采购铁观音需要注意哪些？-茶礼仪网

　　采购铁观音需要注意哪些，可能很多人都不清楚，只是听说过铁观音，也有不少人喝过此茶。但如果要您去挑选，购买的话，你就不知道怎么办了。那如何才能选到好的茶叶呢，我们下面就这个问题来探讨探讨，很有必要来沟通一下。

　　采购铁观音需要注意哪些，先来谈谈铁观音茶香。可以这么说，铁观音最迷人的地方就是其高扬的类似兰花的香味，但是并不是所有铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香。一般来说，常见的兰花香有两种风格，如其中一种风格比较尖锐、香气霸，具有很强的冲力，刚性十足，令人印象极深，普遍被茶友作为衡量产品是否是高档铁观音的基准。

采购铁观音

　　采购铁观音需要注意哪些。我们上面讲的是茶香。另外，就有铁观音口感。其品饮口感是衡量铁观音好品质的第二个关键指标。还有就是铁观音回甘回韵，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙。

　　以上讲述的便是采购铁观音需要注意的一些事项了。当然，您或许认为还有其它的答案，那也不是没有。因为每个人对于茶的看法是不一样的，而且不是所有人对品茶的标准一样，所以说。你如果认为您选择对了，那它就是一款好茶。

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今年安溪铁观音春茶行情

　　春茶贵如金，在众所期盼下，安溪铁观音的春茶一般在谷雨到立夏之间采摘，五月以后就停止采摘春茶了。福建安溪当地一位茶叶经销商表示，“通常春茶在收购之后，茶叶价格因茶店的档次不同而不同；南北方茶叶价格也会不尽相同，此外还存在商家乱砍乱卖的情况，建议政府加强茶叶市场监管。”

　　据了解，2017年安溪县全年茶业产量1.8万吨，涉茶总产值1.25亿元，铁观音产量占1-1.5万吨，另有0.7万吨的安溪茶叶出口到国外。安溪铁观音春茶的采摘从4月下旬、5月1号左右开始采摘，而俗称为“明前茶”的黄金桂4月上旬开始采摘。

　　据当地茶农介绍，茶的质量好坏，主要是受海拔、气候和温度的影响。五月份左右的福建安溪茶叶种植地区的气候和温度比较适宜。春茶生长期最长，内涵物质也比较丰富，所以春茶比较受广大消费者的喜爱；同时春茶的采摘易受天气的影响，因此刚上市的春茶在价格方面波动比较大。

　　新华食品查询当地茶叶销售公司网站获悉，今年福建安溪当地的普通黄金桂的批发价格为38元/斤、一级黄金桂的批发价格为68元/斤。福建省安溪县农茶局局长蔡建明介绍说，“黄金桂在清明前采摘的时候，价格会在原来基础上上涨10%-20%。如果采摘时气候、湿度相对比较适宜，价格可能会小幅上涨，但不会超出20%的涨幅；此外，随着大批量茶叶进入市场，价格会平稳许多。”

　　近年来，随着全国茶叶的产量和质量的“双提高”，安溪当地的茶叶经销商将茶叶的销售市场由中高端转向中低端，更接近老百姓消费水平。蔡建明表示，“‘八项规定’之前，10000元/斤以上的茶叶比较受欢迎；近几年由于受“八项规定”的影响，普通价位的茶叶如500元/斤、800元/斤、1000元/斤的茶叶越来越受普通老百姓的欢迎。

　　我国茶叶新国标《GB/T30766-2014》中对安溪铁观音有着明确的等级划分。标准中将安溪铁观音产品分为清香型和浓香型两类。其中清香型铁观音分为特级、一级、二级、三级4个等级，浓香型铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级5个等级。

　　“茶叶等级的划分，主要是依据海拔高度、土壤条件、气候和师傅的加工技术。同一山头上长出的茶叶，不同师傅加工出来的茶叶也是不一样的，技艺高超的师傅加工出来的茶叶的色、香、味、形比较醇厚，相对的价格就比较高。”蔡建明表示。

　　蔡建明说，“安溪铁观音的中高档价格茶叶的占比，中档价位的茶叶占多数，高档、低档价位的茶叶占比较少。”

　　安溪铁观音茶，自古就是“一带一路”的中国符号。在谈到安溪茶叶的发展与“一带一路”的关系时，蔡建明表示，安溪由于其比较便利的地理位置，可以通过泉州港将闽南地区的茶叶运输到西班牙、葡萄牙、英国等国家。

安溪铁观音茶的特点有哪些

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。安溪铁观音茶闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。但是很多人不清楚安溪铁观音茶的特点有哪些。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特点是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显。内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿;茶汤香韵明显，极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。

安溪铁观音茶的特点有哪些?铁观音是乌龙茶的极品，独具“观音韵”，清香雅韵，铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。