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庐山云雾茶是十大名茶之一吗?

2018-03-31 访问量: 195 茶礼仪网

  庐山云雾茶,产自于江西省庐山,因为终年泡在云雾之中,所以才有了这个得名。最开始,庐山云雾茶是一种野生茶叶,它生长在海拔一千公尺以上的山地,靠着山湖泊,河港交错,常年水汽蒸发,得天独厚的自然条件,让庐山云雾茶茶芽肥壮、白毫披复,液汁饱绽,醇甘耐泡的品性。

  庐山云雾茶被引入进行人工种植,大抵也有超过千年的历史了,相传当年还是教净土宗始祖慧远,就曾在东林寺以自己栽种云雾茶款待诗人陶渊明和道长陆修静,相互“话茶吟诗,叙事谈经”,给文苑留下了“虎溪三笑”的佳话。

  庐山云雾茶

虽说时光推移,但是劳动人民将栽种制作庐山云雾茶的传统方法也一直保留下来,还不断的革新、改进,新的科学培养技术也让庐山云雾茶的质量和数量都有了显著提高。于是,庐山云雾茶被列为了我国十大名茶之一,在1971年开始进入了特种名茶系列,对外出口。

  庐山云雾茶曾得到朱德委员长作《庐山云雾茶》诗一首,诗中对庐山云雾茶的味道及养生功效大加赞叹。时至今日,这段佳话还随着庐山云雾茶清新醇厚,回味无穷的特质,被大家相互传颂。

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庐山云雾茶礼盒多种多样

  现在大家都会愁送礼送什么,要想送的健康,送的有面子,不如就送庐山云雾茶礼盒吧,送出去大方,收到的人也喝的健康。那么庐山云雾茶礼盒都有哪些牌子的?庐山云雾茶礼盒是否有等级之分?让我们一起来看看。

庐山云雾茶礼盒

  庐山云雾茶礼盒之鼎清茗茶。这款鼎清茗茶出产的庐山云雾可以说价格非常的亲民,100g的重量却不到30元的售价,其品质来说也是非常的有保障,采用了鲜叶嫩牙,通过精制工艺精湛,品质优良,香气鲜爽悠长,滋味鲜醇回甘,汤色绿艳鲜亮,叶底细嫩翠绿虽然与其他高端的茶叶相比有所差距但就这个价位来说还是不错的。

  庐山云雾茶礼盒之乐品乐茶。这款乐品乐茶的庐山云雾采用了特级的高山茶叶,叶质条索紧结,紧凑秀丽,芽叶卷曲,泡水之后可以看到茶叶在杯底缓缓绽开,茶汤明亮,口感醇厚。

  庐山云雾茶礼盒之天泽春。这款来自天泽春的庐山云雾茶采用天然无污染的高山种植区,从原料生产到流通没有添加任何的防腐化学剂,天然健康。里面的茶叶叶厚毫多,条索紧秀汤色清澈明亮,味道醇厚,回味甘甜。108g定价不到130元可以说比较的具有性价比优势。整体说来是一款不错的茶叶。

  还有很多的庐山云雾茶礼盒供大家介绍,上面的仅仅是比较有名的几个牌子。那么我们该怎么选择呢?选择适合自己经济能力的就行了,不管是哪个等级的庐山云雾茶都会给人们带来一种味觉上的美好享受的。

庐山云雾茶现状的包装混乱

庐山云雾茶是我国的传统名茶,不仅风味独特,且品质优良,但现在庐山云雾茶现状的包装混乱,一起来看看。

庐山云雾茶现状的包装混乱

1、庐山云雾茶现在的包装主要是以金属材料为主,这样不利于重复使用和可回收性,不仅造成了资源浪费,而且也没有体现环保的精神。

2、庐山云雾茶的包装混乱,五花八门,虽然体现了外表的视觉,但却掩盖了云雾茶的文化属性和独特口感。

3、庐山云雾茶的包装形象杂乱,给人片面的华丽外表和畅销的市场效应。

4、庐山云雾茶的包装文字设计也是非常的繁多,不仅不能够体现主题,且也体现不了中华民族的身后文化。

庐山云雾茶现状的包装混乱

5、庐山云雾茶也没有各个档次的配套包装,一般都是根据购茶量来自行选择包装盒、包装袋。

从以上针对“庐山云雾茶现状的包装混乱”的分析,我们可以了解到庐山云雾茶现状的包装虽然外表包装华丽,但却忽略了庐山云雾茶的品质。

绿茶的制作方法庐山云雾茶的品质特征

庐山云雾茶是绿茶吗?是的,庐山云雾茶属于绿茶中的一种。是汉族传统名茶,是中国十大名茶系列之一。

绿茶的制作方法:

绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青

,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

庐山云雾茶制作方法:

鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。

1.鲜叶采摘:4月底或5月初开采,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。

2.杀青:每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

3.抖散:为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

4.揉捻:在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶条相互摩擦,使芽叶中的茸毛竖起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉末,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

5.初干:揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

6.搓条:是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

7.做毫:通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

8.再干:锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。

庐山云雾茶的品质特征

茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。

庐山云雾茶的功效

云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香,怡神解泻,可以助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

综上,通过对庐山云雾茶和绿茶的制作工艺的比较,可以明确庐山云雾茶是绿茶,同时也包含了绿茶的品质特征和价值功效。