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其他茶在这个更迭迅速，品类纷繁的时代，许多我们熟悉的事物都在瞬息万变。如今，琳琅的商品，创新的营销，海量的信息都让消费者容易遗忘曾经存在的企业和产品。所以，企业只有塑造标杆产品，才能脱颖而出，长久发展，比如以空调为核心竞争的格力集团，以牛奶产品作为标签的伊利集团等等。
茶行业的企业亦是如此，许多茶企都有自身的标签性产品。今天小编品的这款“2016年精选青饼”，便是康记茶业想递给广大茶友的“名片”。接下来，且随小编一起来品一品吧。
基本信息参考表：
| 康记古树“精选青饼” | |
| 品牌 | 康记古树 |
| 年份 | 2016年 |
| 工艺 | 普洱生茶 |
| 产地 | 云南·西双版纳 |
| 原料 | 云南大叶种晒青毛茶 |
| 包装 | 棉纸 |
| 净含量 | 357g/饼 |
一、包装·赏析
2016年精选青饼，依旧延续往年的风格，清新绿色，环保舒适，一层干净的棉纸包裹茶饼，纸质很薄，透着棉纸能闻到舒适而高扬的茶香。
精选青饼外包装清新，环保
据了解，康记茶业从2014年开始就推出“精选青饼”，至今已是第三个年头，其一致的风格，稳定的口感，高性价比的市场售价（230元/饼/357g），早已虏获了一批康记粉丝，这款茶今年的品质是否一如往年稳定？让我们一起拆开包装一探究竟。
二、干茶·鉴赏
茶饼圆整周正，如标致的美人，条索壮实，松紧适中，纹路顺畅，有白毫。整体颜色青褐显黄，比较润泽。细闻干茶，香气清甜，略显梅子香。不过，整个茶饼的匀整度稍欠。
小编了解到，这款茶是采用机器紧压而成，这也许就是这款茶除了选料之外，“长相”这么好看的另一大原因吧。所以小编一直认为，机器和手工制作都各有优势和特点，多元化的制作才可能收获意外惊喜。
茶饼压制松紧适度，撬茶时很轻松
准备品评用具：茶样、盖碗、公道杯、品茗杯，及其他辅助器具。
称重8g，可保证茶汤的口感
三、内质·品评
备具、洁具等准备完成后，开始冲泡
洗茶，沸水，即冲即出
醒茶，汤色金黄，相对较透亮，蜜香清晰，浓郁。小编一开始喜欢喝普洱茶，其实是从喜欢香气开始，浓郁而内敛的香气让人容易产生愉悦感，这也就是大家所谓的喝茶放松心情的具象之一。
洗茶的汤色金黄透亮
第1泡：沸水，8s出汤
第1泡出汤，蜜香浓郁，凝聚，汤色浅黄，透亮，稍有毫浑，茶汤入口，很协调，柔顺，比较惊喜，还记得去年喝的精选青饼，第一口其实稍微有苦感，但是这一泡，基本没有，而且比较饱满，整个味蕾舒适度很好。
第1泡茶汤蜜香浓郁
第2泡：沸水，8s出汤
这一泡香气依然是蜜香，且略飘有梅子香，茶汤由浅黄转为金黄，入口醇厚，稍有苦感，在口腔中的感受非常融洽，而且在舌头的后端，靠近喉咙的位置生津回甘迅速，说话都甜甜的，挺喜欢这种感觉。
第2泡茶汤金黄，回甘迅速
第3泡：沸水，8s出汤
蜜香依旧很浓，汤色金黄透亮，口感特点表现为醇厚，入口微苦，喝完后甜感很足，回甘生津迅速，主体很协调。
前三泡茶汤的口感变化丰富
前三泡其实变化很丰富，香气一直维持稳定，口感由弱到强，变化比较大，生津回甘快，强度还不错。不过到第3泡稍有涩感，从新茶的角度来看，这属于正常现象。
第4、5、6泡：沸水，10s出汤
茶汤有一定厚度，在口腔中有很强的存在感。口感协调，醇和，回甘持久。汤色又稍有改变，浅黄明亮，在和朋友聊天的过程中，满嘴的香气和甜感，持续很长时间。
第4—6泡的茶汤有厚度，变化趋向平和
这几泡的变化是逐渐趋于平和的表现，两颊的生津和回甘让人很是喜欢，热闻香气为蜜香，但冷嗅之后，香气为甜香中透着较强的清凉感，十分舒服。
第7、8、9泡：沸水，15s出汤
第7泡茶的优点是香气一直浓郁，而且现在有点弥漫开来，散落在整个茶台间，要说不足的地方，便是口感已经偏淡，趋于柔和，而且茶汤中的苦底显现出来。不过从勐海茶区的茶来看，这款茶已经非常柔和了。
第7—9泡香气浓郁，茶汤柔和
后面这两泡口感甜醇，柔和，虽然滋味的浓强度不比之前，但韵味还是很明显。耐泡度很高，同小编一起喝茶的朋友提到很喜欢现在的柔和淡淡的感觉（ps：性格温柔，口感喜好偏淡）。
四、叶底·鉴别
叶底青褐，柔软，叶张较大，弹性和韧性都较好，可以明显感觉到这款茶的活性很足。叶底的甜感依旧在，清香感足。
叶底青褐，柔软，叶张较大
总结：这款2016年精选青饼蜜香浓郁，清晰，汤色金黄透亮，口感协调，生津回甘迅速而强烈，只是以单款茶的表现来看，稍稍有点不稳定。整体来说品质协调，算是勐海茶区相对柔和的茶，作为入门级的茶适口度很高，性价比很不错，比较容易让人快速接受和喜爱，用这款茶来虏获茶友的心还是很不错的选择。
康记茶业从2014年开始推出这款茶，三年的品质维持较为稳定的状态，整体印象都是协调、柔和，算是真正为入门级的茶友考虑，做到保证内质的同时，减少了刺激感。相信这种从初级消费者的用户体验出发研发产品的企业涌现得越多，会缩短年轻一代茶友进入茶圈的时间。
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