文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱熟茶>吉顺号醇品普洱熟茶堪称普洱中的极品

吉顺号醇品普洱熟茶堪称普洱中的极品

2019-07-01 访问量: 15 茶礼仪网

吉顺号醇品普洱熟茶备受茶友喜爱,吉顺号醇品普洱熟茶是兴隆茶厂精心打造最新产品,此茶精选勐海高山茶区粗壮陈年茶菁为原料,经独特的发酵技术,成熟的拼配方法,纯干仓发酵储存,精心加工而成。

吉顺号醇品普洱熟茶堪称普洱中的极品

吉顺号醇品普洱熟茶不上央视做广告,把优质产品以直接的实惠奉献给广大消费者,让亲们真正的享受实实在在的物美价廉。吉顺号醇品普洱熟茶汤色红浓,滋味醇厚,爽滑,陈香浓郁。入口爽滑,香气纯正、持久,口感细腻、甘醇。饼形端正圆润,条索肥壮,色泽红褐油润,金毫显露。此茶堪称普洱中的极品。

吉顺号醇品普洱熟茶原料来自勐海古生茶园,天然原生态,吉顺号醇品普洱工艺列入非遗保护名录的勐海茶厂传统工艺。从外观上吉顺号醇品普洱熟茶饼形端正圆润,条索肥壮,色泽红褐油润,金毫显露。此茶堪称普洱茶中的极品。

吉顺号醇品普洱熟茶秉承7年工艺,茶汤中有明显的陈香,这种香味不是香精味不是香水味不是花香味,不是虚浮在空气中的气息,而是化在茶水里再散发到空气中的醇香,是自然的,由内而外的,是饱满的,是丰富的,是淡雅的,是令人愉悦的,普洱茶的年份是吹牛吹不出来的,多存一天则香多一点,多存一年则更加明显 ,是否老茶,内行人是能够轻易喝出来的,2年内的差别一般人轻易喝不出来,只要留心多比较,是可以感受得到的。

有用+10
分享

普洱茶领域的熟茶思维

  普洱茶刚出现的时候的时候,规范借鉴于绿茶,因此,导致了普洱茶的绿茶化。而如今的普洱茶已经形成了一套完全迥异于绿茶的行业规则和体系,这很令人欣喜。而随着熟茶的火热,普洱茶熟茶也出现了生茶的思维。

  在熟茶的原料方面,品质高、个性鲜明的茶叶不是因为它有什么特殊的内含物,而是内涵物有着独特的比例,比如勐海大叶种,茶多酚含量32.80%,儿茶素总量 18.20%,咖啡碱4.10%,表现在口感上就是苦重涩显,景迈茶区由于茶树与高大的树木以及其他乔木植物混生,遮阴效果明显,多酚含量低,氨基酸含量高,滋味表现就是香高,苦涩不显,较柔。

普洱茶

  但是在渥堆中,这样的比例会发生大幅度的变化,口感滋味也会产生根本的转变。多酚大量减少,绝大部分转化成可溶性的色素类物质,比如茶黄素、茶红素,茶褐素,并且随着成熟度的加大,茶褐素逐渐增多,其他二者不断减少,当然也会有一定的多酚残留,这些物质构成了熟茶滋味和汤色的主体;氨基酸不断氧化衰减,甚至可以与多酚化合形成褐色物质;多糖类物质包括纤维素、半纤维素、淀粉果胶等逐步降解、转化,最终大部分形成水溶性果胶,增加茶汤的粘稠感和厚度;咖啡碱总体上增加,只是发生了异构化,甲基转移,苦味降低;茶叶在渥堆中由于湿热、微生物、酶促作用青气散失、逐渐由清香向糖香、甜香、焦糖香转化,后期存放也会出现陈香,这样的一个过程就从根本上颠覆了原料独特的比例和内质,导致其原有的品质失真,晒青毛料与熟茶品质的相关系数不断下降。

  而目前的工艺控制水平下,怎样保持堆温的和微生物的良好作用和活化效应,怎样控制生产环境和卫生状况对在渥堆子品质特别是香气的影响,怎样保证发酵过程的均匀一致和内含物协调比例的同步转化这些都是现阶段很难解决的问题。

  工艺和技术水平的参差不齐,必然又会加剧原料和熟茶半成品之间的进一步的失真和渐行渐远,因此将生茶的思维带进熟茶里面是多么不靠谱的一件事。

熟普洱茶的冲泡方法

  普洱茶的冲泡方法有很多,其中熟普洱茶的冲泡方法是什么样?下面小编就来为你分享一下熟普洱茶的冲泡方法吧!希望这样的介绍能给大家带来帮助。

熟普洱茶的冲泡方法

  一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。

  二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

  三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

  四、冲泡器具选择:

  (1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。

  (2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

  (3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

  五、杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。

  六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示其茶性。另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了。

  普洱茶冲泡的基本步骤:

  1、备具:准备好茶具及普洱茶。

  2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

  3、投茶:将普洱茶置入壶中。

  4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。

  5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

  6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

  看了以上的信息,你了解熟普洱茶的冲泡方法了吗?闷泡法和煮茶法是最适合熟普洱茶的冲泡方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。

普洱熟茶的等级有哪些?等级越高品质就越好吗?

当前,在茶叶市场上存在着各种不同品牌,不同等级的普洱茶。对于普通的消费者;爱说,往往对其品质的好坏没有一个确认的标准。今天,小编就从普洱茶等级入手,来为大家谈谈普洱茶的等级分类,以及普洱茶等级和品质的关系,下面我们就来了解一下吧。

普洱熟茶的等级有哪些?等级越高品质就越好吗?
普洱茶

普洱茶的等级是以茶叶的嫩度为基础,茶叶的嫩度越高级别就越高。

看茶叶的嫩度主要看这三点:

1.芽头的多少,芽头多、毫显、嫩度高;

2.看叶片紧松的程度、重实的程度,紧结、重实的嫩度好;

3.看色泽光润的程度,色泽光润、润泽的程度好,色泽干枯的嫩度差。

回归正题,难道茶叶的等级越高,品质就会越好吗?茶叶的品质和很多因素都有关系,比如要有好的原料和好的发酵技术。如果原料都用茶头,看上去会很漂亮,等级也很高了,但是耐泡度很低。

一般情况下,宫廷原料口感会相对滑一些,但是耐泡度也比较低。粗枝大叶的原料耐泡度虽然高,但是甜度、滑度、润度会差一些。每个等级的茶要互相搭配,这样茶叶才会在耐泡度、甜度、滑度、润度这些方面有一个好的值。

以上就是关于普洱茶等级的知识介绍。从上面我们知道,普洱茶的等级有很多个,其主要是根据普洱茶叶片的老嫩程度来进行划分的,一般情况下,茶叶的嫩度越高级别就越高。但是要注意的是,普洱茶的等级和品质并没有绝对的关系,茶叶的品质和很多种因素有关,茶叶等级只是其中的一个方面。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。