绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝过君山银针的茶友，想必对其肥壮的芽头、嫩黄的色泽印象深刻。有着“金镶玉”之称的君山银针，如何辨识品质的优劣呢？小编从黄茶的制作工艺说起，教大家如何辨识君山银针的好坏。
君山银针外形图
君山银针是我国十大名茶之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。君山又名洞庭山，岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年平均降水量为1340毫米，三月至九月间的相对湿度约为80％，气候非常湿润。每当春夏季节，湖水蒸发，云雾弥漫，岛上竹木丛生，生态环境十分适宜茶树的生长。
君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。
君山银针茶汤图
根据芽头的肥壮程度，君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次。君山银针的质量超群，风格独特，为黄茶之珍品。它的外形，芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽，芽身金黄发亮，内质毫香鲜嫩。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观，而汤色杏黄明净，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。
通过对于君山地理地貌的了解、环境气候的深知，加上黄茶特殊的闷黄工艺，再来理解君山银针的品质就没有想象中那么复杂了。好茶都有令人愉悦的一面，君山银针也是如此，其独特的品质特征吸引了许多喜爱它的茶友们。
值得推荐的君山银针是什么茶?
深秋时节天高气爽，云淡风轻，让人感受到生活的美好和清爽，渐近冬日，品茶当属君山银针，那么，君山银针是什么茶值得推荐呢?君山银针是黄茶的一种，具有茶叶的清香;君山银针是什么茶?是一种品质不错的保健茶;君山银针是什么茶?也是老少皆宜的好茶。
值得推荐的君山银针是什么茶?君山银针茶属于黄茶中的上品茶类。不仅具有很高的观赏价值。其泡出的茶香也是甘醇爽口让人回味无穷。君山银针茶茶色看似龙井，叶子微宽比龙井还要鲜绿。其所含有对人的保健营养元素不亚于龙井茶。常喝君山银针茶的好处还是相当多。
值得推荐的君山银针是什么茶?夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑，让人消除疲劳，提高下午工作效率。常饮君山银针茶可以增强免疫力，抑制癌细胞的增长。抗氧化抵抗衰老的作用。
由此可见，好茶不管是到哪里都会被茶客一抢而空，尤其是黄茶的产量不高，更需要大家关注好茶带来的健康关注，这样才能物尽其用，为长辈送礼，就送健康的君山银针，得知君山银针是什么茶之后，更加知道好茶的功效是延年益寿，何不为长辈送礼送健康呢?
什么方法最适合冲泡君山银针
君山银针有着金镶玉的美称，作为清朝的贡茶，只能在“清明”前后七天到十天采摘，经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时才能作为成品的君山银针，怎么样的冲泡方法才是最适合君山银针的呢?那就让小编来告诉你吧。
冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：1、赏茶：用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。2、洁具：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。3、置茶：用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。4、高冲：用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。5、奉茶：大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
但是在冲泡君山银针的过程中，有几点特别注意事项：1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上。2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少。3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好。
通过上诉小编的叙述，不知道大家有没有学会呢。而且君山银针还是个养生、美容的好产品，例如：君山银针清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效;有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效，既然君山银针富含众多有益人体健康的营养物质，大家闲暇时不妨泡杯君山银针茶来喝，以此达到健康养生的效果。
君山银针由来
君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧,船到洞庭被风浪打翻， 湖上飘来七十二只青螺，把他们托起聚成君山。爱妃南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血泪染竹成斑，后人称为湘妃竹。“斑竹一枝千滴泪”，成了后世爱情忠贞的象征。因为她们 是君妃， 故把这里定名为君山。
脍炙人口的柳毅传书的故事，也发在君山。这里有柳毅井， 井水烹茶酿酒，清香芬芳。还有龙涎井、飞来钟和用秦始皇的御玺盖的“封山”印。君山 有大小七十二峰，每一个山峰都有一段优美动听的故事。
君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头和茸毛，盛茶篮内衬有白布。君山银针制造特别精细而又别具一格，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火八道工序。历时三昼夜，长达70多小时之久。
君山银针于1956年国际莱比锡博览会上，因其质量优良，被誉为“金镶玉”，并赢得金质奖章。其售价也创我国当今名优茶较高。君山银针，产于湖南洞庭湖君山岛，君山又名洞庭山。为黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称，其售价为当今名优茶之最。君山茶曾用名黄翎毛、白毛尖，1957年始定今名。
君山宛如于西洞庭湖中一块绿宝石，刘禹锡有诗赞曰“遥看洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。古老的君山，物产万类，以茶最享盛名。古时君山茶年产仅一斤多，清朝尚有贡尖、贡蔸之分（即银针、毛尖）。乾隆下江南后，下诏岁贡十八斤。即时是今天，茶园扩展，年产量也只得300公斤，1994年春，产地的出厂价为每公斤1200元。除却乌龙，其它茶类中也只有龙井可比价了。
看看君山银针茶的由来
君山银针茶产于湖南洞庭君山
正确的君山银针的冲泡方法
君山银针是一款经典黄茶
