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其他茶岭头奇兰作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,除岭头奇兰了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病之功效。
一、奇兰茶的冲泡方法：
奇兰茶的冲饮方法，与一般红、绿茶不同，最好以煮沸的清泉水与精雅小巧的红陶或紫砂茶具冲泡，才能充分发其茶香，领略品茗的高雅意境。
二、岭头奇兰的茶叶功效：
1、保健功能：俏乌龙作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，俏乌龙除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
2、抗癌症：
茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
3、生津利尿：
俏乌龙中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消除疲劳：
俏乌龙能兴奋神经中枢、强化心搏、促进发汗、利尿，进而达到消除疲劳的效果;生津清热功效：夏天饮岩茶，茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等能起到止渴消暑的作用;
此外，俏乌龙还具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的作用。
5、降血脂：
据研究证明，俏乌龙有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用俏乌龙还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医瘀血症均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明俏乌龙有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老：
根据人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用俏乌龙可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用俏乌龙可以从多方面增强人体抗衰老能力。
7、美容护肤：
茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
三、岭头奇兰的由来：
1、据史料记载，永嘉之乱，衣冠南渡，八姓入闽，而后渐向闽南和粤东扩散。
2、相传中原汉人一到闽粤交接的山川丘陵，发现遍山都是茶树，认定这里是富饶肥沃的土地，必是宜居生活的好地方，至今当地人对茶树有一份独特的感情所依。
3、俏乌龙在当地自豪地称其为“红军茶”，抗战时期，朱德同志带领的红军在饶平山区驻扎，常以俏乌龙泡水解饥乏，广受好评!
“诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷茶性温不伤胃，凡茶癖停饮者宜之。”------ 清·赵学敏《本草纲目拾遗》
4、闽粤山区有句古谚语：“粤出俏乌龙，闽产大红袍;龙袍山泉泡，笑谈客人到。”
5、饶平县平溪镇岭头地区种茶自清末开始，并由当地侨胞销往泰国、香港和东南亚等地。
6、新中国成立后大力繁育种苗，推广优良品种，扩建茶园。茶叶生产已成为岭头发展经济的支柱产业。岭头奇兰在历次评比中，曾多次荣获广东省优质名茶称号。
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