生活可繁可简,喝茶品茗同样也遵循这个道理,特别是在快节奏感的都市生活当中,以及逐渐火热的年轻市场,茶叶已经不能完全只是“琴棋书画诗酒茶”的高雅,而更多的要成为“柴米油盐酱醋茶”的平凡。最近小编发现了一款非常适合都市人品饮的单泡装普洱生茶——润元昌易武天香,与此前推出的金丝单泡装陈皮普洱茶形态一致,而这款创新式体验生普,又有什么不同呢?我们一起来品评一下吧。
润元昌单泡装生茶——易武天香展示
基本信息参考表:
润元昌单泡装(生茶)——易武天香 | |
品牌 | 润元昌 |
年份 | 2015年 |
工艺 | 普洱生茶 |
产地 | 云南省西双版纳傣族自治州 |
选料 | 云南大叶种晒青茶 |
包装 | 铁罐包装 |
净含量 | 300g |
接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四方面对这款润元昌单泡装生茶——易武天香进行品评,其中干茶主要看外形,内质分为汤色、香气和滋味的整体品评。
一、包装·赏析
刚拿到这款茶时,小编误以为拿来的是一罐乌龙茶。普洱茶包装一般采用云南当地原材料,而市面上很少看到铁罐包装,易武天香的包装选材首先让人为之一振,极具现代感。而铁罐的整体选用黄绿色搭配,也正好符合了新制生普的汤色,铁质罐子整体清新典雅,独特新颖。
润元昌单泡装生茶——易武天香外包装赏析
而最让小编喜欢的还是里面的小袋包装,像巧克力块一样。每一泡都单独包装,不需要再进行掰块,包装两边设计的撕口,更加的方便茶友取用。一砖一泡,一泡7克,玲珑小巧,这充分展示了其便捷、时尚的特点。
二、干茶·鉴赏
润元昌单泡装生茶——易武天香干茶和小包装赏析
撕开小包装,看到了一块棱角分明的小砖茶,压得非常的紧实,砖面茸毛显现,芽头较多,一部分已经陈化而略显金毫,整个茶砖的条索肥壮,色泽偏陈,介乎于青褐色和红褐色之间,而让小编印象最深刻的是,干茶砖带着一股清凉的薄荷香味,并且里面还夹杂着一丝丝的甜味,闻后非常提神。
三、内质·品评
品评用具展示
鉴赏完干茶后,我们直接拿取一小包干茶用于品评,每小包约有7.0g茶叶,一包的投茶量能够保证茶汤的口感,所以我们就不再进行称量。接下来将开始对这款茶的内质进行品评,品评所用的盖碗容量为110ml。
润茶一遍:沸水,20s
润茶茶汤
鉴于这款茶压制的比较紧实,而为了使茶汤更快地出滋味,所以小编在润茶时,闷了20s,区别于其他散茶和饼茶的即冲即出。虽然用沸水稍微闷了一下,但是润茶的汤色,仍较清淡,有点类似于绿茶,淡绿稍黄。而香气中有股甜甜的清凉感,又有点类似于黑茶的木质香。
第一泡:沸水,10s
第一泡茶汤
第一泡时,茶砖仍旧还是块状,未展开,汤色较润茶稍微深了一点点,而且仍旧还没有出茶味,喝起来,能够感受到汤里的那股甜香,清新迷人。
第二泡:沸水,10s
第二泡茶汤
这一泡砖块的表层茶叶开始舒展,水浸出物的含量逐渐增多,所以第二泡的汤色呈现出了明显的黄绿色。在喝这一泡时,完全感觉不到在喝生普,刺激的苦涩感几乎不存在,入口柔和,甜香浓醇,木质香清新,茶汤虽然很淡,但是可以感觉到内含物质在暗中涌动。
第三泡:沸水,12s
第三泡茶汤
第三泡的汤色明显就和前两泡有了很大的区别,茶汤虽然没有蜂蜜看起来那么的浓稠黏腻,但是汤色却像蜂蜜水一样,呈现出“蜜黄色”,闻起来也是清新不腻人,带着一种凉爽的感觉,而浅浅品一口,清甜顺口,毫无涩感,随后整个嘴巴开始回甜。
第四泡:沸水,15s
第四泡茶汤
到了第四泡,茶汤开始变为深黄色,而整个茶砖差不多也已经泡开,茶味展现出来。在品饮的过程中,小编发现香气已经融入到了茶汤里,而不仅仅只是飘在表面,刚入口时,是一种微弱的涩感,但滋味很甘甜,而且生津回甘特别的快。
第五泡:沸水,18s
第五泡茶汤
第五泡的汤色为橙黄色,此时的茶砖已经完全泡开,但是也发现茶汤变得稍微有些浑浊,少了前四泡的通透。香气不再那么飘扬,多数都是沉在茶汤当中,涩感有所增强,舌头会产生紧绷感,但立马就开始生津回甘。
第六泡:沸水,20s
第六泡茶汤
这一泡和上一泡一样,汤色橙黄,但没有前一泡那么浑浊。盖碗里飘散着淡淡的甜香,喝一口,舌面上会感觉到涩感,而且略带苦味,但相比其他新制生普,这完全不算作苦涩,但是相比于本款茶的前几泡而言,苦涩味却是增添了不少。
第七泡:沸水,25s
第七泡茶汤
这一泡茶汤的汤色、亮度、净度和第六泡非常的相似,香气有所减弱,涩味更加明显。
第八泡:沸水,28s
第八泡茶汤
第八泡的茶汤,橙色逐渐褪去,留下深黄色的汤色,油光发亮,像炒菜的油一样。滋味开始变得平淡,也没有前一泡那么的涩,还带着点蜜香。
第九泡:沸水,30s
第九泡茶汤
到了第九泡,茶汤不再是深黄色,夹杂着绿色,干净透亮,香气也像茶汤一样,清新怡人,喝起来也是一种清甜的感觉,评完这款茶后,整个喉咙非常的舒适。
四、叶底•鉴别
这时我们再来看叶底,叶底可以呈现出一款茶最真实的面貌,我们可以通过叶底来了解这款茶的更多信息。
叶底赏析
易武天香的叶底色泽较花杂,以黄绿色为主,里面也有一部分的红梗红叶,而且整体上没有传统饼茶那么完整,但其叶底看起来非常的柔软,有一定的厚度。
总结:润元昌单泡装易武天香生普,采用了专利铁罐包装,大方精致,而经过切开的巧克力砖,小巧玲珑,既方便携带,也方便饮用。从香气上,这款茶清新淡雅不腻人,持续悠长,并且汤香明显。口感甜醇柔和,生津回甘快。汤色则富有变化,从类似于绿茶的浅绿汤色变化到新制生普的黄绿色,再呈现出油亮的橙黄色,每一泡都不一样。由于易武天香压制的比较紧,所以小编建议大家在品饮时,可以润茶两遍,头两泡的时间可以稍微延长,但喜好清淡口味的朋友,不妨参考小编的冲泡时间,自己再试一下。