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其他茶近几年，无论是消费者对普洱茶的了解越来越深入，还是山头茶的持续火热，都为普洱茶产区特征的普及提供了先决条件。其中，易武茶因其细腻的风格备受喜爱，临沧茶以香甜的口感而获好评，而勐海茶则因其强劲的滋味受到不少茶友的青睐。作为一位勐海茶的爱好者，小编近日也接触到一款口感独特的勐海茶，来自康记古树的2016物华天宝。让我们一起来感受一番吧。
康记古树“物华天宝”
基本信息参考表：
| 康记古树“2016物华天宝” | |
| 年份 | 2016年 |
| 品牌 | 康记古树 |
| 工艺 | 普洱生茶 |
| 产地 | 云南·勐海 |
| 选料 | 大叶种晒青毛茶 |
| 包装 | 棉纸包装 |
| 净重 | 357g |
接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对康记古树的这款2016物华天宝进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
一、包装·赏析
第一眼看到这款2016物华天宝的时候，小编就被它独特的包装所吸引住了。仔细端详我们可以发现棉纸以祥云为底色映衬，而茶饼中央柔中带刚、结体匀称的“物华天宝”四个字也格外引人注目。这种古代传统祥云符号与鲜艳的文字色彩相得益彰，给人稳重而又不失民族风情的感觉。
康记古树“物华天宝”外包装展示，精美大气
二、干茶·鉴赏
小心地拆开包装后，我们可以看到，这款茶饼型圆润，压制的较为紧实，条索紧结显白毫，色泽青褐，较匀整，凑近细闻可以闻到淡淡的清香味。据小编了解到，这款茶由勐海茶区高海拔古树原料精心拼配，采用现代机器压制而成，茶饼饼面匀整，松紧度较高，更有利于后期的转化。
康记古树“物华天宝”干茶展示，饼型圆润
三、内质·品评
为了既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，我们选用了白瓷盖碗作为冲泡的主要器具，品评所用的盖碗容量为130ml。
品评用具展示
接下来，我们称取9g干茶用于品评。在这种较高浓度的茶水比例下，茶叶的表现相对清晰，呈现的结果更加客观。
称取9g干茶用于品评
醒茶两次：100℃，快进快出
考虑到这款茶压制的较为紧实，小编选择用快进快出的方式醒茶两次，让茶叶在水中充分受水、展开。醒茶阶段的茶汤，汤色浅黄透亮。茶叶受水后散发出浓郁而内敛的蜜香，让人闻起来很舒服。
醒茶茶汤展示
第1泡：100℃水，6s
第1泡出汤，汤色金黄稍浅，透亮，汤感较为粘稠。蜜香十分清晰，但比较绵柔，闻起来不会有种很冲鼻的感觉，香气中略带少许的烟味。据小编了解，不少勐海地区出产的茶叶会带有这种鲜明的特征。茶汤入口品尝时，滋味顺滑，略带苦感，但化得很快，饮后的生津感明显。
第1泡茶汤展示
第2泡：100℃水，6s
这一泡茶汤依旧金黄稍浅，较为通透，蜜香细腻，柔和。茶汤入口滋味饱满，一种淡淡的苦韵充满口腔，无涩感。随着茶汤的吞咽，淡淡的苦韵渐渐地转化成回甘生津；深吸一口气嘴里透着一股比较舒适的清凉感。一直以来，小编对普洱生茶的印象向来都觉得苦涩感很厚重，而这款茶前2泡的滋味给人是种较柔和的感觉。
第2泡茶汤展示
第3泡：100℃水，7s
第3泡的汤色稍稍加深了一些，汤色金黄透亮，蜜香依旧明显，香气细腻悠长。入口品尝时茶汤出现了醇感，茶汤的也厚度提升了不少，虽在吞咽时有一定的涩感，但胜在生津与回甘都很迅速，饮后感觉口腔内的甜感很充分，就像刚刚喝过甜甜的山泉水一样。
第3泡茶汤展示
经过了前3次的冲泡，我们可发现这款茶的香气以蜜香为主，并一直维持稳定状态，汤质饱满有厚度，饮过之后生津与回甘很快，持久度还不错。小编在与身边茶友聊天的过程中，口腔内的这种甜感可以持续很长时间。
第4—5泡：100℃水，7s、8s
在随后的4至5泡的表现中，这款茶为我们呈现出浓郁的蜜香和饱满的汤感。茶汤汤色金黄透亮，蜜香充足，还未喝就可以闻到汤中蜜甜的香气很浓郁。茶汤入口滋味顺滑，苦味稍长，有一定的涩，但生津与回甘让小编喝完感觉还比较舒服，也让人很期待它接下来的滋味。
第4—5泡茶汤展示
这2泡茶汤与前3泡相比，小编感觉茶汤滋味的强度上了一个层次，虽略有苦涩感，但在口腔内化得很快，伴随着缓缓而至的回甘，为我们呈现出这款茶“先苦后甜”的特征。
第6—8泡：100℃水，10s、12s、15S
通过前面几泡的茶汤，让我们了解并感受到了这款茶每一泡的变化。而在6至8泡的茶汤中，较为协调的口感是这个阶段较明显的特征。茶汤金黄透亮，蜜香细腻持久。茶汤入口后，口感鲜爽有活力，带有苦感，主要在舌尖的位置，但苦韵不是特别强烈，且化得快。伴随着生津、回甘，这种苦韵与清爽的甜感相互协调着，感觉喝完之后嘴里清清爽爽的，说话时还带着一股清凉感。
第6—8泡茶汤展示
第9泡：100℃水，20S
随着冲泡次数的增加，这款茶叶展现了充足的滋味，因而在第9泡的时候，我们进一步延长了茶叶的浸泡时间，以获得相对可口的茶汤。这泡茶汤金黄油亮，可能是由于闷泡的原因，汤质变得更粘稠了些，小编还未喝就能闻到甜甜蜜蜜的感觉，品尝时也感觉少了前几泡的苦涩，喝起来却更为甘甜。如果是喜欢清淡滋味的朋友，应该会喜欢这泡的滋味。
第9泡茶汤展示
四、叶底·鉴别
在前9泡的冲泡完成之后，我们再来观看叶底的情况。叶底色泽青褐，软嫩，原料等级颇高，弹性和韧性较好，活性足，冷嗅叶底是植物清新的香气，细看有少量的嫩梗。据了解，少量的嫩梗会利于茶叶的后期陈化。
叶底展示
叶底细节展示
总结：通过细致的品评我们可以发现，这款2016物华天宝以饱满汤感与清晰的蜜韵为主要的特点。口感上苦甜交融，滋味协调，加上饮后回甜快且持久，不仅没有新茶的那种的刺激性，细细品味反而能感受到这款茶较为细腻的一面。虽然在后半段的茶汤有轻微的涩感，但整体算是勐海茶区相对柔和的一款茶。相信这款茶经过一段时间的转化，其涩感会有所减弱，也会呈现更加丰富的口感体验。
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