根据身体体质来选择如何饮用普洱茶-茶礼仪网

普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物。它们作为营养成分和药理成分作用于人体。且长期饮用普洱茶无副作用。普洱茶经微生物作用，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖。在加工中期维生素大量增加。这些物质对提高人体免疫系统功能有着极为重要的作用，这些对养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类。普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等。且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。所以，普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶。

辩证喝普洱茶

普洱茶在大类上分为生茶与熟茶，这两类茶在性味上是有区别的：生茶性苦微寒，熟茶性温甘。所以很多人喝了普洱茶后的感觉大不相同，这和人选择的茶品和体质是有很大关系的。下面就相关的一些问题谈一点个人粗浅的认识，因本人所知有限，所以有说得不对的地方还请大家见谅和指正。

一、与胃相关的

按中医上讲，胃部诸症一般分为以下几种类型：①肝胃不和型：胃脘疼痛及胁痛，时有泛酸，嗳气频，喜叹息，舌苔白或薄黄，脉弦滑。②脾胃虚寒型：胃脘隐痛，喜温喜按，空腹痛重，得食痛减，畏寒肢冷，倦怠乏力，大便溏薄，舌质淡，苔薄白，脉沉细。③胃阴不足型：胃脘隐隐灼痛，口干不欲饮，纳差，手足心热，大便干燥，舌红少津，有裂纹，少苔中或花剥苔，脉细。为了进一步研究的必要，又根据有无兼证将肝胃不和型分为单纯气滞、兼郁热、兼血阏3个亚型；将脾胃虚寒型分为单纯虚寒、中虚气滞两个亚型。

根据上述的辩证关系，我认为一般肝胃不和兼郁热、兼血阏的朋友是不太适合饮用熟茶的，而饮用生茶对相关病症则有一定的辅助作用；而脾胃虚寒、胃阴不足的人则适宜饮用熟茶，过量饮用生茶则会加重病症的临床反应。

二、与体质相关的

现代中医提出了以下八种体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。

阴虚体质的特点，大多具有身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便黄短、脉细数无力等症状。

阳虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言。
气虚体质主要表现为面色苍白,面无光泽,少气懒言,疲倦无力,食欲不振,不耐劳动,稍动即头晕、气短、自汗,平时易感冒。

血虚体质的人,表现为瘦弱且面色苍白,唇色、指甲颜色淡白,并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状。女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。

阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭为其特点。

血瘀体质的人多为面色晦滞，体口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结代。
痰湿体质特点是，形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻。

气郁体质特点是,形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，喜叹息，舌淡红，苔白，脉弦。

其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的，所以有部分朋友说喝过普洱茶会感觉上火：嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等，如果实在喜欢饮用熟茶，可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东东，冲泡方法上用快速冲泡，茶汤宜淡不宜浓，白天也可配一点生茶饮用，达到茶性上的平衡。阳虚体质、气虚体质的人则适宜饮用熟茶，如果根据自身情况在茶中适量加入一点西枫斗（石斛）、西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。体质的特点只是作为一个参考，至于最适合喝那种茶还是要根据自身综合的情况，普洱茶也只是起到一种辅助保健的作用，平时的饮食和适当的锻炼，以及休身养性才是最重要的。

有用+10

赏

普洱散茶的基本鉴别方法

1. 看外观

看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。

2. 看汤色

主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。

3. 闻气味

主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正，"气感"较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"。

4. 品滋味

主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生"涩麻" 感。

5. 看叶底

主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。

饱受云南民族文化浸润的普洱茶，深得自然之性，一切取之自然、源于自然、归于自然的属性是无比的本真，所以凡是体现在普洱茶的采种、加工、储存、运输饮用都需符合质朴、自然方能为最高境界。

普洱茶的味道普洱茶的陈香从哪里来

但你冲泡普洱茶的时候，你会发现，普洱茶的香味在冲泡的时候并没有那么张扬，而且香味闻久了，也会闻出这到底是不是一泡好的茶叶。而且，杯底香也是普洱茶另外一个迷人的地方，当你的脑海之中想到了有这么一泡茶的味道，其中包含蜜香、花香、花果香、掌像等等，应该也会马上流口水吧。

普洱茶的味道可以令人愉悦并且感到舒适，陶醉且心旷神怡。陈年普洱茶的香味其实是最迷人的，如果说新茶的味道是清香的话，那长期储藏的普洱茶则是最为迷人的陈香味。

其实很多人都不知道普洱茶的陈香到底是从哪里来的，往往其他的茶类香气都不会超过3年。可是为什么普洱茶的味道能保持这么久呢?我觉得除了晒青工艺之外，其他的茶类如果不进行紧压成型的话，而是散茶的毛料，那么其香味就很容易散掉。

我觉得很有可能除晒青工艺以外，其他茶类不进行紧压成型，而都是散茶毛料，所以香气易散。普洱茶的制作过程有了紧压这一道程序，令茶叶里面的物质得不到非常快的释放，因此，其香味也就保住了。

普洱茶的味道转变其实应该是这样的。第一年是原有的青味，也就是所谓的青臭味，如果闻到这种味道的话，就说明是当年的头春茶了;第三、四个年头，香气也就逐渐下降，喝茶的时候都感觉不到香;到第五、六个年头，香气呈上扬状态;第七、八年陈香逐渐显现。当然，普洱茶的味道也分为很多种，一般会朝两个方向发展。这与其口感的发展是同步的。一种是产生出很美妙的陈香，而另一种则产生出腥香。腥香区别于腥臭，是香中有腥味。

滋味浓醇甘甜，实可称普洱茶中臻品：2019年吉普号元熟529茶化石试用

12月份的开始，在北方来说已经是很冷的天了，树尖上挂着残留不多的黄叶，寒风瑟瑟吹过飘飘扬扬而落，偶尔还在空中不舍得打个滚，路上的行人穿的严严实实的还是忍不住瑟缩了脖子匆匆而过。意外惊喜的收到新茶网试用活动的吉普号元熟529茶化石，于是周末呼两好友共聚饮茶，窗外是寒风凛冽室内却是温暖如春，煮茶闲谈，实是惬意。

因为这次收到新茶网试用的这款茶化石，实是预先认认真真的学习了一番。茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，因其工艺流程复杂，外形又酷似经历千万年沧桑变迁的小化石，故名茶化石。

近年来随着普洱茶熟茶发酵工艺的不断成熟发展，开始有茶厂尝试专门生产“茶化石”。所以我们今天喝到的大部分“茶化石”都是熟茶发酵工艺创新的产品。

吉普号2019年元熟529茶化石，“元熟529”就是采用吉普号「元工艺」发酵的「进阶版、易武产区、原料等级为9」的茶化石。

元熟529茶化石外包装为大气简朴的铁罐，黑色哑光，并没有太花哨的宣传图案，入手沉甸甸的非常有质感，低调内敛的奢华感，侧面吉普号三个小金字熠熠发光，彰显着品牌的魅力，茶罐底部标有具体的产品信息。

开盖，沿虚线剪开内白色棉纸袋，茶化石又称碎银子形容真是很贴切，干茶形似一块块褐红的小碎银，大小颗粒均匀，洁净无杂，茶石表面无甚光泽雾蒙蒙的一层岁月积淀的咖啡碱，拿在手中细看很紧实，轻轻闻便可闻到令人愉快的麦芽香与糯香味道，引入神往，非常期待——

泡茶工具准备了纯净水，盖碗，玻璃公道杯，玻璃小杯

取茶8克，大概送的木勺取了两勺许

开始泡茶：用沸水温杯洁具，将准备好的茶化石沸水洗茶十秒倒出，倒洗茶水间便可闻见轻柔的糯香味飘扬，放置醒茶约三分钟。

第一泡茶汤颜色金红透亮，入口微微糯香，柔和顺滑

茶化石第二泡茶汤色便红艳明亮，入口汤感绵滑，茶香中带有糯香，还带有淡淡的甜味，喉韵清爽可口，无其他杂味。

第三泡依旧沸水沿杯壁四周慢慢入杯，浸润了杯中灵动的小茶石，茶香氤氲而出四周的空气似乎甜糯起来，糯香夹杂着麦芽的香味，好似有种风吹麦田的感觉，转头问孩子，这是什么味道孩子俏皮回话：香甜当然是幸福的味道啊！不禁笑了：一杯暖茶，一种幸福。

第四五六泡，茶汤颜色红浓清亮，拍的图片不及本身茶汤的颜色漂亮。入口醇和饱满，闻之甜香馥郁，糯香融于汤，韵味悠长，回味久久。

继续：沸水轻柔入杯5秒出茶汤颜色红浓干净有光泽，漂亮的色泽看起来就感觉心底愉悦，茶汤饱满浓厚，入口甜润柔和，熟茶特有陈韵糯香还有甜香包裹着味蕾让人感觉欲罢不能、欲罢不舍，一直喝——

不愧茶中化石，泡了有15泡茶汤颜色未减，口感稳定，依旧浓醇细腻，汤质柔甜而润口，回甘生津持久，香甜之感留于唇齿。

好茶真的是会让人上瘾的，下午闲时，尤念念不忘，取一煮茶小壶，将上午的茶石置于壶中，慢慢煮，出汤与友分饮，都说韵味非但不减上午，可能由于茶化石质地坚硬，沸水冲泡不出它的精华，煮着喝反而更浓醇顺滑，汤感粘稠柔和，茶香不似上午馥郁，内敛低扬，令人舒适自然。

叶底颜色油亮无杂碎，紧实如初，鲜活，撕开可明显见丰富果胶拉丝。

茶化石源于普洱茶，但味道不似普洱茶，它有自己独特的味道，饮时更香更浓，是集好几种香为一体交织的香，其形如石味亦如石沉稳厚道，比熟茶更为醇香馥郁，有一种时间赋予的内敛厚重味道，更兼果胶内质丰富，口感稳定极其耐泡，滋味浓醇甘甜，实可称普洱茶中的臻品，收藏送礼自饮皆为上上之选，吉普号元熟529的高端品质名不虚传。

（作者／浮华；来源/新茶网）

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本文标题：根据身体体质来选择如何饮用普洱茶

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