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天目湖白茶是白茶吗?
天目湖白茶不是白茶，是绿茶!
为什么叫天目湖白茶?
天目湖白茶是绿茶品种，之所以叫天目湖白茶是因为天目湖白茶在明前时鲜叶上也有类似白茶的白毫，再加以用白茶工艺制成，因此也可以叫白茶。
天目湖白茶怎么冲泡?
泡茶的三要素是投茶量、水温以及浸泡时间，更有讲究的人只喝第几泡等等。
投茶量
一般天目湖白茶一次投4-5克即可，约30个左右芽头，如果是一芽一叶或者一芽两叶，则更少。
水温
因为天目湖白茶是绿茶，因此要按照一般绿茶水温泡，等水烧开后略微等一会，稍微降降温，大概在90度以上即可，一次性冲泡完全。
冲泡时间
冲泡时间其实按照个人喜好，如果喜欢喝第一泡的应尽快喝完，味淡而香，喜欢喝第二泡的第一泡一般都直接倒掉，味不足。
第三泡、第四泡口感最佳，推荐。
结语
天目湖白茶是白茶吗?答案：不是白茶，是绿茶，是采用白茶工艺制作而成的绿茶。
天目湖白茶特点有哪些？
1.天目湖白茶属于绿茶类
天目湖白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而天目湖白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。天目湖白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。天目湖白茶和传统的白茶不一样，她属绿茶类。
2.白化返绿是天目湖白茶的一种特殊的生理机制
早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高，光照增强。叶色逐渐转为花白相间。气温超过29℃，夏秋茶为绿色，故而天目湖白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶。
3.高氨低酚是天目湖白茶香高味鲜的生化基础
天目湖白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%。为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10－14%天目湖白茶口感非常的好，不苦不涩，清香朴鼻。
4.叶绿素缺失是天目湖白茶一种遗传变异体
由于天目湖白茶代谢机能特异，低温时抑制了叶绿素的合成，显著提高了游高氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%，这种茶氨基酸是茶的特征性成分。到目前为止，除白茶中有发现外，其余动植物中均未发现。可见天目湖白茶为绿茶中的珍品。在天目湖冬天时-8℃-10℃低温过程长期保持二十天以上，导致天目湖白茶叶绿素缺失。
5.采摘时间短，产量低是天目湖白茶价位高的主要原因。
天目湖白茶的采摘时间，是根据气温确定的，因为天目湖白茶有个白化的过程，气温一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的天目湖白茶内质最好，天目湖白茶一年采一次，时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘、多次。天目湖白茶茶量低。亩产一般在20斤左右。
6、精品天目湖白茶
外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白 的脉是绿的，叶白脉绿是识别天目湖白茶的标志。
7.只开花不结籽是天目湖白茶的一大特性
天目湖白茶秋天喜欢开花，但不结籽，是一种非常特异的品种，是大自然赐予人类的珍贵物种，天目湖白茶，就是宋徽宗在《大观茶论》中所指的白茶品种，是上个世纪八十年代在天目湖的深山谷中发现的，在天目湖人民和有关科技人员共同努力下，将这珍稀品种经插穗繁殖成功，天目湖独特的气候，良好的生态环境，造就了独特的天目湖白茶品种，天目湖人民为此而感到骄傲。
天目湖白茶成为中南海国茶产品
以“茶传古今，香飘中外”为主题的长三角城市群茶香文化体验之旅示范点和礼茶品牌遴选成果本月初揭晓，20个礼茶品牌和40个示范点榜上有名，溧阳十思园“富子牌”白茶、苏园“一盏清茗酬知音”成功入选。溧阳由此成为唯一一个同时拥有礼茶品牌、示范点的县级市。
由苏浙沪皖四地旅游局共同主办的“长三角城市群茶香文化体验之旅”，旨在通过挖掘江南独特的茶院、茶乡、茶园、茶馆、茶艺、茶市、茶会、茶席等茶文化旅游资源，让中外游客亲身体验和感受江南茶文化。
溧阳已有千年产茶历史，全市年产优质茶叶达2600吨，先后有200多个茶叶品牌在省级以上名优茶评比中获大奖，天目湖白茶走进了中南海而成为国茶产品，富子牌白茶被评为“中国世博十大名茶”。作为江苏省重点产茶县（市），溧阳于2005年被命名为全国无公害茶生产示范基地县（市）。如今,溧阳已在种茶、制茶、品茶、开茶馆、制茶食品等方面形成了茶业的完整产业链。
天目湖白茶怎么泡，天目湖白茶的泡法
天目湖白茶怎么泡，很多人都会问我这儿问题。大家都知道天目湖白茶色、香、味、形具佳，所以在冲泡过程中必须要掌握一定的技巧，才能在品饮中都充分领略到天目湖白茶形似凤羽、叶片玉白、茎脉翠绿、爽甘醇的视觉和味觉的享受。下面小编给大家介绍天目湖白茶的泡法，一起来欣赏吧~一、天目湖白茶冲泡前的准备1、茶叶选择
要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质天目湖白茶。
2、泡茶用水
冲泡天目湖白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于天目湖白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80~85℃为宜。
3、茶具
冲泡天目湖白茶选用透明玻璃杯。通过玻璃杯可以尽情地欣赏天目湖白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。二、天目湖白茶的冲泡方法
1、置茶、赏鲜叶
用茶匙取天目湖白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。天目湖白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
2、温杯
倒入少许开水于玻璃杯进行温杯，然后弃水不要。
3、浸润泡
提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。3、运茶遥香
左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
4、冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
5、奉茶
用茶盘将刚沏好的天目湖白茶奉送到来宾面前。三、天目湖白茶的品尝
1、品茶
品饮天目湖白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
2、观叶底
天目湖白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
以上，快去泡一杯尝尝，感受品茗的乐趣吧。
天目湖白茶的泡法
溧阳名茶荟萃天目湖白茶年产值3亿元
