在日本，泡茶最不可或缺的两个日本茶具是急须和茶碗。茶碗比较好理解，也就是喝茶的碗。那什么是急须呢?急须是日本茶道中的茶壶，一种是煮水专用的大壶，另外一种是泡茶用的小壶。急须有非常多的种类和大小，在选购的时候可以根据自己的喜好来选择。
购买急须必须重视三点：材料、形状、内网。
1、材料
朱泥制作的急须
黏土含有大量铁成分，烧制后成为朱红色。含有大量酸化鉄。和茶叶的单宁酸产生反应，是茶叶口味更加香浓。主要产自爱知县常滑市，因此而命名。
紫泥制作的急须
黏土有大量铁元素，使用还元烧制成为紫褐色。铁成分和单宁酸产生反应缓和了茶叶中的涩味，提升了茶叶的香味。主要产自三重县四日市。
瓷器的急须
没有吸水性，材质味道也不会转移到茶叶上，因此也被广泛使用。有田烧和九谷烧最为出名。
紫砂壶从被烧造出来的那一刻起，便注定终身与茶结缘，不用来泡茶的紫砂壶就像失去生命的躯壳，没有任何意义。紫砂壶是茶具的主体，是泡茶动作中最能影响个人感受的焦点。所以无论在选壶或养壶上均须如法。选购紫砂壶，可以从这5点入手：1、美感每个人对于美
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