春已过,立夏之后气温渐渐升高,闷热的天气人也变得燥热起来,此时此刻能喝一杯清新爽口的绿茶实在是一件惬意的事情。独乐乐不如众乐乐,今天小编就邀大家一同品尝来自兰馨的6S特选一号兰馨雀舌吧。
6S特选一号兰馨雀舌外包装展示
基本信息参考表:
6S特选一号兰馨雀舌 | |
品牌 | 兰馨雀舌 |
年份 | 2016年 |
工艺 | 绿茶 |
选料 | 优质鲜嫩茶叶 |
包装 | 盒装 |
净含量 | 120g |
接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质到叶底四方面对这款6S特选一号兰馨雀舌进行品评,其中干茶主要看外形,内质分为汤色、香气和滋味的整体品评。
一、包装·赏析
在包装上,绿茶最看中的就是密封性要好,能够持久保鲜。6S特选一号兰馨雀舌就采用了密封性好的铝罐包装,内包装则分为3个独立的铝盒,每盒10个独立小袋,给娇嫩的茶叶双重保护,避免在运输的过程中损伤茶叶,同时还能锁住茶叶的鲜香。
6S特选一号兰馨雀舌内包装展示
二、干茶·鉴赏
撕开包装,轻嗅一下,就能感受到清雅的嫩栗香沁入鼻腔,不过与之前闻过的嫩栗香不同,6S夹杂了一丝毫香,说明原料嫩度高。将干茶倒出,包装中满是白毫,干茶也是满披白毫,色泽翠绿,形似雀舌,芽头肥壮,尚润。温杯烫盏以后,嫩栗香更加突出,浓郁而纯正。
6S特选一号兰馨雀舌干茶展示
品评用具展示
三、内质·品评
第1泡,80℃水,7s
由于干茶嫩度高且非常洁净,所以不需要洗茶,而且冲泡绿茶水温不宜太高,第一泡小编采用80℃的水温进行冲泡。
第1泡汤色、叶底
茶汤浅绿、透亮,作为第一泡,一般来说滋味会比较淡,甚至茶味未出。可是茶汤入口后,小编却感受到了汤里的厚度,春茶鲜爽的特点已经展现出来,口腔中有甜感,不过很轻微。
第2泡,80℃水,10s
汤色浅绿,偏黄,这一泡整体给人感觉茶汤饱满,内含物质丰富,汤中含香明显,嫩香突出,挂杯香是淡淡的甜香,十分细腻,生津明显。
第2泡汤色、叶底
第3泡, 80℃水,15s
茶汤依旧饱满,不过这一泡冲泡水温略低了点,滋味较上一泡变淡了,不过口腔中鲜甜感更加明显,生津快而迅猛,回甜强烈。
第3泡汤色、叶底
第4泡,85℃水,20s
这一泡小编加高了水温,用85°C水冲泡。入口时有明显的苦味,茶汤变薄,不过回甜依旧快而迅速,舌面略微有涩感,回味却很舒服。
第4泡汤色、叶底
第5—6泡,90°C水,25s
第5、6两泡汤色依旧是浅绿透亮的,比较稳定,这两泡茶汤涩感、苦感都比较明显,喝完以后口腔里面感觉燥燥的,回甜稍慢,但是比较清晰、明显,给人感觉很舒服。
第5泡汤色、叶底
第六泡汤色
四、叶底·鉴别
品评完内质之后,我们再来看叶底,都说“叶底不会骗人”,从最后一泡的叶底中我们可以看到很多较为接近真实的东西。
叶底肥壮
这款6S特选一号兰馨雀舌的叶底色泽黄绿,芽头肥壮饱满,匀净。可以看出,在原料的选择上是以单芽或一芽一叶初展为主,芽头居多,嫩度高。此外,叶底香气恬淡清雅,看上去鲜活有生机,用手轻捏,柔软度和韧性都很好。
总结:这款6S特选一号兰馨雀舌有两个特点让小编印象深刻。一是,茶汤滋味鲜甜,这是明前茶独有的特点。从第一泡开始,鲜甜感就较为明显了,让人一下子就记住了。二是,茶汤整体饱满,有厚度,能明显感觉茶汤里面是有东西的,内含物质丰富。整体来说,这款茶具备了明前茶的特点,滋味鲜爽,口感香醇而饱满,芽叶细嫩,香气纯正,算得上是一款不错的明前茶。