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茶叶寻根:黄茶的主要种类与其产区介绍

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

黄茶是我国独有的茶类,主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省,其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。

茶叶寻根:黄茶的主要种类与其产区介绍

一、黄小茶的主要类别与产区:

黄小茶是采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括:湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山白毛尖”,产于湖南省宁乡县西部的大沩山,湖北远安的“远安鹿苑”,安徽的“皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

湖南岳阳的北港毛尖:岳阳市康王乡北港湖一带,是现今的北港毛尖产地。

湖南宁乡的沩山白毛尖:产于湖南省宁乡县西部的大沩山,商品销甘肃、新疆等省。

蒙顶黄芽,属黄茶。采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。为黄茶之极品。

二、黄大茶的主要类别与产区:

黄大茶是采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。主要包括:安徽霍山的“霍山黄大茶”,安徽金寨、六安、岳西和湖北英山所产的“黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

安徽的霍山黄大茶:其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵,干茶色泽自然,呈金黄,香高、味浓、耐泡。

广东的大叶青:为广东的特产。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。产品分1-5级。

精选勐库大叶种,制作而成。 其条索条肥硕润泽,牙尖丰腴多茸毛、汤色黄亮晶莹,滋味浓郁、可口回甜,内含物质高,生津,香气纯高持久。

贵州大方县的海马宫茶:产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。

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莫干黄芽茶有什么保健功效

  莫干黄芽茶属于黄茶,能产生丰富的糖化淀粉酶,黑曲酶分解出蛋白酶、果胶酶,润滑脂分解蛋白质生成氨基酸、降解果胶物质。黑曲酶还能利用多种碳源,产生柠檬酸。在闷堆中胞外酶的作用能形成新的小分子糖类物质,氨基酸类物有机酸、醇类、醛类物质,有较好的功效作用。那么,莫干黄芽茶有什么保健功效呢?下面我们来了解看看。

  莫干黄芽茶的保健功效

 

  1、莫干黄芽是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

 

  2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

 

  3、莫干黄芽茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。

 

  4、莫干黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对身体有较好的保健功效。

 

  5、此外,莫干黄芽鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

  喝莫干黄芽茶的禁忌

 

  1、莫干黄芽茶归于轻发酵茶,制造工艺近似绿茶,富含很多的茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部的活动,因而胃部不适者不适宜饮用。

 

  2、莫干黄芽茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用黄茶,不然可能形成胎儿缺铁。

 

  此外,缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可大量饮用莫干黄芽茶的。

  以上内容就介绍到这里。莫干黄芽茶产于浙江省德清县的莫干山的黄茶,为浙江省第一批省级名茶之一。成茶品质佳,口感滋味不错,同时具有良好的保健功效。但是,喝莫干黄芽茶也有诸多禁忌,需合理饮用才能有利身体健康。

常喝黄茶的功效以及饮用禁忌

  黄茶属于轻微发酵茶,由于加工工艺的不同,又可分为黄芽茶、黄大茶、黄小茶。黄茶的保健功效也是不错的,能适量的饮用对身体的保健效果不错,但是同其它茶一样,黄茶也具有饮用的禁忌。那么,现在我们就来了解下常喝黄茶的功效以及饮用禁忌。

  常喝黄茶具有以下几个功效:

 

  保护脾胃助消化:

 

  黄茶是沤茶,它在沤的过程中会产生大量的消化酶,消化酶是对人的脾胃最有好处的。不仅可以帮助人们帮助消化,还能决解食欲不振,懒动肥胖者最适合饮用。

 

  消除脂肪:

 

  黄茶中含有大量纳米黄,纳米黄能够贯穿入人的脂肪细胞中让其在消化酶的帮助下恢复代谢的功能将多余的脂肪消除掉,黄茶根还能增强穴位磁场产生调节作用增加脂肪代谢。

  防治食道癌:

 

  黄茶其中的氨基酸及可溶糖等多种营养物质对防治食道癌有着明显功效,除此之外黄茶中保留着85%以上的天然物质,对于防癌、抗癌、杀菌等均有特殊的效果。

 

  喝黄茶有什么禁忌?以下情况者不宜喝黄茶:

 

  (1)缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,使贫血加重。

 

  (2)神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

  (3)动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

 

  (4)泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。

 

  (5)肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

 

  (6)便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

  (7)哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

 

  (8)心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

 

  (9)孕妇:饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱。

 

  (10)醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

  黄茶适合哪些人喝?

 

  黄茶属于轻发酵茶类,茶性暖和,且含有大量的消化酶、维生素、纤维素等因素,最适合以下5类人喝:

 

  脾胃欠好的人喝:

 

  黄茶是沤茶,在沤的进程中发生了大量的消化酶。这些因素对脾胃最有好处,有助于肠胃消化,关于脾胃欠好、食欲不振的人来说,中国十大名茶,最得当喝黄茶了。

  倦怠困倦的人喝:

 

  黄茶中含有咖啡碱因素,能刺激大脑神经中枢体系,振奋精力,起到提神、舒缓疲惫来到达提神解乏的目标。尤为得当上班一族,既能提神,尚有助于进步事变服从。

 

  肥胖的人喝:

 

  黄茶含有消化酶、纤维素、维生素等因素,具有助消化、消脂、辅佐减肥等功能,很是得当肥胖的人喝。此类人群若能在天天饭后1小时都喝杯黄茶,便能起到精采的减肥结果。

  常对电脑的人喝:

 

  常常行使电脑的人,轻易受到电脑辐射的危险。尝试证明,黄茶中含有的茶多酚类化合物,能抗氧化和破除自由基,有助于抵挡辐射。因此,常对电脑的人,喝些黄茶也是大有裨益的。

 

  牙齿敏感的人喝:

 

  黄茶含有大量的氟,氟离子能和牙齿的钙质产生回响,在牙齿表层形成一层掩护粘膜,有利于加强牙齿的耐酸耐磨水平。以是,牙齿敏感的人常喝些黄茶,能起到精采的护齿浸染。

  通过上述内容,我们应该也都对黄茶的功效和禁忌有了一定的了解。不管什么茶,我们都需要适量的品饮,那样才会对我们的身体健康有好处。生活中很多情况下都不适宜喝茶,比如饭前饭后都不宜立即喝茶,空腹或者身体不适的情况下也不宜喝茶,所以我们在喝茶的时候需要多加注意。

湖南岳阳成全国黄茶生产加工与贸易集中区

湖南岳阳黄茶历史久远,已拥有“君山银针”、“兰岭”、“巴陵春”、“洞庭春”等6个茶叶类中国驰名商标。目前黄茶产值占全国70%,已成为全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。

2015第二届中国(岳阳)黄茶文化节暨岳阳茶业博览会,将于11月27日至29日在“中国黄茶之乡”岳阳召开。日前,中国茶叶流通协会联合岳阳市政府在岳阳发布了这一新闻。

中国茶叶流通协会常务副会长王庆称:“这有利于资源对接、企业壮大,对黄茶产业健康发展意义深远。”

岳阳黄茶历史久远,已拥有“君山银针”、“兰岭”、“巴陵春”、“洞庭春”等6个茶叶类中国驰名商标。目前黄茶产值占全国70%,已成为全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。新闻发布会上,岳阳市副市长熊炜介绍称,本次节会主题为“江湖名城·黄茶飘香”,期间将开展岳阳茶业博览会、黄茶高峰论坛暨经销商峰会、研讨制定黄茶“十三五”发展规划等五大主题活动。