古丈毛尖绿茶的特点（产品特性）-茶礼仪网

古丈毛尖的特点（产品特性）：

1、整体特征：

古丈毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

2、外形特性：

从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

古丈毛尖绿茶的特点（产品特性）

3、出汤汤色：

优质古丈毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质古丈毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

温馨提示：“开汤”是购茶必不可少的程序，所谓“开汤”，即指现场品茶。提醒茶客要仔细观察茶汤和闻香气。“品味道，优质古丈毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般能泡3~5道，而劣质的毛尖最多泡2次”。

古丈毛尖茶是历史最早的茶类，其历史极其悠久，距今已有三千多年。

有用+10

赏

古丈毛尖的功效与禁忌

　　古丈毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。但喝茶是因人而异的，喝茶有禁忌，不可盲目喝茶。

　　古丈毛尖的功效

　　功效1、防辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。

　　功效2、提神醒脑：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。

　　功效3、利尿解乏：茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　功效4、防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

　　功效5、抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。

　　古丈毛尖的禁忌

　　禁忌一：肠胃不好的少喝新鲜古丈毛尖。古丈毛尖是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。

　　禁忌二：头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。

　　禁忌三：服药期间不要喝古丈毛尖。古丈毛尖中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。

　　禁忌四：贫血之人少喝古丈毛尖。绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝古丈毛尖，以免加重贫血状况。

　　禁忌五：便秘之人不能多饮用古丈毛尖。适当饮用古丈毛尖对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用绿茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。

　　喝茶能使人健康，但不适当喝茶也会对身体健康产生坏处。通过本文的介绍，了解了古丈毛尖茶的功效与禁忌才更有益于喝茶健康。

我国自古以来都是茶叶产销大国，全国各地都有这茶叶种植历史，由于地域太大，也就成就了各地茶叶市场的繁荣发展，各地茶叶品类纷纷冲击到茶叶市场上来，各地茶叶品牌都想在这块巨大的经济蛋糕上来分一块，其中古丈毛尖之一。古丈毛尖属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为"绿茶中的珍品"。那么古丈毛尖怎么挑选?下面小编就为大家详细介绍古丈毛尖选购技巧，让大家在选购茶叶的时候能起到参考作用。

古丈毛尖怎么挑选品质不同价格相差巨大

古丈毛尖不像其他大牌茶，只要是那个省基本上都产那种茶，古丈毛尖的茶叶就只在古丈县，其他地方是不产古丈毛尖的，而古丈毛尖产茶区最好的地方要数牛角山一带，也就是古阳镇，只要来到这地方，就不可能买到假古丈毛尖茶。古丈毛尖只选用一芽两叶以上的芽型制茶，喝的就是细嫩，品的就是鲜嫩、甘甜。每年的纯手工采摘，使得古丈毛尖外形独特美观，毛尖有毛、油润嫩绿、细小紧直。

古丈毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。

常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

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