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什么是普洱茶熟茶普洱熟茶有什么泡法

2019-07-01 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生熟之分,下面详细介绍普洱茶熟茶。

什么是普洱茶熟茶普洱熟茶有什么泡法

普洱茶熟茶的历史:普洱茶熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱茶熟茶。普洱茶熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱茶熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。历史上正式出现熟茶应该从1973年始,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

普洱茶熟茶泡法:熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡。然后水一定要烧开。

普洱茶熟茶的功效:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群,熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 现在北京已经是冬天了,选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。具有促进睡眠,养生之功效。

以上就是对普洱茶熟茶的介绍,希望对大家了解普洱茶熟茶有所帮助。

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女性经期能喝熟普洱茶吗?

  普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。那女性经期能喝熟普洱茶吗?相信这是女性朋友所关心的问题,下面就和小编一起看看经期能否喝熟普洱茶。

经期能喝熟普洱茶吗

  女性在生理期损失血液的同时,也会流失掉大量的铁元素。据研究,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18-21毫克的铁。因此,我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。但是,如果月经期间饮茶,这些努力就会前功尽弃。因为茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明,茶越浓对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。

  经期能喝熟普洱茶吗?这是不可以的,此外,由于普洱茶属于发酵过度的黑茶,有一定药效,对经期女性来说也不宜多喝。虽然大家都了解普洱茶的功效与作用,但更应注意普洱茶的饮用禁忌,不可盲目饮用。孕妇与月经期女性不适合饮用普洱茶,还有就是有抽烟、喝酒习惯,容易上火、热气及燥热体质者也不宜喝普洱茶。

  经期能喝熟普洱茶吗?普洱茶的功能有很多,对人有很大的好处,这一点很多人都知道,常喝能调整身体状况。但是女性在生理周期不建议喝普洱茶。每个月经期来临时,都会消耗不少体内的铁质。这个时候女性朋友应该多吃蔬菜水果来补充铁质。

【德丰昌学堂】论普洱熟茶历史,鉴茶品年份真假

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  普洱熟茶发展的背景

  民国之后,香港逐渐成为普洱茶最主要的消费地之一。而随着交通条件不断改善,运时缩短,到港的茶饼陈化期不够,而香港寸土寸金,茶商们不仅在讨论干仓与湿仓的孰优孰劣,也开始在尝试人工发酵普洱茶的原料——晒青毛茶,使原料熟化后再加工压制成饼。【德丰昌学堂】论普洱熟茶历史,鉴茶品年份真假  

  熟茶发展——50年代

  香港供不应求的消息传回云南,云南省茶叶公司非常重视来自大客户方的需求信息,于1955年11月,通知下关茶厂对出口紧压茶进行后发酵实验,但实验不了了之。

  主要发酵技术:【德丰昌学堂】论普洱熟茶历史,鉴茶品年份真假  

  以下关茶厂为代表

  蒸汽热发酵

  人工制冷发酵技术

  熟茶发展——70年代

  1973年4月,云南省召开茶叶加工会议。在长达7天的茶叶加工座谈会上,传达了李先念副总理和外贸部李强副部长有关国际形势和茶叶发展的重要讲话,李强副部长讲话中特别强调了要发展普洱茶。

  1974年后,省茶叶公司在勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂、澜沧茶厂和宜良茶厂等国营生产厂家推行熟茶发酵技术。1974年以前,云南是没有熟茶生产记录的。【德丰昌学堂】论普洱熟茶历史,鉴茶品年份真假  

  1975年,昆明茶厂研制成功普洱茶原料的发水渥堆技术,以此为基础制成普洱茶熟茶,由云南省茶叶进出口公司自营出口,晒青毛茶停调广东。

  1976年,熟普发酵技术成熟。“熟普”散茶压制的沱茶7663、茶砖7581面市,从此以后,各种普洱茶熟茶产品风起云涌,普洱茶“熟饼时代”开启大幕。

  为出口需要,云南省茶业公司规范了普洱茶的唛号,饼茶用4位,头两位为该茶品创制年份,第三位为晒青毛茶原料等级,第四位为茶厂编号(1是昆明茶厂,2是勐海茶厂,3是下关茶厂,4是普洱茶厂)。散茶用5位,3、4位原料毛茶等级。【德丰昌学堂】论普洱熟茶历史,鉴茶品年份真假  


普洱茶知识:详解普洱熟茶的保健功效

普洱也有生茶和熟茶之分,因为熟茶的耗费量比生茶大,所以在保健功效方面比生茶要多,下面一起来看看普洱熟茶都有哪些保健功效吧。

普洱茶知识:详解普洱熟茶的保健功效

普洱熟茶的保健功效:

1、降血脂

许多医学实验证明,持之以很的喝普洱熟茶能降低血脂达30%(视个体而不同),所以普洱熟茶能降血脂。

2、调节代谢

普洱熟茶对人的消化体系有双向调节的保健功效,一方面,能对病原菌有显明的抑制作用,另一方面,因为熟茶中的茶多酚的作用,可以使肠管爬动本领增强,故又有医治、防备肠管疾病的后果。

另外,由于熟茶是有性命的茶,所以茶汤在进入消化道之后,益菌群还会接续繁殖,菌群繁殖历程中会主动调节消化道的酸碱度来适应菌群繁殖的需要,从而使消化道处于一种更为舒服的酸碱均衡状况。

3、养胃护胃

发酵使得熟茶的茶性由寒转温,所以饮用普洱熟茶对胃肠不会产生刺激作用,反而对胃有庇护作用,长期饮用普洱熟茶可以起到养胃、护胃的功效。

4、解酒

普洱熟茶还有很强的解酒功能,普洱熟茶不但能分解酒精在肝脏内的毒素,熟茶中的咖啡碱还有益尿的作用,使酒精敏捷排出体外。

综合以上几点普洱熟茶的保健功效来说,小编认为熟茶才是普洱茶的重点。