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教你如何鉴别黄茶怎样选购好的黄茶

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

由于黄茶和绿茶很相似，所以还是有很多朋友分不清绿茶和黄茶，这就会导致大家在购买黄茶的时候遇到一些麻烦，那么关于鉴别黄茶是否有什么技巧呢?小编正好就掌握了几个比较有效的鉴别黄茶的小技巧，就和小编一起去学习学习吧!

黄茶比绿茶多了一道闷堆的工序，也正是这道工序才让黄茶变得如此的与众不同。黄茶和绿茶不同的是，黄茶是发酵茶类，而绿茶不是。黄茶的制作主要是多了一步闷黄工艺，跟黑茶的闷堆的温度和程度不同，黄茶的品质也介乎于绿茶和黑茶之间。成品黄茶的外形茁壮而又挺直，重实二又匀齐，叶子上银毫披露，芽身也是金黄并且有光泽;其条索也十分肥壮、很紧结、也比较重实，老嫩分布得十分均匀，叶张也是完整的。

而茶叶是嫩黄色的这是黄茶的一个最明显的特点了，很少的情况下你会看见黄茶里的茶叶有混绿色环的，这也是为什么黄茶会有这样的名字。黄茶的汤色是很明显的透明并且鲜亮的，这一点就和绿茶很不一样了。黄茶入口的滋味十分的醇厚甜爽，这和绿茶也很不一样，只要你细细品尝之后大概就可以将其和绿茶和其他茶区分开来。

现在你们知道该如何鉴别黄茶了吗?除了这些办法之外，你们还可以在购买黄茶的时候叫上一个对于鉴别黄茶很有经验的人一同前去。虽然这样更省事儿，但是小编还是认为大家既然喜欢品茗，那么自己掌握一些辨别黄茶的技巧还是对自己很有帮助的。

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黄茶的功效作用及其禁忌

　　黄茶是我国传统的名茶，属于轻发酵茶，具有较好的保健养生功效与作用，但饮用黄茶要注意一些禁忌，下面小编来为大家详细的介绍一下有关黄茶的功效作用及其禁忌吧。

黄茶的功效作用

　　黄茶的功效与作用

　　1、助消化

　　黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生了大量的消化酶，消化酶能刺激脾胃功能，对于治疗食欲不振、消化不良等症状有很好的功效与作用。

　　2、消脂

　　黄茶含有的消化酶成分，能够促进人体的代谢功能，穿入脂肪细胞，帮助分解脂肪，有消脂的功效与作用。

　　3、抗癌

　　黄茶中含有丰富的茶多酚、维生素、氨基酸、可容糖等物质，对于预防癌症的发生有显著的功效与作用。

　　黄茶的禁忌

　　1、黄茶属于轻发酵茶，制作工艺近似绿茶，含有大量的茶碱、茶多酚等成分，能刺激胃部的蠕动，因此胃部不适者不适宜饮用。

　　2、黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因此孕妇不适宜饮用黄茶，否则容易造成胎儿缺铁。

　　看完以上的相关对于黄茶的解说，大家现在应该知道黄茶的功效与作用以及禁忌了吧，喜欢喝黄茶的朋友们，要注意了哦，要严格注意饮用黄茶。

　　9月21日至25日，由第四届湖南艺术节“典藏湖南——湖湘收藏艺术品交易展会”在长沙举行。君山银针君山黄茶系列产品和精彩的君山银针艺术表演受到展会好评。

　　近年来，湖南君山银针茶业有限公司努力挖掘君山黄茶的收藏和保健价值，开发了以君山黄金饼、黄金砖为代表的紧压型黄茶。这种黄茶不但耐泡、耐贮、外形美观，而且通过半发酵使其具有独特的保健价值和健康功效，同时拥有越陈越香的收藏价值。紧压型黄茶一经问世就得到消费者和收藏爱好者的热捧，由于君山紧压型黄茶数量少，物以稀为贵，升值空间大，

　　据悉，目前岳阳市旅游局发展有限公司正在君山岛建设黄茶生产基地及展示中心。该项目为岳阳楼君山岛景区游客服务中心（包括君山岛景区新门楼、生态停车场和自驾车营地）子项目，由长沙景程旅游景观设计公司策划设计，预计将于明年建成开放。