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梨香醉人汤感醇滑巅茶茶业芙蓉冠品评

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

随着普洱茶生产领域分工的不断细化,许多茶企在普洱熟茶领域积极创新、不断突破,润元昌的大美之春、澜沧古茶的0085熟茶、巅茶茶业的芙蓉冠熟茶各自代表着企业在这方面的努力。今天,小编带大家了解一款来自巅茶茶业2016年的新品熟茶——芙蓉冠,其品质会有怎样的表现呢?

基本信息参考表:

巅茶茶业2016年芙蓉冠
品牌巅茶茶业
年份2016年
工艺普洱熟茶
产地云南·西双版纳
选料大叶种晒青毛茶
包装长筒形包装
净重210g
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一、包装·赏析


芙蓉冠外包装形状独特

芙蓉冠属于手工打制竹筒茶,因而采用了长筒形的包装。筒装的上下两端以海浪图案为修饰,中间的文字用以描述芙蓉冠茶叶选料、制作过程,整体视觉效果较为美观。

二、干茶·鉴赏


芙蓉冠干茶条索紧秀

打开位于顶部的盖子后,我们看到了芙蓉冠的真容:整体形态较为修长,条索紧细显毫,色泽乌褐偏黄,净度尚可,尚匀整。

三、内质·品评


品评准备

此次品评,我们准备了白底盖碗用于冲泡,容量约为110ml,透明公道杯便于观察茶汤颜色以及平均茶汤之用。


称取8g用于品评

我们称取了8g茶样用于此次品评。竹筒茶圆形形状的特征较为明显,从撬茶的过程中可以感受到这款茶叶在压制时力度较为充足,压制得比较紧结。


醒茶阶段茶汤图

醒茶阶段:20s/100℃

醒茶阶段的茶汤,通常是检验茶叶做工、仓储是否得当的重要环节,通常茶叶的优缺点在这个阶段表现得比较明显。汤色橙红尚亮、香气带甜感、没有明显的异杂味是这款茶叶在醒茶阶段的表现。


醒茶阶段的叶底图

再来观看叶底,醒茶之后的叶底油润感较明显,条索较细,说明这款茶的用料较精细,等级较高。


1-3泡茶汤展示图

一到三泡:5s/100℃,5s/100℃,7s/100℃

前三泡的滋味是不断加强的过程,这和茶叶压制得较为紧实有关。这几泡的茶汤,汤色酒红稍亮,较为油润,果香清晰明显,带有丝丝清凉感;茶汤入口较为顺滑,有轻微苦感,滋味醇和稍厚,带汤香稍显,吞咽之后有明显的生津感,但不够强烈。


三泡以后的叶底图

这个时候的叶底,条索逐渐张开,条索较为紧细有力,色泽油润,有明显的甜感随之溢出。


4-6泡茶汤展示图

四到六泡:10s/100℃,12s/100℃,15s/100℃

在这几泡的茶汤中,香气呈现出类似梨花的特征是令人感到惊喜的点。这几泡的茶汤,汤色酒红尚亮,果香在减弱的过程中,加入了清晰的甜香,使人联想到清新自然的梨花香味;滋味醇和尚厚,带汤香清晰,有清晰的苦感,甜度稍稍凸显,喝完之后,生津感遍布口腔,显得茶汤立体、饱满。


六泡以后的叶底图

观看叶底,不难发现,茶叶展开的程度较高,已经充满了盖碗,条索清晰自然,色泽乌褐,油性富足。


7-8泡茶汤展示图

七到八泡:25s/100℃,30s/100℃

从第七泡开始,我们延长了茶叶的浸泡时间,以获得相对可口的茶汤。综合来看,这两泡的茶汤,汤色橙红稍亮,有淡淡的熟果香,滋味清甜,较高的甜度弥补了滋味下降造成的不足,生津感依然持续,整体表现尚可。

四、叶底·鉴别


叶底乌褐较亮

喝完之后,我们把叶底倒出,通过观察可以了解到,这款茶叶的叶底条索欠完整,色泽乌褐显润,弹性尚可,带有淡淡的果香。

总结:通过较为细致的品评过程,相信大家对巅茶茶业2016年芙蓉冠普洱熟茶有所了解。在整个品评的过程,这款茶叶类似梨花的清晰果香、延续的生津感以及充足的甜度是比较明显的特征,而且没有明显的堆味和异杂味。想尝试高端熟茶的茶友们,不妨可以接触下。

随着茶叶消费市场逐渐回归理性、消费者对茶叶品质的追求日益提升,茶企们更多把注意力放在如何生产高品质的茶品上面;细分领域的竞争也愈发激烈,高端普洱熟茶的不断涌现就是很好的印证。

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