茶市分析：普洱熟茶会消失吗？-茶礼仪网

1973年，普洱熟茶面世，很多茶友认识普洱茶都是从熟茶开始的，大部份是从老茶头开始喜欢上普洱。可如今在山头茶热浪下，熟茶显得冷清寂寞，好熟茶真是难找。

那些曾经的“勐海味”已经在退云，曾经的干仓醇香正在消融。不管是勐海7572，中茶7581等都提不起茶趣!

最主要的原罪还是“山头茶古树茶”热潮，好的原料基本全部被人囤积做生茶;勐海本地料在熟茶配比例中降到10%左右。熟茶中的配料(老熟茶)已经无料可配用。如今喝起新的熟茶，让众多熟茶粉丝们大失所望!

粗制滥造也是熟茶消退的原因，大益推广熟茶功不可没。可是这几年熟茶基本靠“炒”，没有真正进入品饮市场。过份追求几千吨的产量，让熟茶市场平淡无奇。

相比高价古树生茶，其实古树熟茶茶友也是很需要的，只是没有制茶人专心做好熟茶!

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生熟普洱茶的区别

　　普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶，要问生熟普洱茶的区别，最大的区别就是，生茶着口苦涩喝后回甘悠悠。熟茶入口润滑、陈香、滋润淳厚。

生熟普洱茶的区别

　　生熟普洱茶的区别：生普洱茶

　　是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理)，茶性较刺激，易伤脾胃，宜放多年经自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质，茶性转温和。

　　生熟普洱茶的区别：熟普洱茶

　　一般是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱茶的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶，茶性温和，不易伤脾胃。生茶经过长时间的存放自然发酵,其功效也就变成和人工发酵的熟茶一样，共同起到减肥降脂、降血压的作用。

　　以上就是关于生熟普洱茶的区别介绍了，喝普洱茶要根据自己的身体体质来选择生茶还是熟茶!只要在了解自己身体状况的情况下，合理、科学的选择最适合自己的普洱茶来喝，就能达到健康减肥养生保健的目的!

生普洱茶和熟普洱茶怎么样？

　　普洱茶以发酵不同分为生普洱茶和熟普洱茶两种。因为其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。所以普洱茶有生普洱茶和熟普洱茶两种，而生普洱茶和熟普洱茶的口感也是不一样的。

生普洱茶和熟普洱茶

　　普洱茶经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 。再经过一段相当长时间贮放 , 待其味质稳净 , 便可货卖。贮放时间一般需要 2-3 年。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。 " 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢 , 至少需要 5-8 年才适合食用。但是完全稳熟后的生茶 , 其陈香中仍然存留活泼生动的韵致 , 且时间越长 , 其内香及活力亦发显露和稳健 , 由此形成普洱茶越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。

　　生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化)，其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。所以总体上看，经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效。熟茶暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。

　　生普洱茶和熟普洱茶的口感也是各不相同的，生普洱茶和熟普洱茶各有各的优点，好处，各位爱好品茶的朋友可以进行尝试，两种普洱茶各有风味。