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其他茶庐山云雾茶是传统名茶，产自美丽的名山庐山。庐山云雾茶入口醇香，回味甘甜，深受人们的喜爱，那么，你知道庐山云雾茶属于什么茶吗?那么多品种，庐山云雾茶属于什么茶品种?相信大家也一定很好奇吧，下面就随小编一起来看看庐山云雾茶属于什么茶吧。
庐山云雾茶，因产自江西省九江市云雾缭绕的庐山而得名，古代称为闻林茶，主要茶区为庐山海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山云雾茶外形芽壮叶肥、叶嫩匀齐、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。由于受庐山得天独厚的气候及日光直射时间短等条件影响，形成叶厚、毫多、醇甘、耐泡的特点。
庐山云雾茶，庐山云雾茶属于什么茶?它是属于绿茶的一种。庐山云雾茶的鲜茶叶在谷雨后至立夏之间开始采摘，以长约3厘米的一芽一叶为初展的芽叶子为标准，经杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干共九道工序制作而成，成品呈青翠色。因此，按成品茶的颜色及其符合绿茶制作标准的制茶工艺，庐山云雾茶属于绿茶，是绿茶中的炒青茶，而且是绿茶中的精品。
通过以上的介绍，相信大家一定知道了庐山云雾茶属于什么茶了吧，其实庐山云雾茶不仅是绿茶，更是绿茶中的精品。感兴趣的朋友可以去当地购买一些，饭后泡上一杯消消食，也是一种不错的选择。
庐山云雾茶的制作方法介绍
庐山云雾茶是什么茶?它是绿茶之中的名优品，也是产自于江西庐山的名茶。庐山云雾茶具有怎样的特点呢?味醇、色秀、香馨、液清是其久负盛名的原因。之所以有着如此优良的出品，除了庐山自然条件所孕育之外，就靠着人们智慧结晶的研制方法而成。
庐山云雾茶的制作方法是怎样的?4月底或5月初开采鲜叶，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4～5小时，含水量降至70%左右开始炒制。
经过杀青、抖散、揉捻、初干、搓条、做毫、再干等后续来完成。庐山云雾茶的制作每一步都力求精益求精，主要讲究手法，以杀青为例，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度。时间约6～7分钟。而在抖散环节，为了及时散发水分，降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
庐山云雾茶的制作，力求精良，每一片都是精雕细琢的产品，所以品茗庐山云雾茶也切忌心浮气躁，冲泡功夫不能马虎，否则就是暴殄天物了。
庐山云雾的特点
庐山云雾的品质特点：芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，经久耐泡，汤色明亮，饮后回味香绵。
1949年后，庐山云雾成为中国名茶之一。朱德元帅曾赋《庐山云雾茶》诗一首，赞誉此茶：‘庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。’1991年产量近100吨。产品主销北京、上海、广州、南昌等地和香港、澳门等地区，出口日本、德国、美国。
庐山云雾茶冲泡有讲究追求高品质生活
庐山终日不散的云雾滋润山上的茶树，茶树萌芽期正值山中的雾月，所谓“雾芽吸尽香龙脂”，促使芽叶中芳香油的积聚，使叶芽保持鲜嫩，可以长出色香味俱佳的好茶。庐山云雾茶与水的比例，要大致掌握在1：50，即150毫升的水，用3克左右的干茶。泡茶的水也不能是100℃的沸水，需要凉一下，大概85℃为宜，如没有温度计，水烧开了，开盖冷却一会。
这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，味道也够醇厚。云雾茶的泡法也有讲究，因为茶叶形状“条索精壮”，所以冲泡时要采用“上投法”。也就是说要先倒水，后投茶。透过杯子，你会清楚地看到，投入杯中的茶叶有的直线下沉，有的徘徊缓下，还有的上下沉浮，舒展游动，茶之道中，将这个过程称为“茶舞”。
当茶叶吸足了水分，逐渐展开叶片，还原出采摘时一芽一叶的原貌时，茶香四溢，随着杯面上的水汽盘桓上升，云雾茶的云蒸雾绕之象就可以显现出来，闻香赏景，必将心旷神怡。云雾茶虽说耐泡，但是如果是品家，除洗茶外，冲泡次数也最好不要超过三次，第一次是茶水最浓，茶叶的精华大约有一半都在这一次中析出；第二次次之，只有三成的茶叶精华析出，第三次就只有一成了。庐山云雾茶析出快，浓度高，因此泡茶的容器最好使用腹大的壶，陶壶、紫砂壶最佳，这样不至于头啖茶汤太浓。
宋代陆游当年抱着品评考验的态度喝了庐山云雾茶，之后以《试茶》为题作了一首诗，提到喝茶后“睡魔何止退三舍，欢伯直知输一筹”。看来嗜茶如命的陆放翁对庐山云雾茶的评价不低。“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”庐山云雾茶确实具有怡神解泻、帮助消化、消脂减肥、防止肠胃感染等功效，常喝对身体健康有益。
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