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其他茶四川省是个产茶大省，也有很多名优茶，比如蒙顶黄芽、峨眉竹叶青、川红工夫等等。但是四川还有一种茶，历史悠久，身影落满了茶马古道，那就是雅安藏茶。我国黑茶始制于四川雅安，雅安可以说是中国黑茶的发源地。今天，小编就带各位来亲密接触这位来自雅安的黑茶老人。
雅安藏茶的历史和意义
“茶马古道”的线路主要有两条，其中一条就是川藏道，由四川的雅安出发，经泸定、康定、马塘、昌都至拉萨，再经日喀则出境到尼泊尔、缅甸、印度，史称“川藏茶马古道”。而运送的茶叶就是雅安藏茶。
茶马古道
1000多年前，文成公主入藏，雅安所产的龙团、凤饼茶也作为和蕃礼品一同进入藏区，将茶叶带进了藏民的生活。许多年来，藏茶就是藏族同胞的主要生活饮品，成为生活在青藏高原藏区各族人民生活中不可或缺的一部分，藏族同胞一直有着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的生活习惯。
雅安藏茶的制作工艺
雅安藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三部分。
雅安藏茶
不说采摘而说采割，是因为传统雅安藏茶的原料真的是用茶刀割下来的，这与黑茶本身对原料嫩度的要求不高有关系。通常藏茶的采摘标准为一芽二、三、四叶，茶农们如果用手去采，恐怕是吃不消的。
雅安藏茶
雅安藏茶是黑茶，属于后发酵茶，其加工工艺中最重要的一步是渥堆工序。多次渥堆、高温发酵是雅安藏茶渥堆的显著特点，渥堆时温度可达75℃。
雅安藏茶
成品茶加工主要是对毛茶进行精制，通过风选、筛分、切割、拼配等工序，将毛茶制成成品茶。经过精制的茶再加以包装，就可以直接售卖了。
雅安藏茶的品质特点
雅安藏茶富含多种维生素和矿物质，以及茶多酚、茶色素等功能性物质，具有茶汤黄亮，滋味醇和爽口的特点。由于藏茶本身没有特别浓郁的香气和较重的口感，所以很适合搭配各种东西来调饮，像加盐、加奶、加蜂蜜、加酥油、加芝麻花生、甚至加可可和巧克力，还能泡着喝，煮着喝……总之，只要你愿意，想怎么任性就怎么任性。
雅安藏茶
通过小编的介绍，亲爱的茶友们对雅安藏茶是不是也都知道个大概了呢？小编偷偷告诉你，藏茶是非常适合冬天喝的茶，温和不刺激，消脂解腻的刮油效果也是杠杠的，过年喝绝对合适，熬夜打牌的时候来一杯，还不犯困，想要过年嗨的尽兴，这个法宝怎么少得了！
六大茶类储存方法
夏天茶叶保存不当易变味
茶叶贮藏须适时通风换气
