绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
生普洱茶和熟普洱茶
众所周知，普洱茶有生茶和熟茶之分，生普洱茶和熟普洱茶并不是同一种茶类，如果按我国六大茶类分，生普洱茶算是绿茶，而熟普洱茶才是黑茶，不能肯定的说它是属于哪种茶，而要将之细分开来。
普洱茶因其特殊的后发酵以及越陈越香的特殊属性，以渥堆发酵与否分为：生普洱茶（又称生普、生茶）和熟普洱茶（又称熟普、熟茶）两类，国家最新分类中，把“生普”分到晒青绿茶中，即“滇青”；而把“熟普”归类到黑茶系列中。
不过，虽然很多人会把生普归为绿茶类，因为他的前期工艺与绿茶是一样的，但有很多人不同意这说法,刚做好的也许可以算,但放了几年的生普已经部分发酵就不能算绿茶了，这问题一直争论个没完，到现在也没统一的答案。
单株，一种略带矫情的普洱
寻找茶树的一种境界，是与廓生天地百多年的古树的关联。气候异常时会思念它的喜怒，春风萌动时又会期盼它的产出，而在咫尺摩搓之时更会胼体相触肌肤相亲。古树自然属于单株，一棵独立而完整的茶树，如同一个人的世界。说到喝茶，有的人追求大树茶来自远山最为自然、生态和厚重的山韵味，有的人追求古树茶香气突显、山野之气强烈的霸气，也有人追求“单株古茶”独特的茶性与特质单株…可见古树纯料普洱茶已日渐人心。在欣赏普洱古树纯料天然健康之美，野生芬芳之气同时。那何为最好的古树纯料普洱茶呢？这恐怕要非“单株”莫属。
单株顾名思义就是“单株茶”，严格意义上讲，是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶，称为母树单株茶，简称单株。
然而，一棵树上采摘到的茶量少，故广义指从同一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。
单株可谓独立“一树一成品”，在行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。
不是随便一颗茶树都能做单株茶。够格作单株茶的，一定是树龄够老，树够大方可，一般至少500年以上，一般一个大得像原始森林一样的古茶园，能选做单株的就几颗树。反之，树龄小的茶树，茶味不足不说，光茶叶量也不足。
一般来讲，单株只采摘头春茶，制作过程中对采茶、晒茶、压茶等工序要求都很高。可以说，单株是古茶园里的树精，他们的茶叶自然吸收了日月精华，沾满灵气。
虽然量少，但质量有所保障，价格也相对高。所谓物以稀为贵，正因为稀缺，“单株”成为一些普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象。因此，单株的价格也均在几千块钱，甚至几万一斤的程度。
与此同时，由于单株茶好，能卖高价格，所以市面上有的单株茶虽然茶龄是最老的，但会通过放宽采摘的批次来提高产量。换而言之，此类的单株茶极可能是混有采摘的不同批次而成，所以在购买的时候一定要仔细辨别清楚。
当然，单株确实可遇不可求，但不在于价格有多高，有多难求。而在于你是否“懂”它，这就是普洱茶“单株古茶”的魅力所在！
为什么大益普洱茶假货横行
为什么大益普洱茶假货横行
我自己也是做茶的，说句实在话，现在做大益的真的很不容易，当然我自己从来都只做正货，所以一般卖的相对不便宜了。
近来在三醉上面看到很多茶友在网上或者实体店买到大益假货、B货的帖子，忍不住也来凑凑热闹了！！
大益像801的7572，当时的出厂价据说是1050一件，但到零售商手中一般已经是1500一件以上了，现在大概要两千好几了！！而网上的卖价现在大概在55元/饼的，也就是批发价跟零售价几乎是一样的，已经不是赚多赚少的问题了，一饼几十元进价的茶赚几元钱成了一种奢侈！！
所以也就无怪乎假货、B货横行了！
经济学里面有一个说法：“劣币驱逐良币！”这跟现在的普洱茶市场有点类似，尤其是具体到大益这个茶。就因为市场上大益的假货、B货横行，导致大多数茶商根本没办法卖正货。801的7572，假货如一些茶友所说（我自己不是很清楚），30出手已经大有钱赚，而正货50出手还是平本（这里讲的都是毛利润）。而对于一些对普洱茶不是很熟悉的，他们根本不理会正货还是B货，只知道在甲那801-7572只需要30元一饼就能买到了，而在乙那里要60元（其实很便宜了），这样大部人都到甲那里买，而乙则是门可罗雀了。结果呢？乙为了生存，只能跟着卖B货了！！
再讲点题外话，现在的网上交易对实体交易冲击是非常大的，像很多在网上做大益的（指正货），都是拿批发价在做零售，一些新开的店铺想要冲钻，开了一段日子的要冲冠，冲了冠的还要冲金皇冠（反正是远无止境的），把大益的价格压的甚至比进货价还低，最明显的就是08年的100克装的红韵圆茶，12.5元、12.8元、13元其实都是在亏本赚信用。网上经营成本低，在淘宝开店手续简便，不搞旺铺、不做推广，费用几乎是0！！说句好听的，是真正的让利给广大消费者了。但这遭殃的是更多的实体店，实体店的铺租、工商税收、雇佣等等都是一大笔开支，刚才说的801-7572如果卖60元，在网上卖是有净利润的，但在实体店卖则是亏本的。另外，在网上购买一般都是不需要尝试的，而实体店很多都要！！我试过卖一件（42饼），没赚回那饼撬开的钱。
更悲惨的是，很多消费者在就近的实体店，品试之后合适的有时也就给你买一饼意思一下，有时根本就单纯试过不买了。然后回家上网搜索同一个产品再进行购买！！好一点的就是，买一饼或者散的就跟就近的实体店买。觉得好的，就约上几个朋友直接到茶叶批发市场批量购买了！
当然这些都不应该成为做B货、假货的理由、借口，不过狗急了还跳墙呢，除非转行，不然就算不赚钱，也要能生存下去才行！！
个人对此有点看法：加强监管，无论是网上还是网下！！茶叶作为食品类，尤应该重视。现在的假货，主要还是假冒品牌，原料还是真正的茶叶，对人体基本无害。但假货肯定是缺乏监管，这样怎么保证不会重演奶业的悲剧？？如果市面突然出现一批假大益，喝了会致癌等（假设而已），那对普洱茶业会不会是一个致命打击？？应该防患于未然！！
另一个，消费者（或者说网民了）一直在抱怨，网上假货充斥，但却又不同意网上购物进行工商登记，征收税收等！这其实是很矛盾的。一个想获得最大的让利，一个又想自己购买的产品得到保障。我的意见是，既然是新兴的产业，是需要扶持，但不是说不要监管，完全可以对网上购物征收一定费用，但这笔费用主要用于网络监管，还广大网民一个洁净的购物空间。
淘宝卖茶也应该效仿手机等行业，设定一个基础价格，低于此价的进行限制！！或者给出建议价等等，但因为茶叶作为一个比较特殊（不完全规范化生产），这个操作起来困难度很大就是了。但这应该作为一个方向！！
普洱茶怎么保存，你知道吗
喜欢普洱茶的朋友，大可以买入新茶，自己存起来留着以后喝，大家都知道普洱茶陈放越久越好，之所以如此，是因为在存放过程。那么对于普洱茶怎么保存呢，你知道吗?
普洱茶怎么保存，你知道吗
1流通的空气
茶叶中富含许多微生物，流通的空气中有较多的氧份，利于其繁衍，因而可加速茶叶转化，但如果将普洱茶挂置在阳台，就会吹散茶气，饮用时就会感觉淡然无味。因此要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意保存茶叶周围的环境不可有异味，会影响茶气本身的味道。
2恒定的温度
普洱茶放置的温度应以周围环境为主，正常的室内温度以20—30度最佳，太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。另外，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，存储避免直射，阴凉处为佳。
3适度的湿度普洱茶的保存分为“干仓”和“湿仓”。现在比较常见均为"干仓"存放，"干仓"就是指在干爽的环境中存放，忌湿。但是，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。
但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是"霉变"，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。恰当的存放方式会更利于普洱茶的转化，在时光中发酵，越陈越香，与此同时，其价值也会越来越高。
4适合的储茶器皿储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。
特别提醒： 新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。
最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。
适合保存的罐质材料有：锡罐或铁罐，因为不透光，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。
铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。
密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
通过以上内容的介绍，普洱茶有好多保存的方法，大家可以多了解了解~~
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