茶叶贮存的方法技术都有哪些呢-茶礼仪网

茶叶贮存的方法技术都有哪些呢

2019-08-09 访问量: 12 茶礼仪网

在大家的日常生活中，是如何进行茶叶贮存的呢?相当一部分人是用原本就有的茶叶包装袋、茶叶盒、茶叶罐中对吗?茶艺网告诉大家哦，其实茶叶贮存的方法和技术都很多，本文就与大家分享茶叶贮存几种常见的方法吧。

茶叶贮存之常温贮存

常温贮存多采用防潮性能比较好的铝箔复合纸、金属罐、玻璃器皿和茶箱、茶袋等。茶箱茶袋一般只在大型的茶厂批发或调货时才用，两三个月茶的本质就会发生变化，在生活中是少见的。金属罐和玻璃器皿，大家就比较常用了，防潮性能确实也比较好，但还是要注意控制茶叶水分和茶叶贮存时的湿度、温度等因素。

茶叶贮存之脱氧包装保鲜技术

脱氧包装保鲜技术是将茶叶置于密闭容器内，再放入脱氧剂，力求除尽容器内的氧气来达到控制茶叶陈化。这种茶叶贮存方法对容器要求高度密封，不能漏气。只要不漏气，脱氧24小时后，氧气浓度可以降到百分之0.1以下，茶叶基本是处于无氧状态了，在这样的状态下的茶叶贮存效果也是非常好的。

茶叶贮存之低温冷藏保鲜技术

茶叶贮存之所以可以低温冷藏，是因为低温环境降低了茶叶内的化学成分和氧反应的速度，从而也就减缓了茶叶陈化劣变。目前低温冷藏多是以冷库为主，茶企、茶叶店都可以用此法进行茶叶贮存。一般是在5℃以下贮藏，一年内茶叶品质基本不会变;在-10℃以下的话可以两到三年不变质。不过冷库贮存时，库房的空气相对湿度必须控制在60%以下，其茶叶贮存效果才会好。

茶叶贮存之生石灰贮存保鲜技术

生石灰贮存保鲜茶叶，是龙井茶区的传统茶叶贮存方法。在以前是采用陶瓷罐，先将成块的生石灰放置在布袋内，扎紧袋口，放置于陶瓷罐底部，然后用毛边纸将茶叶按一斤一包包好放在罐内，罐口用盖盖实。每年在梅雨季节以后，生石灰化为粉末后，更换一次生石灰。这种茶叶贮存方法可以保持一年茶叶品质不变质，目前在龙井地区仍再用，而且江南一带有部分人家也在用。

以上的这些茶叶贮存方法，有的虽然略偏技术性，但是每一个都很实用。

茶叶贮存的方法技术都有哪些呢