洱茶存放不要直接接触地面，最好搭个架子存放或放在高处。南方梅雨季节尤其注意防潮，如空气湿度太大，水珠凝结在物体表面，此时可以用塑料袋密封，但不可长期密封，雨季一过就应打开通风，不然容易受潮导致霉变。
无异味：我们都知道，茶叶具有很强的吸附性，故不能把茶叶发在有特殊气味的环境中，类似新装修的房子、柜子有油漆味；厨房有油烟味等等。家中如果有多余的小房间可以开辟成一个小存茶间是最理想的，如，书房也可以是在家里的首选空间，因为书房的整体环境比较干净，无杂异味。
综上所述，除了选择合适的容器保存普洱茶，还要注意存放的环境，避光，防潮，避异味等都是需要注意的，这样保存下来的普洱茶才不会变质。
好喝的绿茶
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